蜂蜜做面食怎么做好吃 蜂蜜可以蒸馒头吗?

蜂蜜是可以蒸馒头的，蜂蜜蒸馒头的具体做法如下：1、小麦面粉加蜂蜜和成面团，盖上湿布在温暖处发酵3小时左右 和面 2、取发酵好的面团揉开成圆饼状，中间挖洞，切开，揉成长条状 揉面 3、切成剂子 切成剂子 4、揉圆。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜做面食怎么做好吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蜂蜜做面食怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜可以蒸馒头吗?
2. 蜂蜜奶香馒头怎么做?
3. 用蜂蜜发面做“牛奶鸡蛋馒头”的做法?
4. 绵软好吃的蜂蜜馒头做法分享
5. 用蜂蜜怎么做馒头啊

一、蜂蜜可以蒸馒头吗?

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经蠢橡烂过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，由于含有丰富的葡萄糖和果糖，大多数蜂蜜口感香甜而不腻。同时蜂蜜性质温和，除葡萄糖和果糖外，主要还含有氨基酸、矿物质和活性酶等成分，可以与很多东西搭配食用。蒸馒头主要如前成分为面粉，与蜂蜜没有任何冲突带漏，蜂蜜也可以调味，所以蒸馒头当然可以放蜂蜜。

蜂蜜可以蒸馒头。

准备面粉500克，温水260克，酵母5克，蜂蜜10克，用温水化开酵母粉，用筷子教程絮状后用手揉，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，再盖一个盖子，然后放入梁颂60度温水盆中发酵，水与发面盆中间应有个间隔，不是直接放入水里发酵。亮并

半小时后面团发至一倍大后敬渣迹再次揉面，把面团揉至醒发前大小，切成7-8个面团，面团数量也可以按照自身喜好调整，并揉圆。在温水蒸锅里二次醒发10分钟，然后大火烧开，期间蒸锅打开盖子放气，过一会再盖上盖子，这个方法是防止馒头塌陷。随后中火蒸15分钟左右熄火，2-3分钟后揭盖，至此即制作完成。

蜂蜜是可以蒸馒头的，蜂蜜蒸馒头的具体做法如下：

1、小麦面粉加蜂蜜和成面改伏段团，盖上湿布在温暖处发酵3小时左右

和面

2、取发酵好的面团揉开成圆饼状，中间挖洞，切开，揉成长条状

揉面

3、切成剂子

切成剂子

4、揉圆，厅档里面可以放些红枣、葡萄干、核誉坚果等

揉圆

5、上锅，大火烧开后转中火30分钟左右即可

蒸

6、晾凉后装盘

成品

二、蜂蜜奶香馒头怎么做?

主料：高筋面粉400g、蜂蜜3勺

辅料：全脂奶粉适量、酵母适量、绵白糖适量

1、奶粉，蜂蜜，面粉，白糖，酵母。

2、酵母清枣举用温水化开，白糖用热水化开并放凉。

3、把酵母水、白糖水、3勺蜂蜜、适量奶粉和面粉混合，和成面团，放在岩袭温暖处饧发。

4、饧发好的面，大概是原来的2倍大。

5、取出面团，用力揉搓，充分排气。

6、分两次，把面团揉成长条状。

7、用刀切成约3cm宽的馍块。

8、依次都切好，放置在温暖处再次饧发，大概20分钟左右。

9、锅内加水答碧，烧热，放入湿布，把馒头放在蒸屉上。

10、大火烧开转至中火烧20分钟。

11、焖3至5分钟，盛出即可。

三、用蜂蜜发面做“牛奶鸡蛋馒头”的做法?

1. 首先准备好食材，将牛奶，鸡蛋和面粉混合在一起。再放入酵母，静置5分钟左右后放入白糖化开。注意要用30－40度的温的牛奶放入酵母，生面团发酵只能用温水是因为发酵时产生的二氧化碳才可以尽快的从面团里跑出来让面团发酵。

2. 然后在面粉里行或歼加入蜂蜜和水用手揉面成团，直到“三光”，面光、盆光、手光，就行了。再在面团上盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。大约60分钟！冬天要更久，主要看天气。要是想测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍需发酵；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱团汪，比如小苏打中和。发酵好的面团，撕开看是成网状的蜂窝眼。

   

3. 最后帮面团挤压排气，适当加些面粉揉面，揉成长条状。揉面尽量不低于10分钟。揉好的面团，横截面切开应该是光洁没有大气孔的。蒸锅放适当的水煮开至温热，将整形好的面团放进蒸锅，进行第二次发酵，档冲酵发至比原来的馒头胚稍大，手指按压有弹性，就可以了。接着大火烧开15分钟停火，再虚蒸5分钟！蜂蜜味的牛奶鸡蛋馒头就可以出炉啦。

四、绵软好吃的蜂蜜馒头做法分享

1、主料：高筋面粉260克、酵母(干)3克、低筋面粉127克。
2、辅料：鸡蛋75克、葡萄干30克、肉松30克。
3、调料：食盐2克、牛奶180克、含山白砂糖75克、白糖7克、泡打粉3克、芝麻7克。配侍
4、做法：
（1）将面团所有材料混合，揉至扩展阶段。
（2）表面盖保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大。
（3）排气，分割成12等份，盖保鲜膜松弛10分钟。
（4）擀长至20cm，放入葡萄干或肉松卷培老吵起。
（5）封口压薄防脱，表面盖保鲜膜松弛10分钟。
（6）将蘸料材料混合备用，模子底部涂油。将松弛好的面卷从中间一切两半，底部沾水，再沾一下蘸料，等距离均匀的摆放在烤盘中。
（7）用食指在每个、面包中间按压一下，注意力度均匀。
（8）放温暖潮湿的地方发酵至2倍大时取出。
（9）面包表面刷油，并往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆)。
（10）表面撒一层芝麻，放入180度烤箱15分钟。
（11）出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜：水=1：1)即可。

五、用蜂蜜怎么做馒头啊

这还不简单用馒头沾着蜂蜜吃

　　主料：

　　小麦面粉250g

　　辅料：

　　蜂蜜8g

　　步骤：

　　1.小麦面粉加蜂蜜和成面团，盖上湿布在温暖处发酵3小时左右；

　　2.取发酵好的面团揉开成圆饼状，中间挖洞，切开，揉成长条状；

　　3.切成剂子；

　　4.揉圆，里面可以放些红枣、葡萄干、坚果等；

　　5.上锅，大火烧开后转中火30分钟左右即可；

　　6.晾凉后装盘。

　　小贴士：

　　发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

蜂蜜可以发面做馒头。

1、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 

2、蜂蜜发面步骤：先将蜂蜜倒入和面水中，500克面粉加入水250克，加蜂蜜1汤匙半，夏天加入冷水，将面团揉匀柔软，揉好面团后置于盆中，用湿布盖好，放在暖和地方发酵4~6小时，待面团胀发到原来的2倍左右时，就算发好了，用蜂蜜发面所蒸出的馒头松软、香甜，别有一番风味。

拓展资料：

发面的技巧：

1、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。 

2、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软。

发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

到此，以上就是小编对于蜂蜜做面食怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜做面食怎么做好吃的5点解答对大家有用。