蜂蜜放多久不能喝了 蜂蜜的保质期多久就不能吃

蜂蜜的保质期为2年或者18个月，这个期限代表着蜂蜜的最佳食用日期。一般来说纯正的蜂蜜有很强的抗菌性，可以抑制细菌滋生，只要保存良好一般不会变质。但是若是你一不小心购买的含水量较大的水蜜，那就要好好观察一下了。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜放多久不能喝了的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂蜜放多久不能喝了的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜的保质期多久就不能吃
2. 蜂蜜放冰箱多长时间就不能吃了
3. 蜂蜜放冰箱多久就不能吃了
4. 蜂蜜放多久不能吃?

一、蜂蜜的保质期多久就不能吃

　　蜂蜜的保质期为2年或者18个月，这个期限代表着蜂蜜的最佳食用日期前铅。一般来说纯正的蜂蜜有很强的抗菌性，可以抑制细菌滋生，只要保存良好一般不会变质。

　　但是若是你一不小心购买的含水量较大的水蜜，那就要好好观察一下了。当蜂蜜的含水量超过21%时，就会给酵母菌的生长繁殖创造良好的条件，从而出现发酵变质的情况。即使在保质期内，这样的蜂蜜也是有可能出现变质的情况的。这样的差悔锋蜂蜜已经滋生了大量的细菌，不建议继续食用。

　　不过大家要知道，虽然纯正的蜂蜜可以保存许久不变质，可是在保存的过程中蜂蜜含有的物质并不是一成不变的，而是不断变化的。贮存的时间越长，蜂蜜中的营养物质流失的越多，花香味也会不断虚晌流失，蜂蜜的口感远不如从前。

那么，蜂蜜的保质期到底是多久？存不存在“千年不腐”这一说法呢？

在这里需要给大家讲清楚的一点事，说蜂蜜可以“千年不腐”并不是毫无道理。这很大程度上与蜂蜜的纯度有关，当蜂蜜足够纯的时候，是可以做到保质期无限延长的。

为什含局么高纯度的蜂蜜可以“千年不腐”?

蜂蜜有着很强的抗菌的能力。

研究表明，没有经过加热处理过的纯真的个蜂蜜，能够抵御很旅老肢多种的细菌的侵入。这样的话，蜂蜜就会有很强的抗菌的能力，若是细菌不能够对蜂蜜进行破坏，那么蜂蜜也就不会轻易变质。

蜂蜜有着很强的渗透压

我们常看到的，纯度越高的蜂蜜，就越浓稠。这样的蜂蜜具有着很强的渗透压，所以当细菌想要进入蜂蜜的时候，会因为渗透压没有蜂蜜高，导致细菌一接近蜂蜜，就很容易因为压差引起细胞液的破裂，这个时候细菌就会脱水而死。

所以在纯度比较高的蜂蜜面前，细菌一般都无处藏身，更不要说破坏蜂蜜使其变质了。

蜂蜜的PH值比较小，酸性较高

纯度比较高的蜂蜜，虽然吃起来比较甜，但是酸性却比较高。蜂蜜的PH值都在3.2-4.5之间，而细菌这样的环境下，是生存不下来的，所以这也是蜂蜜能够保质的一个重要原因。

蜂蜜在古代不仅仅是用来养生的，它也是一种药物。我们经常看古代的戏剧或者是历史时会发现，用蜂蜜涂抹被烫伤或者是被割伤的伤口，可以帮助防止伤口的感染。但是那是蜂蜜的纯度很高的状况下才能够有效保质。

现在市面上的蜂蜜，保质期还是需要遵守，因为纯度没那么高。

而我们现在在超市或者是在商场买的蜂蜜，因为是经过勾兑和添加剂的添拆世加的，所以相对而言，蜂蜜的纯度就会有所下降，这样的话，就会导致蜂蜜本身的抗菌的效果就不会那么好。

再加上家用的蜂蜜，一旦进行拆封之后，就很难做到完全得密封保存。蜂蜜若是接近了空气、水分的话啊，就会产生氧化的反应，这个时候里面的糖分分解之后就会产生酒精、二氧化碳和水。这些都是蜂蜜变质的表现。

所以拆下来的蜂蜜，最好是在阴凉干燥的地方进行保存，而且一般请款下，超过我国的食品法规定的蜂蜜的保质期18-24个月的蜂蜜，还没有食用完的话，最好赶紧扔掉。别舍不得，否则吃进去受伤的是你自己。

同时也需要注意的是，当你家用的蜂蜜，出现口感变酸或者是颜色变深的情况时，那么就说明这个蜂蜜已经变质了，这个时候若是你还继续食用的话，不仅仅是营养价值不高，还容易损伤身体健康，一定要注意

二、蜂蜜放冰箱多长时间就不能吃了

1、蜂蜜一直放在冰箱里面2到3年了不要吃。因为蜂蜜很可能已经腐化变质，食用后对人体健乱顷康无益处。相哗御陆信很多人都在意自身健康，所以不要为了不想浪费，喝变质的蜂蜜。
2、三个月左右。把蜂蜜放进冰箱不能放太久，冰箱内温度较低，而蜂蜜适合常温保存。低温下，蜂蜜会析出白色结晶拆山，生成结晶葡萄糖。析出结晶后的蜂蜜口感不好。所以不要把蜂蜜放冰箱太久，最多不能超过三个月。

三、蜂蜜放冰箱多久就不能吃了

超过24个月。
蜂蜜冷卜团藏保质期为18-24个基雹月，不建议冷冻保存，冷冻室对蜂蜜的营养成分影响比较大，蜂蜜保搏弊帆存时建议放置在冰箱冷藏区。
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美。

蜂蜜不能吃了主要取决于是变质。培铅

市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果轮中漏保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期，而且冰箱冷藏温度较低，更不易变质。一般来说，腊烂如果出现有大量气泡且闻起来有酒精味和酸味，不建议继续吃了。

四、蜂蜜放多久不能吃?

久置的蜂蜜能食用吗？

消费者选购的蜂蜜蔽氏往往由于种种原因未能及时食用，时间一长便忘了，有时一忘就是好几年，看来蜂蜜还是好的，但早已过了保质期，于是要问：这宏袭散种久置的蜂蜜还能食用吗？

科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用禅雀的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

参考资料：中国蜜蜂网

依据国家标准GB14963，蜂蜜的保质期是24个月。

蜂蜜正常的保质期是2年，如果是纯蜂蜜没有任何添加物的话，可以一直放置

蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的禅困答蜂蜜贺慧久置后完全能食用，没有什么严格保质尺改期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。 但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。 总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

到此，以上就是小编对于蜂蜜放多久不能喝了的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜放多久不能喝了的4点解答对大家有用。