城口蜂蜜是重庆市城口县特产,也是全国农产品地理标志。据中国特产协会了解,城口蜂蜜是由城口中蜂酿造而成,城口中蜂也叫城口中华蜜蜂,养殖历史已有数百年,是纯生态驯养的野山蜂,它们常年定居高山深处,采集的是奇花异草。因此,它们酿造出的城口野生蜂蜜,色泽金黄,细腻如绸,味道浓厚香醇,口感绵润,品质极佳,并且还具有特殊的中药材香气。
城口蜂蜜营养丰富,含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近,很适合人体服用。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用;含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便的功效。
城口蜂蜜之所以具有以上特点,这与当地独特的地理环境离不开关系。城口县属四川盆地北亚热带山地气候区,适于各种动植物生长繁衍。年平均气温13.8℃,无霜期234天,日照时数1534.1小时,降雨量1267毫米,水面蒸发量806.8毫米,陆面蒸发量605.1毫米,多年平均相对湿度78%。主要气候特征:气候温和,雨量充沛,日照较足,四季分明。适宜的地理气候条件,广阔的林地资源,孕育了境内丰富多样的植被和农作物,为城口蜂蜜的生产提供了理想的蜜源基础。
近年来,城口重点扶持中蜂等优势产业,通过“贫困户+村级集体经济组织+市场主体”等方式,建立技术服务带动、订单收购带动等10种利益联结机制,帮助群众稳定增收。预计到2020年,全县中蜂养殖量将达14万群,规模化养殖率达到3成,蜂蜜总产量达到980吨,实现产值11760万元。到时,全县农村人口将因此项人均增加净收入457元,带动贫困户3000户,贫困户户均增收2940元。
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