实在没时间就干脆每天冲一杯蜂蜜水喝喝,有时间的就来跟我学做这款蜂蜜小面包,营养健康家人必备呢。材料 高粉180克,奶粉20克,蛋液25克,蜂蜜30克,牛奶110克,酵母1-1/2小匙,盐一小匙。
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蜂蜜做什么面食好吃的问题,于是小编就整理了1个相关介绍蜂蜜做什么面食好吃的解答,让我们一起看看吧。
文章目录:
一、蜂蜜小面包的做法?
蜂蜜小面包是面包种类的一种,同时也是西餐里最普通的软包。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等。
制作过程:
1、混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团。
2、分成20-30g的剂子,成型-卷成圆卷,或者揉成圆团。
3、30-40℃醒发20分钟。
4、刷鸡蛋液在表面,烘烤。
5、表皮金黄,就可以出炉了。
6、出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜。
材料
高筋粉200克,鸡蛋20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克
做法
1.面粉发酵,静置10分钟,分成40克左右的面剂。把每个小剂揉匀,在烤盘内抹上黄油,码上揉好的面包。放入烤箱进行二次发酵(记得放水啊)。
2.二次发酵完成,在面包表面刷蛋液,放点黑芝麻,烤盘内放黄油、蜂蜜。放黄油是为了底部烤焦的。
想吃蜂蜜小面包不用买,自己在家就能做,简单易学,金黄酥脆好吃
蜂蜜小面包】
【所需食材】高筋面粉260g,一颗鸡蛋,酸奶60g,清水30ml,细砂糖30g,奶粉20g,玉米油20g,酵母3g
【制作步骤】我今天用面包机揉面,没有面包机的朋友可以用手揉。面包桶中先放入一颗鸡蛋,60g酸奶,我用的是老酸奶,再加入玉米油,细砂糖。筛入高筋面粉,加入奶粉和酵母,没有奶粉也可以不加,面粉就要多加20g,用面包机的揉面程序揉40分钟,然后再饧发至两倍大。面发好了我们在手指上沾点面粉,出一个小洞,如果小洞立即回缩说明面还没有发到位,如果小洞塌陷了,说明发过头了,小洞不塌陷不回缩说明发好了胶垫上抹点油,把面团拍打几下排排气,分成大小均匀的剂子。把每一个剂子都揉成圆形,烤盘中铺上油纸,摆在烤盘中间,盖上保鲜膜二次醒发至两倍大,现在的气温有20分钟就二次饧发好了。箱提前预热,上下火175度,把面包放到烤箱中层,烤25分钟,面包上色很快,颜色满意了就加盖一层锡纸在上面,一面烤的颜色过深。根据自己家烤箱的脾气调节温度和时间。间到了就可以出炉,稍微晾凉就可以刷上蜂蜜水了,蜂蜜水的比例是2:1。做蜂蜜小面包表面是不要刷蛋液的,单纯的刷蜂蜜才会更好吃,蜂蜜水要等面包稍微晾凉再刷,这样面包不会塌陷。喜欢的朋友就试试吧。
到此,以上就是小编对于蜂蜜做什么面食好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于蜂蜜做什么面食好吃的1点解答对大家有用。
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