养殖鸡的品种 养鸡哪个品种最好

种业处于农业整个产业链的源头，是建设现代农业的标志性、先导性工程。江西省第十五次党代会提出，未来五年，江西省要深入实施现代种业提升工程。近年来，抚州市崇仁县在崇仁麻鸡原种保护上积极探索，大胆尝试，有效保护了崇仁麻鸡的“血统”。麻鸡种鸡“两白”(白痢沙门氏菌、白血病)感染率均明显下降，品质有较大提升，最大限度防止了崇仁麻鸡生产性能退化。目前，全县崇仁麻鸡产业年产值突破20亿元。

探寻优良地方鸡种的“前世今生”

崇仁麻鸡是江西省“三大名鸡”之一，属我国优良地方家禽品种，是国家地理标志产品，其肉嫩味鲜、营养丰富。崇仁麻鸡原主产于崇仁县许坊乡，经过一千多年的演化，成为当地独特家鸡。因其毛色麻黄，被称为“许坊麻鸡”。许坊麻鸡大都在野外觅食，性情活泼、野性强、善飞跃。公鸡棕红，雄健俊俏；母鸡成熟早、产蛋量高。

1960年，江西省农业厅畜禽品种普查队在许坊乡长沙坑村发现该鸡种，后经多年选育，于1964年编入《江西省地方畜禽品种志》，并正式定名“崇仁麻鸡”。

崇仁麻鸡

1983年，崇仁麻鸡原种场成立，经过6年提纯复壮，顺利完成《崇仁麻鸡选育》省级科研课题，其生产性能得到全面巩固提高。随后，《崇仁麻鸡繁育及优化》项目在1998年完成，成功培育出增长速度比原种高25%左右的优质型崇仁麻鸡，全县开始饲养该品种麻鸡。

展开全文

2004年，受快大型麻鸡和禽流感疫情影响，崇仁麻鸡饲养量、销售量均严重下滑，崇仁县麻鸡产业逐渐衰落。为重振崇仁麻鸡市场，崇仁县于2010年开始逐渐恢复具有鲜明崇仁麻鸡特色的优质型崇仁麻鸡生产。“目前，全县优质崇仁麻鸡占比达95%以上。”崇仁县畜禽产业发展中心麻鸡产业办主任阮子华说。

经过半个世纪的发展，崇仁麻鸡产业已成为崇仁县特色优势产业、农业支柱产业和致富拳头产业，成为崇仁县独具特色的禽类种质资源和对外交流的名片。

探索 “两条腿”走路的保种模式看看

走进崇仁县崇仁麻鸡原种场种鸡舍，映入眼帘的是一排排整齐方正的种鸡笼，笼中鸡头攒动，甚为壮观。“目前，崇仁麻鸡原种场原种麻鸡存栏达6000羽，建立起核心家系60个。”阮子华介绍。

原种保护、良种繁育是崇仁麻鸡产业升级的基础。2017年，崇仁县政府出台了《崇仁麻鸡良种繁育体系建设工作方案》等一系列切实可行的发展举措和扶持政策，在加强原种保护、良种繁育等方面给予大力支持，建立了由原种场、扩繁场、繁育场组成的崇仁麻鸡良种“三级”管理体系。崇仁县财政每年安排10万元以上崇仁麻鸡保护专项资金，用于崇仁麻鸡繁育。“我们原种场的这些鸡可都是吃‘皇粮’的。”阮子华指着种鸡舍里的鸡笑道。他告诉记者，如专项资金不足，又确有需要，可在每年200万元的崇仁麻鸡产业发展专项基金中优先解决，充分保障保种工作持续推进。

在政府大力推进崇仁麻鸡原种保护的同时，崇仁县还邀请企业加入其中，共同承担崇仁麻鸡原种保护和良种繁育的功能。政府、企业“两条腿”走路，形成了原种保护的“双保险”。

在距离崇仁麻鸡原种场几公里的地方，有一家省一级家禽扩繁场——崇仁县国品麻鸡发展有限公司，这是当地最大的崇仁麻鸡繁育基地。在这里，其实还存栏着10000羽左右的崇仁麻鸡种鸡。与崇仁麻鸡原种场那些“吃皇粮”的种鸡不同，这里的种鸡饲养费用是由企业负担的。公司负责人周云经告诉记者，公司建有崇仁麻鸡原种保护基地、崇仁麻鸡父母代种鸡扩繁基地、种苗与商品鸡苗孵化基地、饲料加工厂及配套的有机肥生产基地等。“崇仁麻鸡是我们崇仁百姓的‘致富鸡’，保护崇仁麻鸡的原种是我们每一个人的责任。”周云经说。

探究借力合作的保种智慧

保种是个“科技活儿”，仅靠崇仁县一己之力显然是不够的。为切实强化崇仁麻鸡保种的科技支撑力度，崇仁县持续深化与科研院所、高等院校战略合作，并积极向国家级、省级科研团队借智借力，全面推进崇仁麻鸡种质资源保护、品种配套系培育、疫病普查和生物安全防控等工作。

2019年，该县与中国农科院(扬州)家禽研究所进行战略合作，重新构建崇仁麻鸡原种核心群。

崇仁麻鸡原种场先后与省农科院畜牧兽医研究所、中国农科院(扬州)家禽研究所签订《“两白”(白痢沙门氏菌、白血病)净化服务协议》，全面落实各项疫病防控措施，有效防止区域性重大动物疫病疫情发生。崇仁麻鸡原种场与省农科院畜牧兽医研究所联合攻关的“崇仁麻鸡选育”荣获“江西省科技进步二等奖”。

崇仁县国品麻鸡发展有限公司正在江西省农科院专家团队的指导下，对崇仁麻鸡原种鸡进一步提纯复壮，开展崇仁麻鸡的生长发育、产蛋性能和快慢羽性状等遗传改良工作，取得了良好的效果。另外，周云经还告诉记者，公司正在与省农科院联合开展崇仁麻鸡品种资源的开发及利用，正在开展7个品系和配套系的育种工作。

该县还通过晋升倾斜、智力流动、特聘特酬等优惠政策，敞开麻鸡产业引进人才的“绿色通道”，鼓励县内外科技人才采取技术入股分红等多种形式参与崇仁麻鸡产业科技开发。2019年，国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰等5名国内知名专家受聘成为崇仁县政府崇仁麻鸡产业发展技术顾问，为崇仁麻鸡种质资源保护提供强有力技术支撑。2020年9月，崇仁县政府与南昌大学合作成立“南昌大学-崇仁麻鸡产业研究院”。

文章来源：江西日报（钟海华）

小禽人

国鸡产业发展壮大，离不开企业的探索与支持。

点亮 “在看”，给小编加个鸡腿