金秋十月,正是贴秋膘的好时节,要说现在什么最鲜美,那一定是膏满肉肥的大闸蟹。今天小鱼菌带你去的这家店,不止有肥美的大闸蟹还有好吃的小龙虾,还有五折福利!
范冰冰都打卡的小龙虾店
来自深圳的松哥油焖大虾是位超级网红,短短2年就开了十几家店,更创造了单店最高日销1000多斤小龙虾、排队等位362桌的记录。
更用自己的一道招牌油焖大虾成功融资一个亿,可以说是小龙虾界的一哥了。高人气和回头客的良好口碑甚至让它将许多明星都成功圈粉。
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不仅上过电视,就连范冰冰、韩庚、张杰、谢依霖等十几位大咖明星都打过卡!
价值一个亿的小龙虾
一个小龙虾而已,真有这么厉害?事实证明,松哥确实是在认真虾搞;这是我吃过最入味,吃了还想吃的小龙虾。
9层洗刷、28道工序焖煮25分钟
光是在小龙虾食材上就拿出了处女座般十二分的真挚,从湖北洪湖清水养殖基地空运而来的小龙虾,干净无污染!到店后还会经过人工挑选,保证只只新鲜生猛,各个水灵!
虽然都是清水虾,但还是必须严格按照9道手工刷洗工序刷洗筛选,洗白白才能乖乖上桌和你相遇。
每只虾都事先剪虾头、挑沙囊、去虾线,开背,处理得干干净净,一点沙土都没有!
再按照28道传统烹饪工序,严格把控切换大中小火焖足25分钟,才做成了这样一盘让你吃了还想吃的油焖大虾。
招牌油焖,经典蒜香
都说夏天才是龙虾的季节,但是在松哥家,即便秋冬你也可以吃到新鲜的小龙虾。点菜也完全不用纠结,先直接上道招牌的油焖大虾!
这道招牌油焖小龙虾一定是吃辣星人的最爱,浓郁的湖北油焖口味可是吸引了无数吃货,许多人更是吃一次就想吃第二次、第三次……
红彤彤的小龙虾端上来就自带香气,馋得小鱼菌想马上丢掉相机,立马开战!来,发射一个好吃光波。
你可别急着剥虾肉吃,在松哥吃小龙虾可是有讲究的:一定要先轻轻吮吸一下虾尾和虾腹的酱汁,因为虾壳上裹着一层焦糖,又香又麻又甜,一吃上瘾!
最贴心的是松哥家的油焖大虾不仅味道好,而且还早早地替你们开好了背,只要稍微挤压,轻轻一剥,Q弹厚实的虾肉就蹦出来了~妈妈再也不用担心我手残吃不到虾肉了。
剥好的虾肉个大饱满,第一时间抢攻味蕾的是刺激的辣,然后层层叠叠的香味铺陈开来,虾肉混着油汁,Q弹鲜嫩,每口都是惊喜!恨不得把手套上的汁水都吮吸干净才罢休。
吃的时候你要仔细看揭虾头,可别错过饱满的虾膏,那可是最好吃的宝贝。
不吃辣的胖友也别怕,接下来要安利你一道我最爱的小龙虾口味——招牌蒜蓉虾,剁得细碎的蒜蓉邂逅嫩滑的虾肉,一上桌就被它的香气所俘虏。
蒜蓉粒经过高温爆炒散发出销魂的香味,而且蒜蓉不只是停留于表面,除了盖满虾身,也渗透到小龙虾的每一寸肌理。
贪恋地先吸一口小龙虾,蒜香四溢!咬一口,舌尖即可传来咸鲜微甜的口感,金黄的蒜蓉和甘甜弹牙的虾肉格外相配,每一口都是曼妙无比。
油焖大闸蟹,每年4个月的美味
金秋十月,正是大闸蟹最好吃的季节。有蟹堪吃直须吃,莫待蟹瘦空犯馋。趁着大闸蟹正囤膏长肉之际,好好吃上一顿是对它努力的尊重!
大闸蟹好吃,做起来可费劲,除了经典的油焖做法,这次他们还加入了特调的烧蟹酱。每锅最多只能烧两份,还要烧足10-12分钟期间不停浇汁,才能保证每只蟹都入味。
大闸蟹通体金黄,泛着澄明饱满的色泽,油炸过后的蟹壳更是金黄酥脆,用手就能轻易掰开。别眨眼,开盖有惊喜!
满满的蟹黄颤巍巍的颠着,金灿灿还泛着诱人的油光,勾起了好料菌的潺潺口水,此刻我只想要融化在蟹黄特有的馥郁香气里。
瞧瞧这油润金黄的蟹油,多到满溢的蟹膏~啊啊啊!还有什么可说的朋友们,快开吃!
蟹膏的鲜甜多汁都交融于唇齿之间,每一口都幸福到让人想要骂脏话,欲罢不能这个词最能概括我此刻的感受。
在松哥家,没有什么是不能油焖的,包括表情包皮皮虾~比拇指还粗的皮皮整齐地叠成一盘,分量给的也是相当大方。
皮皮虾加入了秘制调料,麻辣辛香不说,最勾人的还是这饱满的虾肉,宁愿被扎的满手受伤也要,分秒必争的剥剥剥、吃吃吃!
留点肚皮,还有这些撩人的凉菜
我知道,胃口大的胖友心里有个顾虑:吃不饱!谁说的,你最好别吃太多才是。
不起眼的绝味毛豆最耐吃,入味又鲜嫩,吃起来还有冰凉感。清爽开胃,就属它最棒了。
这碗叉烧炒饭可以给个90分了,作为一家以小龙虾为招牌的餐厅,松哥能把炒饭做得这样到位实属难得。炒饭粒粒分明,喷香惹味,不论是干湿度还是软硬度都十分令人满意。
更有多种川味小菜任你选择。爽滑的鸡丝凉面、Q弹的猪手、还有麻辣鲜嫩的手撕鸡,保管让你吃到拍肚皮。
时尚文艺的环境
吃饱喝足再来瞧瞧店里的环境,尽管吃小龙虾是件很放浪形骸的事,可在松哥家它也是可以文艺清新的。
铁艺置物架、干花摆设、绿植盆栽,还有角落里熠熠生辉的明星签名墙,都给人温暖感。
写满俏皮话的抱枕和围裙又让你不禁莞尔,有趣、好吃还有超实惠的五折福利,这样实在的松哥你怎么能错过!
小鱼福利
福利一:招牌小龙虾买一送一,送完为止
任意消费一份招牌小龙虾(及以上)送一份价值99元麻辣虾球
福利二:大闸蟹消费满200元立减100元
封顶优惠100元
福利三:微信下单外卖同享以上福利
美团外卖,饿了吗,百度外卖已全面开放接单
福利获取
公众号回复关键字:松哥
活动时间:10月12日-22日
备注:福利一、二可同时享受
松哥油焖大虾
【电话】0592-5122582
【地址】中华城北区2楼 85℃楼上斜对面
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