旧院黑鸡 旧院黑鸡的介绍

旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，引种于湖北宜昌，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色．被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于旧院黑鸡的问题，于是小编就整理了5个相关介绍旧院黑鸡的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 旧院黑鸡的介绍
2. 旧院黑鸡的产地环境
3. 万源旧院黑鸡产自哪里
4. 旧院黑鸡蛋的品质特点
5. 旧院黑鸡是黑羽乌骨鸡吗?

一、旧院黑鸡的介绍

旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，引种于湖北宜昌，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色．被中科院命名为：“世界稀有，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。旧院黑鸡肉和蛋的硒含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。旧院黑鸡通过有机产品质量认证，并获农业部农产品地理标志认证保护，“万源旧院黑鸡（蛋）”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。

二、旧院黑鸡的产地环境

旧院黑鸡产于四川省万源市的旧院镇、大竹镇、官渡镇，以及毗邻的城口、宣汉等县也有分布。产区属大巴山中山区，海拔500－2300米，气候垂直变化大。年平均气温14.2－15.4℃，无霜期196-254天，降水量894-1673毫米，相对湿度64.5-73.0%。农业胡姿生产条件差，主要农作物为玉米、马铃薯、水稻、小麦、燕麦、甘薯及其它杂粮。旧院黑鸡的形成尚无史料可查。相传山区群众为适应隐灶山区特点，避免天敌危害，长期以来喜欢饲养黑鸡。该鸡就是在此生裤携绝态条件下，经过多年的人工选择而形成。

三、万源旧院黑鸡产自哪里

万源旧院黑鸡为地理标志保护产品。万源旧院黑鸡为地理标志证明商标。

地域范围
万源市旧院镇、白羊乡、固军乡、井溪乡、蜂桶乡、堰塘乡、铁矿乡、八台乡、白沙镇、石塘乡
特定品质
将检测样品编号保鲜，专人专程送至四川农业大学动物营养研究所检测，旧院黑鸡16种鲜样氨基酸总含量为22.89%，比本地鸡21.81%高1.08%。风干物质样品十六种氨基酸总含量为78.22%，比本地鸡76.55%高1.67%。硒的含量达0.09%mg/100g,比土鸡0.04mg/100g多0.05mg/100g,高125%。
文化典故
旧院黑鸡属全国地方优良品种，姿首冲主产于四川省万源市，已有100多年的饲养历史。该品种于1963年被中国科学院西南综合考察组发现，主产于万源市旧院片区，故命名为“旧院黑鸡”。1982年被定为四川省地方优良品种,并列入《四川省家禽品种志》。1983年列为全国地方优良品种，属于国内稀有珍贵鸡种。1997年被载入《中国农业文库》，2003年被编入《中国家禽地方品种资源图谱》，2005年旧院黑鸡无公害生产基地申报成功，2006年10月“万源旧院黑鸡（蛋）”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册，2007年12月旧院黑鸡（蛋）成功申报迹歼为有机产品。2008年1月9日，“中国天然富硒农产品基地”新闻发布会在成都隆重召开，特别是中央电视台七频道“致富经”栏目播出“万源旧院黑鸡”节目后，在国内的影响力更大，知名度更高。2009年1月19日旧院黑鸡被省政府新闻办、省农办评为芹冲“天府十宝”。

四、旧院黑鸡蛋的品质特点

旧院黑鸡以黑羽带翠绿光泽、乌皮、产青壳蛋而闻名于世，年产蛋150枚左右，蛋均重54.61g。旧院黑鸡蛋营养丰富，富硒，具有滋补、美容、延缓细键虚胞衰老、提高人体免疫功能、保健等特殊功效。万源稿颂燃旧院黑鸡蛋的品质特征：

1、蛋壳颜色有青壳和褐壳两种，青壳与褐壳蛋比例在30%左右，蛋壳较厚，平均厚度0.31忽米。

2、与市场上良种鸡所产鸡蛋比较，卵黄颜色呈黄红色。

万源旧院黑鸡蛋营养明显高于当地土鸡蛋，其主要营养指标区别分别为： 项目/产品万源旧院黑鸡蛋（%）、当地土樱盯鸡蛋（%）：粗蛋白质13.212.2硒mg/100g0.260.12苏氨酸0.63 0.57 缬氨酸0.710.68蛋氨酸0.430.38异亮氨酸0.70 0.63亮氨酸1.23 1.13赖氨酸0.80 0.77

五、旧院黑鸡是黑羽乌骨鸡吗?

　　旧院黑鸡是黑羽乌骨鸡。旧院黑鸡羽毛乌黑发亮、短尾、乌皮,乌肉,乌骨,乌内脏，是黑羽乌骨鸡。

　　旧院黑鸡因主产于四川省万源市旧院镇而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；答洞蛋壳浅褐色，少数蓝色．被中科院命名为：“世界稀有清物枯，中国独有，万源特有”，素有生命之源绿色食品之美称。1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。旧院黑鸡肉和蛋的硒蚂晌含量和氨基酸含量均远高于当地土鸡和良种鸡。旧院黑鸡通过有机产品质量认证，并获农业部农产品地理标志认证保护，“万源旧院黑鸡（蛋）”产地证明商标被国家工商总局商标局核准注册。

是的！旧院黑鸡羽毛乌黑发亮、短尾、乌皮,乌肉,乌骨,乌内脏，是黑羽乌骨鸡。

旧院黑鸡品种说明：

  旧院黑鸡是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉,蛋壳蓝庆清色.1983年列为全国地方优良品种。该鸡肉质细嫩,味道鲜美, 香味浓厚；且具药用保健功效. 千百年来，当地群众为了避免天敌对家禽的侵害，习惯饲养黑色羽毛的土鸡。由于山区气候高寒，天然放牧，所用饲料玉米、燕麦、甘薯、马铃薯等极富碳水化合物，而且旧院片区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素。因此旧院黑鸡与众不同，极富地方特色：羽毛乌黑发亮、短尾、乌皮,乌肉,乌骨,乌内脏，产绿壳鸡蛋,鸡冠为双冠或单冠,冠髯为红色或紫色，体形高大，公鸡一般可长2.5-3公斤，最大可达3.5公斤，天性好斗,母鸡能长到2.5公斤左右,其对生长环境极度挑剔,必须生长在旧院镇片区。

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旧院黑鸡特征是样的：

这誉梁前该鸡体型呈长方形，皮肤有白色和乌黑色两种，冠分单冠与豆冠两种，冠髯红色或紫色，喙、胫黑色，虹彩橘红色，大部分无胫羽。母鸡羽毛为黑色，带翠绿色光泽。公鸡羽毛多为黑红色。成年鸡体重：公2620克，母渣隐1760克。成年鸡全净膛：公79.7%，母67.0%。开产日龄195天，年产蛋量150个，蛋重54克，蛋壳多为浅褐色，其中有5%左右为绿色。

图片如下：

到此，以上就是小编对于旧院黑鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于旧院黑鸡的5点解答对大家有用。