蜂蜜的保质时间有多久 蜂蜜的保质期是多久

蜂蜜的保质期一般是1.5~2年。其实，不是所有的蜂蜜保质期都一样。因为蜂蜜的保质期主要取决于蜂蜜的纯度，好的蜂蜜保质期都在两年以上甚至更久，但由于市面上的蜂蜜不能保证完全纯，通常1.5-2年。而且品牌的蜂蜜。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜的保质时间有多久的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂蜜的保质时间有多久的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜的保质期是多久

一、蜂蜜的保质期是多久

蜂蜜的保质期一般是18个月。

蜂蜜，又称甘蜜，易受到肉毒杆菌的污染。是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜保存宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射，通常保质期为18个月。

由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。国家规定瓶装蜜保质期为18个月，但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。

蜂蜜的鉴别方法

1、嗅、闻蜂蜜的气味

开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味。

2、品尝蜂蜜的口味

纯正的蜂蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将蜂蜜置于舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。

3、检查蜂蜜的含水量

我国惯常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市场上出售的蜂蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状，不扩散。

到此，以上就是小编对于蜂蜜的保质时间有多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜的保质时间有多久的1点解答对大家有用。