胡蜂第一次取蛹技巧 蜂蛹怎么从蜂巢取出来 孕妇吃蜂蛹对胎儿有影响吗

蜂蛹怎么从蜂巢取出来 带巢的胡蜂蜂蛹可以把那个蜂蛹的盖子用手撕开，全部撕开之后，然后把蜂蛹那面倒扣过来，轻轻敲打胡蜂巢没有蜂蛹那面，要轻轻拍打，蜂蛹就会掉出来了。这样的方法取蜂蛹比较快速。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡蜂第一次取蛹技巧的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胡蜂第一次取蛹技巧的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蛹怎么从蜂巢取出来 孕妇吃蜂蛹对胎儿有影响吗
2. 【蜂蛹的制作方法和吃法】 蜂蛹的功效及禁忌

一、蜂蛹怎么从蜂巢取出来 孕妇吃蜂蛹对胎儿有影响吗

蜂蛹也就是蜜蜂的幼虫，人们常吃的蜂蛹一般就是黄蜂、黑锋和野蜂。蜂蛹其实就是蜜蜂在蜂巢中产的卵。如果要吃蜂蛹，就需要先将蜂蛹从蜂巢里取出来。那么怎么样取蜂蛹呢？孕妇能不能吃蜂蛹呢？

蜂蛹怎么从蜂巢取出来

带巢的胡蜂蜂蛹可以把那个蜂蛹的盖子用手撕开，全部撕开之毁察锋后，然后把蜂蛹那面倒扣过来，轻轻敲没猜打胡蜂巢没有蜂蛹那面，要轻轻拍打，蜂蛹就会掉出来了。这样的方纤晌法取蜂蛹比较快速。

也可以用手撕开盖住蜂蛹的盖子，然后再用我们的医用的那种镊子，挑出来，要轻轻挑，不能太轻，不然镊子抓不紧，也不能太重，太重会把胡蜂蜂蛹给夹烂的这种方法也比用手快的多。

要注意的是，有的人是不能吃蜂蛹的，会有过敏现象。

孕妇吃蜂蛹对胎儿有影响吗

可以吃，不过第一次建议先少吃，如果没有过敏反应则没问题。

蜂蛹是一种高蛋白的滋补食品，一般可供男女老少食用。蜂蛹富含蛋白质，蛋白质是人体的主要成分，人体的肌肉、头发和身体功能物质大多是以蛋白质为基础的。所以补充蛋白质是至关重要的。

蛋白质是由氨基酸组成的，人体有八种必需氨基酸，只有从体外才能得到。蛋白质对人体的重要性可想而知。然而，一些对蛋白质过敏的人应该注意，如果他们有过敏反应，如皮疹或皮肤瘙痒或麻木，他们应该停止进食，并服用一些抗过敏的药物。

哺乳期可以吃蜂蛹吗

蜂蛹具有异质蛋白，食用后可能引起过敏反应。异质性蛋白过敏的发生会导致血压急剧下降，意识丧失，呼吸不良等。即使有些人一开始对某些食物不过敏，但在后期可能会出现过敏症状，婴儿可能会通过吃母亲的母乳发生过敏反应。所以建议哺乳期的妇女谨慎食用或不食用。

二、【蜂蛹的制作方法和吃法】 蜂蛹的功效及禁忌

　　蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。蜂蛹要如何制作?怎么吃呢?下面跟着我一起来看看蜂蛹的制作方法和吃法。

　　蜂蛹的制作方法

　　人工取蛹

　　蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟～5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。人工取蛹方法主要有2种：一种是用小夹子撤去蛹口壁膜、将蛹及幼虫从蜂房内逐个取出;另一种是将蜂房口朝下在明火中烧1分钟～3分钟，使蛹口壁膜烧光并露出蛹头，再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来，个别不能剥脱的再用小夹子夹取。蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中。

　　盐水焯烫

　　将菜锅洗净，倒入适量水并投入少量食盐，盐水浓度为2.5%～3.3%，然后将水烧开，把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟～5分钟。如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干，薄摊于竹箕上。

　　晾(烘)干

　　经过沸水焯后的蜂蛹要及时沥干水分，薄摊于竹箕上置阳光下晾晒。如遇阴雨天可用火烘干，蛹体含水量应控制在14%以下。也可在晾(烘)干的基础上用菜油炸二三分钟后捞出沥干，使蜂蛹的外观色泽更为光滑油亮。

　　包装

　　经过干制加工后的蜂蛹，包装前还需除去粉末及碎片，使体形完整，大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋，按500克、250克、125克的规格包装。内袋应密封不透气，贴上加工日期，放置干燥处贮存或上市销售。

　　蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺，能够保证其加工质量，方法简便，操作容易，贮藏期可达6个月以上。

　　蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。据资料记载：蜂蛹含蛋白质20.3%，脂肪7.5%，碳水化合物19.5%，微量元素0.5%，水分42.7%。蜂蛹的营养价值不低于花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼干油，而维生素D则超过鱼干油10倍，被誉为“天上人参”，是一种纯天然的高级营养品。还富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙、另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

　　蜂蛹的吃法

　　蜂蛹的吃法很多，有蜂蛹煎蛋、姜葱炒蜂蛹、椒盐蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉树、松籽炒蜂蛹、甘蓝椒盐蜂蛹盏、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等。.

　　油炸蜂蛹

　　以胡蜂之蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳)。烹制时，先将蜂蛹从蜂巢中取出，捡去杂质，用清水漂洗一遍，滤干，倒入油烧至七八成熟的油锅内，用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时，加入少许食盐，便装盘供食。这道菜，色泽金黄或淡黄，香气扑鼻，蛹体外脆里嫩，味美可口，属高蛋白低脂肪美食。

　　清蒸蜂蛹

　　以野生蜂蛹为主要原料，但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳。烹制时，只需将蜂蛹漂洗干净，加入少量食盐，装在碗内置于木甑内蒸熟，撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用。这道菜，色泽淡黄，味鲜香可口，营养丰富，食后不会上火。

　　芋丝蜂蛹

　　以野生蜂蛹为主要原料。先用炸芋头丝铺底，再铺上金黄色酥炸蜂蛹，撒上少许青葱和红辣椒，鲜酥入味，口感特别。

　　蜂蛹酱

　　以野蜂蛹为主要原料。调制时，将蜂蛹挤捏取汁后，再把蜂蛹剁细，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合，加食盐拌匀即供食用。蜂蛹酱味鲜而甜，民间多用生食蔬菜时蘸食。

　　蜂蛹酥

　　胡蜂的蜂蛹为原料，烹调时，先将水滤干。鸡蛋打入碗内，加些许面粉(不加面粉亦可)和适量食盐调成蛋汁，再加入蜂蛹调拌均匀(蛋汁不宜太多，能裹湿蜂蛹即可)。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅，用文火煎熟，装盘后加撒少许花椒粉即供食用。这道菜，色泽金黄油润，外酥内嫩，鲜香可口。

　　傣味蜂蛹

　　云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌，酸辣爽口。

到此，以上就是小编对于胡蜂第一次取蛹技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于胡蜂第一次取蛹技巧的2点解答对大家有用。