蜂蜜的保存方法及保存时间 蜂蜜储存方法及年限

散装蜂蜜需用玻璃容器储存，不宜放置在铁、铅等金属中存放，容易导致蜂蜜变质，另外保存的温度需控制在10℃以下，蜂蜜保质期有18个月的时间，但若是存放得当，色香味俱全，即使过期也是可以食用的。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜的保存方法及保存时间的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂蜜的保存方法及保存时间的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜储存方法及年限
2. 蜂蜜的保存时间和方法是什么
3. 蜂蜜一般保质期多久
4. 蜂蜜怎么保存,蜂蜜的正确保存方法是什么?

一、蜂蜜储存方法及年限

散装蜂蜜需用玻璃容器储存，不宜放置在铁、铅等金属中存放，容易导致蜂蜜变质，另外保存的温度需控制在10℃以下，蜂蜜保质期有18个月的时间，锋御但若是存放得当，色香味俱全氏基启，即使过期也是可以食用的。

蜂蜜的储存方法

散装的蜂蜜需要使用玻璃瓶装，不会与蜂蜜中的营养成分发生反应，切忌不能使用铁、铅等金属存放，容易导致蜂蜜变质，引发中毒。

2、10℃以下保存

 蜂蜜存的最佳温度是在10℃以下，低温的环境不会使蜂蜜发酵，若是温度超过13℃，蜂蜜很容易结晶，每次使歼如用完后可需将盖子拧紧放置，避免微生物进入。

蜂蜜的储存时间

瓶装的蜂蜜保质期为18个月，不会影响蜂蜜的食用口感，超过保质期，但色香味没有发生变化，是可以食用的，对于人体无害，但是蜂蜜出现起泡、变酸等现象，说明已经变质，是不能再食用的。

二、蜂蜜的保存时间和方法是什么

应该将蜂蜜放置在干燥、闷拿通风、阴凉、无阳光直射的地方密封保存。

保存蜂蜜的时庆罩笑候一定要注意密封，因为蜂蜜具有很强的吸水性，可以吸收誉含空气中的水分，而当蜂蜜中水分含量过高就很容易变质。

蜂蜜的保存时间和方法：
1、一般保质期在两年。
2、密封保存：一般家庭的蜂蜜都是成罐的，吃多少，拿多少，然后盖上盖子。这样做并没有什么问题。但是吵渗并，这样的盖子并喊段没有很好的密封性，而且拿取过于频繁，还容易使细升迹菌进入。应该把大罐的蜂蜜分成小罐子来装，然后再密封好。

三、蜂蜜一般保质期多久

蜂蜜保质期一般码虚为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂迟好燃蜜的保袜毕存时间通常远远超过保质期。

蜂蜜的保质期是两年。

蜂蜜的保质期一般都是在两年左右，如果是纯的蜂蜜保质期会更长一些，如果有其它物质的蜂蜜保质期就会变短。但是在保存蜂蜜的时候，也要在密封的干燥的玻璃瓶中保存，而且也要在5~10℃的温度下保存，同困坦时也要避免光照，在使用蜂蜜的时候也不要沾到水，使用之后要立即把蜂蜜的盖子盖紧。

蜂蜜和保存方法：

1、加热防止发酵

炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。

2、密封保存

一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒迹尺拦出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

3、生姜片防变质

要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

4、冷水保存

还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将姿胡蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果好很多，蜂蜜不会结晶。

四、蜂蜜怎么保存,蜂蜜的正确保存方法是什么?

1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁。蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风的环境下。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，弱酸性的液体能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、属起化学反应，因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

2、蜂蜜应密封保存，取用蜂蜜的工具应洗净擦干，防止水分进入，蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

3、好的蜂蜜在15～18℃以下时一般能够结晶，变成白色或淡黄色结晶体。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。

4、在保存蜂蜜，开封后。平常食用，看自己的食用频繁次数而定。切记准备2支勺子，一支是挖蜜的，一支是用来搅拌，冲水。切不可挖勺子蜜放入瓶中或者温开水中搅拌后，又去挖蜜。蜂蜜见水最易变质。

5、如果有朋友不小心买到了还未成熟，波美度不够，俗称的水蜜，就是比较稀，挖起来，像水一样的蜜。这种蜂蜜拿回来如何保存?当然这里我要告诉你了。像这种情况要放入冰箱低温冷藏保存的话，长期。也是不会坏的。因为温度低。细菌只会在高温情况下滋生。所以我们在购买蜂蜜的时候一定要看准，不要购买未成熟的蜂蜜，未成熟的蜂蜜的保质期远远低于成熟蜂蜜的保质期的。

6、禁止蜂蜜放到阳光下暴晒，这样的原因是，蜂蜜中含有水分。遇到高温和温度一高，过度的暴晒。会导致蜂蜜中的部分活性酶，包括营养物质随着温度和水分蒸发。甚至变坏。

有些人会把蜂蜜放在冰箱里来保存，但是放了一段时间以后，蜂蜜会出现结晶，这种结晶是正常现象，是蜂蜜在低温下析出的葡萄糖，是可以吃的，但是口感会稍差一些，所以如果你买到的是比较纯的成熟蜂蜜，那么最好不要放在冰箱里，放在外面一样会保存很长时间的。

到此，以上就是小编对于蜂蜜的保存方法及保存时间的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜的保存方法及保存时间的4点解答对大家有用。