生态青蛙养殖

农技乡村行，有我轻骑兵

一

渔业“轻骑兵”肇庆行

牛蛙是集食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类，牛蛙肉质洁白细嫩，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，深受世界各国消费者的青睐。人工养殖牛蛙具有易繁殖、易饲养，生长快、适应性强、抗病力强等特点，具有很高的经济效益。越来越多人也“蜂拥而至”开始牛蛙养殖，无序发展、超高密度养殖、用药不规范、环境污染等乱象亟需解决，示范推广高效成熟的牛蛙健康生态养殖模式愈发重要。

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▲ 养殖场的牛蛙

2023年2月15日，广东省农业技术推广中心、中山大学和肇庆市智检小站质量兴农服务队共同组建渔业“轻骑兵”，到肇庆市的观星农业数字化渔业养殖基地（以下简称“观星农业基地”）指导牛蛙健康生态养殖和质量安全生产。

在现场指导中，渔业“轻骑兵”就牛蛙产量、尾水处理容量、牛蛙病害和用药等问题与企业负责人面对面交流。观星农业基地利用自身集装箱式养殖的“三塘四坝一湿地”尾水处理模式，在牛蛙养殖过程中采用“沉淀+过滤+湿地”对养殖尾水进行处理，经过处理后的水重回蛙池循环使用，实现牛蛙养殖零排放。

在了解到“轻骑兵”有从事实验室兽药残留检测的成员后，牛蛙养殖场负责人自信地提出对牛蛙进行兽药残留抽检。“轻骑兵”现场开展了随机抽样，将在实验室中对样品进行孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃、氟喹诺酮类（诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星）等水产品违禁药物的检测。

二

渔业“轻骑兵”河源行

2月17日，由省农业技术推广中心与河源市渔业技术推广站有关技术人员组成的渔业“轻骑兵”，到河源市和顺农业有限公司、河源太二农业科技有限公司等水产养殖企业开展广东农技服务渔业“轻骑兵”乡村行活动，指导春季渔业生产工作，为水产绿色健康养殖高质量发展提供技术支撑。

2022年河源市水产养殖面积87675亩，水产品总产量48955吨，同比增长4.03%，其中淡水养殖产量47118吨，淡水捕捞产量1837吨；渔业总产值6.72亿元，同比增长2.61%，发展速度3.2%。该市坚持加快推进现代渔业高质量发展，在稳定传统“四大家鱼”养殖的基础上，推动工厂化养殖、特色渔业等健康养殖模式。

▲观星农业数字化渔业养殖基地位于肇庆市鼎湖区沙浦镇，占地约1000亩，目标是以建设陆基推水养殖系统为主的数字化、标准化“绿色立体循环渔业”养殖基地，现建成了400套标准化集装箱式养殖平台系统。

▲和顺农业有限公司岩石养殖基地位于河源市东源县顺天镇岩石村,养殖面积达800多亩，该基地以池塘养殖模式为主，主养四大家鱼、斑点叉尾鮰、罗非鱼等，年产量达800多吨。

▲河源太二农业科技有限公司是一家集农业科技、农业技术领域内技术开发、工业化养殖、鱼苗孵化、食品深加工于一体的现代农业综合性企业。公司目前已建设26000㎡的轻型钢屋架厂房，包含5个工厂化循环水养殖车间，达390个养殖池，以养殖加州鲈为主，可两年养殖三造加州鲈，年产量约400万斤。

来源：广东农业技术推广