蜂蜜凉粉的做法大全 自制黑凉粉怎么做好吃?

蜂蜜坚果黑凉粉的做法 步骤step 1 准备好黑凉粉和水30克黑凉粉+600ml水 步骤step 2 黑凉粉中加少许水，用勺子搅拌均匀至无颗粒状 步骤step 3 剩下的水倒入锅中烧开。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜凉粉的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂蜜凉粉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 自制黑凉粉怎么做好吃?
2. 黑凉粉的做法家常做法
3. 冰粉怎么做?
4. 怎样做又薄又滑的凉粉

一、自制黑凉粉怎么做好吃?

材料

盒装黑凉粉粉1盒，水1.75公斤（约六碗半）

做法

1、先从1.75公斤水里，取少量冷水把凉粉粉搅成无核的糊状；

2、再把剩下的水煮滚，然后把凉粉糊倒进沸水中，一直搅到煮沸后，方可熄火；

3、待冷凝后，加上白砂糖即可食用。

小诀窍

冷藏后味道更好。

食材明细

主料

• 黑凉粉70g

• 辅料
• 清水1600ml

• 白糖适量

• 果味口味

• 其他工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

自制黑凉粉的做法步骤

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  1

  黑凉粉倒入碗中

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  2

  加入400毫升清水搅拌均匀

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  3

  锅中加入1200毫升清水煮沸

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  4

  加入黑凉粉糊，不停的搅拌煮至冒泡即可

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  5

  倒入容器中晾凉，放入冰箱冷藏

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  6

  食用时加入适量冰水白糖或者蜂蜜拌匀即可

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  7

  成品

解暑良品，适合夏日吃的，冰爽爽的，关键食材简单好做。

蜂蜜坚果黑凉粉的做法

步骤step

1

准备好黑凉粉和水30克黑凉粉+600ml水

步骤step

2

黑凉粉中加少许水，用勺子搅拌均匀至无颗粒状

步骤step

3

剩下的水倒入锅中烧开。

步骤step

4

把之前搅拌融化的黑凉粉粉浆倒入锅中。

步骤step

5

用勺子不停地搅拌，直至锅中液体再次沸腾即可关火。放置常温以后入冰箱冷藏。

步骤step

6

冷藏后的黑凉粉拿出来切碎。

步骤step

7

在碗底先铺入一层黑凉粉。

步骤step

8

在上面均匀的撒一层坚果。

步骤step

9

加适量葡萄干，最上层加适量蜂蜜即可。

蜂蜜坚果黑凉粉的成品图

蜂蜜坚果黑凉粉的烹饪技巧

技巧tips

黑凉粉和水要按固定比例去做，做出的黑凉粉才会有弹性，冷藏后冰冰爽爽更加好吃。

二、黑凉粉的做法家常做法

黑凉粉的家常做法如下：

工具/原料：黑凉粉50克、白糖50克、水1250克、红糖适量、蜂蜜适量。

1、准备好原料，一包黑凉粉有100克，一次用了50克，放了50克白糖，也可以不放糖。

2、50克黑凉粉用250克水搅匀没有干粉静置5分钟。

3、锅中放入1000克水，50克白糖，水粉比例是5：1口感正合适，喜欢再嫩一些的6：1，想要口感硬4：1，适合自己的就是最好的。

4、锅中水烧至白糖融化，开锅后关火，放入调好的黑凉粉水，关火后放不会出现一大坨硬疙瘩。

5、小火不停搅拌，冒浓密的小泡后就可以了，这个过程要持续几分钟的，一定要有耐心，还有一定要不停的搅拌，要不挨着锅底的黑凉粉会糊底，影响整体凉粉口感。

6、盛入到干净的容器中，容器底部置于冷水盆中降温，等温热的时候可以盖好盖子，放冰箱冷藏半个小时到一个小时，看容器的大小和凉粉的多少，冷藏的时间也会不一样。

7、冷藏好的黑凉粉取出切块，大小随意，放入冷藏的红糖水，红糖水我是红糖用冷开水搅匀划开，熬凉粉的时候就放冰箱冷藏，黑凉粉放入碗中，浇上红糖水，再倒上点蜂蜜搅匀就可以开吃。

三、冰粉怎么做?

