1、四级,国家根据蜜源花种和色香味浓度以及蜂蜜的理化性状,划分蜂蜜的等级和理化指标我国将蜂蜜划分为三等四级见表 22表 23表 24等别蜜源花种颜色状态味道杂质一等荔枝柑橘椴树刺槐紫云英白荆。
2、一等蜜 蜜源花种槐花紫云英狼牙刺枇杷荔枝龙眼椴树油菜花荆条蜜百花蜜等颜色水白色白色浅琥珀色状态透明,黏稠的液体或结晶体味道滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味二等蜜 蜜源花种。
3、另一类是混合蜜百花蜜,混合蜜按色泽分级,国际上通常分为特白白色特浅浅琥珀琥珀深色蜜等,出口量较多的是特浅浅琥珀和白色蜜因蜜源植物不同,蜂蜜各有不同的色香味,出口的单一蜂蜜要求品质纯正。
4、3三等蜜蜜源花种有乌桕,桉树等一等蜜当然最好。
5、蜂蜜可分为中蜂蜜也就是常说的土蜂蜜和西蜂蜜主要以意蜂蜜为主中蜂蜜顾名思义就是由中蜂也叫中华蜂或土蜂采集酿制的蜂蜜,主要以百花蜜为主西蜂蜜也就是西方国家的蜜蜂主要以意大利蜜蜂为主采集酿制。
6、三等蜜蜜源花种乌桕等 颜色黄色,浅琥珀色,深琥珀色状态透明或半透明状粘稠液体或结晶体味道味道甜,无异味等外蜜蜜源花种荞麦,桉树等颜色深琥珀色,深棕色状态半透明状粘稠液体或结晶体。
7、其他蜜有苕子蜜紫云英蜜老瓜头蜜野坝子蜜草木樨蜜紫苜蓿蜜和百里香蜜等另外,还有山花蜜百花蜜巢蜜市面上我们见到的一种不经分离连巢带蜜供消费者直接食用的蜂蜜,称之为巢蜜彩图6。
8、由于自然界中蜜源植物十分丰富,所以蜂蜜的种类多种多样,大众常见的有槐花蜜枣花蜜椴树蜜等除了以蜜源植物分类外,蜂蜜还可以按照采蜜的蜂种进行分类,国内常分为中蜂蜜意蜂蜜和黑蜂蜜。
9、2蜂蜜 蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质气味清香浓郁,味道纯真甜美二主要营养成分不同 1百花蜜 含有果糖及多种氨基酸维生素和微量元素2蜂蜜 能量,蛋白质,脂肪。
10、蜂蜜的品种根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜百花蜜单花蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜,如桔花蜜荔枝蜜龙眼蜜狼牙蜜柑橘蜜枇杷蜜油菜蜜刺槐蜜紫云英蜜枣花蜜野桂花柃蜜荆条蜜。
11、蜂蜜的种类有很多,但最主要的分类就是单花蜜和百花蜜,单花蜜指的是以一种蜜源植物为主采集酿制而成的蜂蜜,百花蜜指的则是以多种蜜源植物为主采集酿制而成的蜂蜜值得注意的是,不同的蜜种由于营养物质的差异是无法。
12、一百花蜜清热解毒 百花蜜顾名是采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全清香甜润,营养滋补,具蜂蜜之清热补中解毒润燥收敛等功效,是传统蜂蜜品种二槐花蜜保养心脑血管 槐花蜜水白透明,质地浓。
13、2百花蜜清热解毒百花蜜顾名是采于百花丛中,汇百花之精华,集百花之大全清香甜润,营养滋补,具蜂蜜之清热补中解毒润燥收敛等功效,是传统蜂蜜品种3槐花蜜保养心脑血管槐花蜜水白透明,质地浓稠。
14、1桂花蜜采自检木,是山茶科的一种,品质稀有,是我国蜂蜜中的上等,味道香醇浓厚,经常食用可以润肠通便润肺止咳,如果酒水喝多,睡前喝几口还可以缓解头痛2龙眼蜜别名桂圆蜜,主要采于华南地区,蜜色多为琥珀。
15、蜂蜜的种类很多,人们出于不同的需要,按照不同的方式对蜂蜜进行了分类主要的分类方式有1按照原料的性质分类2按照蜜蜂采集的蜜源植物种类分类3按照生产的规程与取蜜方法分类4按物理状态分类5。
16、按照生产季节划分,可以分为春蜜夏蜜秋蜜冬蜜按照花的品种划分,可以分为百花蜜油菜花蜜枇杷蜜柑橘蜜荔枝蜜槐花蜜枣花蜜等按照生产方式划分,可以分为离蜜巢蜜压榨蜜等蜂蜜的种类 蜂蜜的主。
17、蜂蜜根据主要蜜源植物的数量分为单花蜜和百花蜜,单花蜜往往以一种主要蜜源为主,而百花蜜一般以三种以上的蜜源植物为主这其中,国内常见的单花蜜有槐花椴树油菜荔枝枣花枇杷等等约几十种,而百花蜜则因为不同主要蜜源的组合方。
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