很多人不知道蜂蜜做什么面食好吃和蜂蜜做什么面食好吃又营养,今天就和大家分享一下蜂蜜做什么面食好吃的相关知识。
用蜂蜜发面做“牛奶鸡蛋馒头”的做法?
首先准备好食材,将牛奶,鸡蛋和面粉混合在一起。再放入酵母,静置5分钟左右后放入白糖化开。注意要用30-40度的温的牛奶放入酵母,生面团发酵只能用温水是因为发酵时产生的二氧化碳才可以尽快的从面团里跑出来让面团发酵。
然后在面粉里行或歼加入蜂蜜和水用手揉面成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就行了。再在面团上盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。大约60分钟!冬天要更久,主要看天气。要是想测试发酵是否成功,可用手指沾一些面粉,在面团上戳孔,如果孔马上回弹,表示发酵不够,仍需发酵;如果面团表面塌陷,表示发酵过头,面团会有酸味,可用碱团汪,比如小苏打中和。发酵好的面团,撕开看是成网状的蜂窝眼。
最后帮面团挤压排气,适当加些面粉揉面,揉成长条状。揉面尽量不低于10分钟。揉好的面团,横截面切开应该是光洁没有大气孔的。蒸锅放适当的水煮开至温热,将整形好的面团放进蒸锅,进行第二次发酵,档冲酵发至比原来的馒头胚稍大,手指按压有弹性,就可以了。接着大火烧开15分钟停火,再虚蒸5分钟!蜂蜜味的牛奶鸡蛋馒头就可以出炉啦。
蜂蜜小面包的家常做法大全怎么做好吃
主料
高筋面粉
200g
辅料
蜂蜜
20g
牛奶
100ml
糖
35g
酵母
2g
盐
1g
鸡蛋
20g
黄油
15g
蜂蜜水
20ml
糖
5g
低筋面粉
10g
白芝麻
5g
步骤
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1
1.所有材料除黄油及白糖5g,低粉10g,芝麻5g外按先放液体,再放面粉,最后放入酵母的顺序放入面包机桶里
脆底蜂蜜小面包的做法步骤2
2.选择8、发面团的程序,让机自动揉面15分钟后暂停机器,放入黄油
脆底蜂蜜小面包的做法步骤3
3.继续揉15分钟,一共揉面30分钟,揉面完成,揉好面的面团拿出来拉开来,能拉出比较结实但不会太薄的薄膜
脆底蜂蜜小面包的做法步骤4
4.将面团取了放进盆里,盆面上盖上一条湿毛巾
脆底蜂蜜小面包的做法步骤5
5.室温发酵一小时,至2.5倍大
脆底蜂蜜小面包的做法步骤6
6.发酵好的面团排气,拦肢分成8等份,滚圆松弛15分钟
脆底蜂蜜小面包的做法步骤7
7.松驰的时候把白糖5g,低粉10g,芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。
脆底蜂蜜小面包的做法步骤8
8.将驰好的面团擀成长舌状
脆底蜂蜜小面包的做法步骤9
9.卷成圆柱形
脆底蜂蜜小面包的做法步骤10
10.方形不粘模底部涂油,将卷好的面团从中间对半切开,底部沾水
脆底蜂蜜小面包的做法步骤11
11.再沾一下底部材料
脆底蜂蜜小面包的做法步骤12
12.整齐的摆放在烤盘中
脆底蜂蜜小面包的做法步骤13
13.将烤盘放进烤箱里,放一碗微温的水简团世,让面团在有湿气的环境里发至2倍大,往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);
脆底蜂蜜小面包的做法步骤14
14.面包表面喷水,再撒或誉一层白芝麻
脆底蜂蜜小面包的做法步骤15
15.烤箱180度预热,放倒数第二层,上下火烤18分钟即可
脆底蜂蜜小面包的做法步骤16
16.烤的时候准备好1:1的蜂蜜水,在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水
蜂蜜和面食怎么做才好
1、小麦面粉加蜂蜜和成面团蜂蜜做什么面食好吃,盖上湿布在温暖处发团让酵3小郑败时左右蜂蜜做什么面食好吃;
2、取发酵好蜂蜜做什么面食好吃的面团揉开成圆饼状蜂蜜做什么面食好吃,中间挖洞,切开,揉成长条状;
3、切成剂子;
4、揉圆,里面可以放些红枣、葡萄干、坚果等;
5、上锅,大火喊或颤烧开后转中火30分钟左右即可;
6、晾凉后装盘。
蜂蜜小面包
蜂蜜小面包
食材:
高筋面粉250g|酵母3g|奶粉20g|盐1g
细砂糖45g|鸡蛋|牛奶125ml|黄油30g
做法:
1.250g高筋面粉+3g酵母+20g奶粉+1g盐+45g糖+1个鸡蛋+125g牛奶 搅拌至无干粉;
2.像搓衣服一样揉搓至不粘手加入30g黄油继续揉搓至表面光滑 揉成可以扯成薄膜 大概10分钟;
3.面团戚陵表面刷油,发酵至两倍大,拿出排气;
4.分成8份团成小团盖保鲜膜松弛10分钟,取一个面剂子擀成牛舌状,卷起来然后从中缺仔脊间切成两段,面包底部依次沾蜂蜜水、白砂糖、白伏渗芝麻;
5.放入空气炸锅不开火发酵至1.5倍大小!
空气炸锅设置140度,烤15分钟 翻面12分钟。发酵一定要发酵好!不可着急!
蜂蜜能做什么面食
蜂蜜+鸡蛋清
蜂蜜50克亩悔,鸡蛋清一个,搅拌均匀;睡前用干的软刷子蘸好刷在面部,迅举正慢慢进行按摩,约30分钟自然风干后,用清水洗去,每周2次。
5.蜂蜜+甘油+水+面粉
蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份,混合均匀制成敷面膏,敷在脸上20分钟后,用清水洗去,适用于普通干燥性衰萎皮肤。
6.蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水
蜂蜜1匙、鲜答型蜂王浆1匙、鸡蛋清1个,加入适量花粉和水调成糊状,涂于面部,30分钟后用温水洗去;再用鲜蜂王浆1克与少许甘油调匀涂于面部,每周一次。
用蜂蜜可以做什么美食
蜂蜜排骨、蜂蜜蒸蛋、蜂蜜鸡翅等。
蜂蜜排骨:先把排骨沾满蜂蜜,腌二十分钟,再下油炸成金黄色。也可以沾了蜂蜜后加些红薯粉。
蜂蜜蒸蛋:把蛋调散,在里面加一些水,然后加上蜂蜜。也可以在蒸好之后在上面淋上蜂蜜。
蜂蜜鸡翅:鸡腿表面划几刀备用、蜂蜜、酱油、乾迷迭香樱局、芥末酱、绿胡椒籽芥末酱都适量。混合伏颂缓均缺模匀,鸡腿放进酱汁中腌2小时。以200℃预热烤箱5分钟后,鸡腿放入烘烤20分钟,调温至230℃再烤5~8分钟熟透即可。
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