做冰粉其实比较简单，以下是一种常见的冰粉制作方法：

材料：

- 40克冰粉粉末

- 500毫升热水

- 150克砂糖

- 300毫升椰奶或牛奶

- 水果、果冻、豆腐等（根据个人口味选择添加）

步骤：

1. 将40克冰粉粉末倒入一个大碗中。

2. 慢慢加入500毫升热水，同时用搅拌器搅拌，直到冰粉完全溶解。

3. 在另一个锅中，加入150克砂糖和300毫升椰奶（或牛奶），用中小火加热搅拌，直到砂糖完全溶解。

4. 将步骤3中的糖奶液慢慢倒入步骤2中的冰粉液中，再次用搅拌器搅拌均匀。

5. 将整个混合液倒入冰箱中，冷藏4-6小时，使其凝固。

6. 取出冷藏好的冰粉，可以切成小块，然后和你喜欢的水果、果冻、豆腐等一起装入碗中。

7. 冰粉准备好了，可以根据个人喜好添加冰糖水、炼乳、果汁等调味。

希望以上的制作步骤对你有帮助，祝你做出美味的冰粉！

食材

水 2500ml

冰粉粉 40克

蜂蜜红枣茶 100克

做法

1、冰粉粉：一袋40克装。2、蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味。

2、一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水，基本上是一整壶。同时准备好容器装冰粉。这里准备一个锅即可。

3、水烧开后倒入容器，用力搅拌，将冰粉粉充分溶解。

4、将冰粉水自然放凉，夏天大约2个小时，如果是冬天时间可以短一些。放凉以后放入冰箱的冷藏室约摸之2个小时脾敏。整个过程中为保证冰粉充分凝结，尽量不要移动容器。

5、将冰粉拿出冷藏室，可以发现这时之前的液体水已经凝固了。

6、装盘，加入蜂蜜红枣茶。一盘大约加2芍红枣茶就可以了。也可以熬制红糖水、山楂水，娃泛沫可以根据自己喜好的口味调制。

7、充分搅拌，一盘晶莹滴透的美味冰粉就可以食用了。

四、怎样做又薄又滑的凉粉

用料

主料

• 黑凉粉1盒

辅料
• 蜂蜜

  100克

• 水

  5碗

嫩滑凉粉的做法

1.

倒少量的水入锅里

2.

边倒凉粉边搅拌

3.

搅拌至均匀（无颗粒物）后倒下剩下的水开始煮，边煮边搅拌。

4.

待要煮开时开始成糊状，这时我们就应该更使劲地搅拌。

5.

把它们盛在碗里。

烹饪技巧

天气比较炎热的时候应该大概1个多钟头就凝固了吧，记得成糊状更要使劲搅拌哦，不然就会…这个不知道怎么说啦！凝固后可下蜂蜜，白糖，红糖，奶茶随意哦。

食材食谱热量：27(大卡)

主料豌豆粉200g凉水1400ml

方法/步骤

1

准备两份水，左边碗400毫升，右边锅1000毫升(锅在下面操作中换了口大号的)

把上一步盛水的锅放到炉灶上加热，把豌豆粉倒入上一步盛凉水的碗里搅匀

锅里水烧开，左手拿豌豆淀粉水的碗，右手锅铲，边倒边搅拌，全部倒入后小火不停快速搅拌。（小心崩手）此图正在搅拌中，还是乳白色

搅拌至透明状，关火晾凉。放温凉后盖盖放入冰箱冷藏。这一步可以准备容器，把锅里的豌豆粉倒入容器冷藏。我是凉后直接把锅放入冰箱冷藏啦

彻底凝固，取出来，白白的

整个锅倒扣到案板上，震几下，豌豆凉粉块就出来了

可以像我一样用工具刨，也可以用刀切条。基本筷子粗细

黄瓜切丝放入等下用来盛凉粉的碗里，烤花生去皮掰开和熟芝麻混合，小葱切圈，蒜捣碎

把凉粉放在黄瓜上

这次头回用到味事达酱油，买东西我习惯先看配料表，非转基因，零香精，质量等级：特级。肯定不会差！(^_^)

开始调酱汁啦～味事达酱油颜色红亮，比普通酱油略稠，应该属于浅色类似生抽吧。三勺酱油，两勺陈醋，老干妈豆豉辣酱一勺，辣椒油一勺(无咸味)，花椒油半勺，糖半勺，蒜两瓣捣蒜蓉

12

全部调料拌匀浇到豌豆粉上，撒上花生芝麻小葱拌匀即可

13

成品

到此，以上就是小编对于蜂蜜凉粉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜凉粉的做法大全的4点解答对大家有用。