判断蜂蜜好坏的标准 如何分辨蜂蜜好坏

1、看颜色：一般来说，深棕色蜂蜜通常比浅色蜂蜜含有更多的矿物质；优质蜂蜜质地细腻，颜色光泽；质量差的蜂蜜通常颜色浑浊，透光率差；真正的蜂蜜颜色看起来不那么漂亮，白色、浅黄色和琥珀色；假蜂蜜颜色鲜艳。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于判断蜂蜜好坏的标准的问题，于是小编就整理了2个相关介绍判断蜂蜜好坏的标准的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 如何分辨蜂蜜好坏
2. 怎样分辨蜂蜜的好坏

一、如何分辨蜂蜜好坏

一看

二闻

三尝

1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说郑升明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

2、搀有面粉、淀粉或喊咐老玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够简岩甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

4、取一份蜂蜜，加入两份冷开水及4份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。

5、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

1、看颜色：一般来说，深棕色蜂蜜通常比浅色蜂蜜含有更多的矿物质；优质蜂蜜质地细腻，颜色光泽；质量差的蜂蜜通常颜色浑浊，透光率差；真正的蜂蜜颜色看起来不那么漂亮，白色、浅黄色和琥珀色；假蜂蜜颜色鲜艳，一般为浅黄色巧敬和深黄色。2、看气泡：将蜂蜜瓶子拿在手里轻轻摇晃，蜂蜜里面会出现一些小小的气泡，这个一般是真的、好的蜂蜜，那些勾兑的蜂蜜一般没有这些气泡。

　　3、闻味道：如果与蜂蜜混合，闻起来像糖果和人工香料；如果是含有香料的蜂蜜，通常会有异常气味；真正的蜂蜜，气味纯天然，有淡淡的花香；假蜂蜜闻起来刺鼻，有糖果味。

　　4、看口感：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

　　5、看拉丝程度：可纯枯以滴一滴蜂蜜，好的蜂蜜通常会有很长的拉丝。即使断裂，也会出现快速反弹的现象；如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，则不会出现快速反弹的现象；真正的蜂蜜具有良好的拉丝柔韧性；当假蜂蜜被刺激时，它会断裂做宽洞，但不会反弹。

二、怎样分辨蜂蜜的好坏

怎样分辨蜂蜜的好坏？我来告诉你，请看下文。

• 01 看蜂蜜的状态，好的蜂蜜是浓稠的，倒出来有稠稠的感觉，而不好的蜂蜜就很稀，这种蜂蜜有可能是渗了水的。

• 02 看蜂蜜的颜色，好的蜂蜜颜色比较深，是金黄色的。不好的蜂蜜颜色比较亮，是浅黄色的。

• 03 看透明度，好的蜂蜜不是透明的，有重厚重的感觉，而不好的蜂蜜是透明的，从这边可以看到另一边。

• 04 闻香味，好的蜂蜜有一种浓浓的蜂蜜的香味，打开瓶盖就能闻得到，而不好的蜂蜜香味淡，甚至没有香味。

到此，以上就是小编对于判断蜂蜜好坏的标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于判断蜂蜜好坏的标准的2点解答对大家有用。