喝蜂蜜注意事项 吃蜂蜜需要注意什么?

蜂蜜呈酸性，保存或冲泡时，不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应，产生如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如果用金属容器冲蜂蜜水，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于喝蜂蜜注意事项的问题，于是小编就整理了2个相关介绍喝蜂蜜注意事项的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 吃蜂蜜需要注意什么?
2. 喝蜂蜜水的10大禁忌

一、吃蜂蜜需要注意什么?

蜂蜜是生活中很常见的营养食物，适当食用蜂蜜可以为健康带来不少的好处，但是吃蜂蜜也有许多要注意的地方，那么吃蜂蜜需要注意什么？哪些人不能吃蜂蜜？吃蜂蜜的禁忌有很多，下面就来详细了解具体情况，以及哪些人不能吃蜂蜜吧。
1、吃蜂蜜的注意事项
1.不可多服
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。蜂蜜吃多少为好呢？目前没有一个标准的说法。但从临床实践来看，正常成年人每天1~2匙约20克左右为宜。蜂蜜是较安全的，如果因特殊情况用量需暂时增大，一天也应少于50克。
2.不宜加热服用
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。另外，蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热，高温或开水冲调，会使之受到破坏。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调，或加姜汁数滴调服，以防胃寒。
3.不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
4.不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
2、吃蜂蜜的正确方法
蜂蜜具有“春服养脾利气，夏服消暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”的良好保健作用，是物美价廉的滋补剂。但有人喜欢用热水冲用蜂蜜，这是错误的。
蜂蜜中不仅含有大量葡萄糖、蚁酸、蛋白质、维生素和无机盐，而且还有酶物质，这些酶是有活性的，在高温下活性会渐渐丧失，并产生大量的羟基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白质、维生素C和蚁酸等营养物质受到破坏。
因此，要用低于60℃的温水冲服蜂蜜，这样才能确保其功效。
3、吃蜂蜜的禁忌人群
1.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，容易中毒。二是糖尿病人不能服用蜂蜜。蜂蜜进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。三是肝硬化患者不能吃蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
2.糖尿病患者不宜吃蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3.感冒患者不宜吃蜂蜜
感冒药容易和蜂蜜“打架”，感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。专家提醒大家，感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。
蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。
4、蜂蜜的选购技巧
1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水；
2、掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差；
3、将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

二、喝蜂蜜水的10大禁忌

虽然蜂蜜对人体有很多好处，但对哮喘、花粉过敏等人群而言，它也是一种潜在的过敏原。如果你属于过敏人群，那么在食用蜂蜜的同时，一定要避免食用其他可能引发过敏的食品。
2.蜂蜜不能过量食用尽管蜂蜜含有丰富的营养成分，但如果过量食用蜂蜜，会造成人体热量过剩，导致腹泻、血糖升高等问题。因此，在日常生活中，建议饮用1-2次，每次不超过30毫升为宜。
3.怀孕期间慎用蜂蜜怀孕期间食用蜂蜜可能会对胎儿产生影响，因此孕妇在食用蜂蜜时要慎重。虽然目前并没有严格的禁忌规定，但是建议孕妇在饮用蜂蜜时咨询专业医生的建议。
4.婴幼儿不能食用蜂蜜婴幼儿的肠胃功能尚未发育完全，对蜂蜜中的孢子无法有效清除。这样会导致孩子的肠道中出现细菌感染，引发孩子的肠胃病情。因此，婴幼儿在一岁以内是不能食用蜂蜜的，包括其他具有蜂蜜成分的食品。
5.糖尿病患者慎用蜂蜜蜂蜜中不仅含有糖类成分，而且蜂蜜可以被快速吸收，这意味着，糖尿病患者如果大量食用蜂蜜，容易造成血糖升高。因此，糖尿病患者应慎重食用蜂蜜，以免引发不必要的健康问题。
6.过期的蜂蜜不能食用蜂蜜的保质期在储存正确的情况下一般在1-2年之内。如果你发现蜂蜜过期，就不要食用了。因为和其他食品一样，蜂蜜过期后细菌、霉菌和毒素会增多，会对人体健康造成潜在的威胁。
7.热水冲泡蜂蜜会削弱其营养成分在饮用蜂蜜时，使用热水冲泡、暖热或加热等方式可能会破坏蜂蜜中的营养成分，破坏酶的结构，导致其营养价值的下降，因此推荐使用温水或凉水饮用。
8.使用金属勺子不利于蜂蜜的保鲜蜂蜜有杀菌保鲜作用，在使用的时候应该尽量避免使用金属勺子来挖取蜂蜜。因为金属勺子会导致蜂蜜中的矿物质与金属发生化学反应，消耗蜂蜜的营养物质，同时也会破坏蜂蜜的营养成分。
9.使用蜂蜜作为面膜时需谨慎蜂蜜具有很好的保湿作用，混合其他的膏剂成分，也会产生一些抗氧化保护，可以用做保养。但是，应该注意的是，蜂蜜对一些人也可能会产生过敏，面膜使用时需仔细观察皮肤的反应，如出现不适过敏症状应该就医。
10.慎用含蜂蜜的多种中药饮品蜂蜜本身具有很好的药用价值，在很多中药饮品中都会有配方中加入蜂蜜的情况。一般来说，含蜂蜜的中药饮品可以改善汗液出现，也具有很好的化痰功效。然而也存在在其中加了替代药或者与偏方一些配料相搭配会反而产生相反效果的概率。这时，建议到正规的药店咨询专业医生，再进行食用，避免不必要的麻烦。
总结喝蜂蜜水对身体有很多好处，但也存在很多不能忽视的禁忌和注意事项。在食用蜂蜜的同时，我们需要注意保鲜、规避过敏原、限制食用量、选择正确的食用方式等。只有在正确的食用的情况下，才能让蜂蜜的健康价值得到更好地发挥。

到此，以上就是小编对于喝蜂蜜注意事项的问题就介绍到这了，希望介绍关于喝蜂蜜注意事项的2点解答对大家有用。