蜂蜜像白猪油是纯的吗？ 蜂蜜像白猪油是纯的吗图片

像猪油一样的蜂蜜一般是指纯天然蜂蜜，纯天然蜂蜜结晶后呈猪油状，是正常的，不影响食用，大多数蜂蜜结晶后呈白色固态，少数蜂蜜结晶呈淡黄色固态从蜂巢里分离出来的新鲜蜂蜜，是呈粘稠的透明或半透明的胶状液体随着时间的。

事实上，并不是蜂蜜变成猪油，就像水变成冰一样猪油也是液态油，变成白色固体油，蜂蜜变成白色猪油根据科学的定义，这种变化被称为“晶体”蜂蜜从白水到黑水可能结晶成不同颜色的糊状物或硬块在晶体后面，蜂蜜和水中。

这里说的像白色猪油值得是蜂蜜结晶，但是并不是所有的蜂蜜结晶都是像白色猪油一样，而且也并不是说像白色猪油一样的蜂蜜就是真蜂蜜因为结晶是蜂蜜的一种特性，在条件适宜的情况下蜂蜜中含有的葡萄糖小结晶核就会不断运动。

第四口感吃起来像你所说的有点沙同时会有点淡淡的花香味，对于甜食不怎么钟爱的人而言，不兑水喝比较呛喉咙太甜但是这种甜和吃蔗糖或白砂糖或者是糖精感觉完全的不一样第五蜂蜜水太浓，不及时和白开水。

1蜂蜜变成白色猪油状是蜂蜜的结晶状态，蜂蜜结晶后的状态因为蜜种的不同而不同，一般油菜花蜜结晶后容易变成乳白色的猪油状2蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，是受到葡萄糖含量蜜种等多种因素影响导致的，不影响蜂蜜的。

纯天然蜂蜜结晶后呈猪油状，是正常的，不影响食用，大多数蜂蜜结晶后呈白色固态，少数蜂蜜结晶呈淡黄色固态从蜂巢里分离出来的新鲜蜂蜜，是呈粘稠的透明或半透明的胶状液体随着时间的延长及气温的变化，有的蜂蜜会逐渐混浊。

不过还有一种结晶成块状，较硬，存在白砂糖一样的颗粒的蜂蜜结晶较硬的应该是掺糖了的原因真正的蜂蜜就是那种细腻的蜂蜜，一般呈猪油状如果我们买的蜂蜜像猪油一样，其实是可以说明这个蜂蜜是非常好的，因为纯天然的。

看真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流2 闻真蜂蜜。

蜂蜜在冬天本来就会凝固的，很正常，不用担心有些蜂蜜在冬天是会凝固的，因为他并不是很纯，喝的时候用开水化开就行，注意使用的开水温度不要太高。

极好的纯蜂蜜，肯定不是在市场上买的吧，肯定是直接由农村蜂农那里买的给你推荐一个贴吧，舌尖上的中国，这个里面有很多蜂农自家的蜂蜜不仅便宜，而且比市场上几百块的蜂蜜还要好。

蜂蜜在13摄氏度时会结晶也就是跟猪油一样如果你买的蜂蜜你放冰箱里，不结晶，就是不纯的。

如果你不懂得挑选蜂蜜时，到冬天就买结晶的蜂蜜，象猪油样的，起码买不到假蜜要买全部结晶的，不要买部分结晶的 展开 热心网友 发布于20130409 举报 评论 12 4 LZ要分辨这是沉淀还是结晶 有的看到蜂蜜中有白色的结晶。

蜂蜜呈白色，是有一定外在条件的，蜜蜂所采的花不同，蜂蜜的颜色也不同，如油菜花的蜂蜜，在一定的温度下会产生结晶，看上去和猪油一样。

蜂蜜变成像猪油一样的固体，那是蜂蜜结晶的现象，有的蜂蜜结晶以后的颗粒十分细腻，颜色洁白，形状十分像猪油，不宜担心，这是蜂蜜正常的物理变化，而你的蜂蜜变成猪油一样的固体，说明质量还是不错的蜂蜜为什么会结晶 蜂蜜。

有的蜜源酿造的蜂蜜就不容易结晶，甚至是不会结晶，像洋槐蜜，枣花蜜，如果单一花蜜越纯，不参杂其他花蜜，那么蜂蜜就不会结晶，参杂其他蜜源较多，还是有可能会结晶的为什么有的蜂蜜凝固后像猪油，而有的蜂蜜凝固后用钢。

正常，是蜂蜜的结晶现象蜂蜜结晶，实质上是葡萄糖的结晶葡萄糖具有容易结晶的性质，而蜂蜜又是葡萄糖的过饱和溶液，所以条件适宜的时候会出现结晶既然是物理变化，也就是蜂蜜结晶后虽然由液态变为固体，颜色也随之变浅。