真正的蜂蜜没有保质期 蜂蜜有保质期吗

1、蜂蜜既有保质期，但又没有保质期。蜂蜜的保质期长短很大程度由蜂蜜的质量决定，蜂蜜的自然浓度（蜂房上全部封盖的）越高越好，其蜂蜜保质期就越长，蜂巢蜜属于最好的天然成熟蜜，阴凉避光的地方放置几年依然可以食用。国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于真正的蜂蜜没有保质期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍真正的蜂蜜没有保质期的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜有保质期吗
2. 纯天然蜂蜜有保质期吗纯天然蜂蜜有保质期没

一、蜂蜜有保质期吗

有保质期。一般商家把蜂蜜保质期定2年或者18个月。真正成熟的纯蜂蜜久置后食用完全没有问题，没有严格的保质期限。可实际上，按照我国食品安全标准（GB7718）的规定，除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精，其他所有食品都需要标注保质期，因此在市面上我们看到的蜂蜜一般都制定了两年左右的保质期。

蜜蜂为什么可以长时间保存：

蜜蜂可以长时间保存是由于蜂蜜的主要成分是糖，且含量非常高，糖的作用跟盐的作用类似，能形成很高的渗透压，使微生物几乎无法生长，因此不需要添加防腐剂也不易变质，可以在一定条件下存放很长时间。

蜂蜜过期了后还能吃吗：

蜂蜜过期了还能不能吃取决于蜂蜜有没有变质，其中已过期但仍未变质的蜂蜜是完全可继续食用的，而已经变质的蜂蜜则不能再继续食用，原因是蜂蜜变质后不但毫无营养价值可言，而且变质蜂蜜中还含有大量的有毒物质，继续食用这种蜂蜜极易导致腹泻、腹痛等食物中毒。

二、纯天然蜂蜜有保质期吗纯天然蜂蜜有保质期没

1、纯天然蜂蜜通常是有保质期的。根据我国的规定，蜂蜜的保质期必须标注为两年。然而，在市场上，许多蜂蜜产品的保质期标注为18个月。根据中国食品安全标准（GB7718），除了十度以上的酒、醋、固态糖等，其他所有食品都需要标注保质期。这表明蜂蜜是一个相对耐存储的食品，但过了保质期后，蜂蜜可能不再安全或保持原有的品质，因此不建议食用。

2、尽管蜂蜜是细菌的绝缘体，但由于其具有吸湿性，一旦开封，容易吸收空气中的水分，从而产生氧化作用，分解其中的糖分。这可能导致蜂蜜变质，出现酒味，在这种情况下，蜂蜜通常不再适合食用。蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，水分活度非常低，不利于微生物生存。此外，纯天然蜂蜜呈酸性，细菌难以快速繁殖，因此蜂蜜可以保存一段时间，但并非无限期。如果蜂蜜存放温度过高，也可能导致变质，变得稀薄，营养价值降低，味道酸涩，基本上不宜食用。因此，消费者在购买和保存蜂蜜时应注意其保质期，避免食用过期产品。

到此，以上就是小编对于真正的蜂蜜没有保质期的问题就介绍到这了，希望介绍关于真正的蜂蜜没有保质期的2点解答对大家有用。