蜂蜜相宜相克食物 蜂蜜有哪些营养功效?与它相克与相宜的食物有哪些?

蜂蜜与豆腐不宜同食豆腐味甘、咸，性寒，有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜相宜相克食物的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蜂蜜相宜相克食物的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜有哪些营养功效?与它相克与相宜的食物有哪些?
2. 吃蜂蜜忌吃什么食物 哪些食物不能和蜂蜜同食
3. 蜂蜜跟什么食物相冲

一、蜂蜜有哪些营养功效?与它相克与相宜的食物有哪些?

蜂蜜中含葡萄糖35％、果糖40％，这两种糖均可不经消化而被人体直接吸收利用；此外尚含有多种维生素与多种矿物质和微量元素，如维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、烟酸、泛酸，以及钙、铁、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中还含有氧化酶、。还原酶、过氧化酶、淀粉酶、脂酶、转化酶等，无论营养价值还是保健作用都是很高的。

具有益气补中、安五脏、和百药、清热、润燥、解毒止痛之功效。李时珍日：“生则性凉，故能清热；熟则性温故能补中；甘而和平故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓和去急，故能止心腹、肌肉疮疡之痛；和可以致中，故调和百药而与甘草同功。”

蜂蜜与开水不宜同食现代医学表明，蜂蜜具有滋润、养颜、健身等多种功效。蜂蜜中含有丰富的营养，其中葡萄糖占30％～35％，果糖占40％，此外还含有维生素B2、维生素B6维生素C、维生素K及胡萝卜素。蜂蜜中也含有大量的淀粉酶、脂肪酶、氧化酶等，这些维生素和酶参与人体许多重要的新陈代谢过程，同时，也与维持神经系统的兴奋性和人体的免疫功能有关。用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。用沸水冲服蜂蜜是一种极不科学的做法。

蜂蜜与豆腐不宜同食豆腐味甘、咸，性寒，有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中含多种酶类，豆腐中又含多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜二者同食。

蜂蜜与葱不宜同食同食伤眼睛，可以用绿豆治疗。

蜂蜜的最佳搭配蜂蜜＋姜汁蜂蜜＋柠檬蜂蜜＋柿子

二、吃蜂蜜忌吃什么食物 哪些食物不能和蜂蜜同食

蜂蜜是一种非常营养的食品，但在食用蜂蜜时需要注意以下几点：

• 忌辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物如辣椒、姜、蒜等容易刺激胃肠道，对于肠胃不好的人来说会引发腹泻等消化不良的症状，因此在食用蜂蜜时应避免同时食用这些食物。

• 忌柿子：蜂蜜与柿子同食会导致消化道结石，出现胃胀、腹泻、腹痛等不适症状。

• 忌鸡蛋：蜂蜜与鸡蛋同食会形成难以吸收的沉淀物，对身体健康不利。

• 忌牛奶：蜂蜜与牛奶同食会影响蜂蜜的营养成分吸收，也会影响牛奶的吸收。

• 忌橘子：蜂蜜与橘子同食容易引起上火，因此在食用蜂蜜时应避免同时食用橘子。

• 忌绿豆：蜂蜜与绿豆同食会引起腹泻等消化不良的症状。

在选择蜂蜜时，选择马二哥秦岭土蜂蜜、蜜小五土蜂蜜和珍峰百草土蜂蜜这三款蜂蜜也是明智的选择。这三款蜂蜜口感甜润香醇，营养丰富，能够为身体提供多种营养物质，同时也是纯正的土蜂蜜，蜜源纯正，品质优良，符合安全健康的标准。在食用这三款优质蜂蜜时，建议避免与上述忌食食物搭配食用，以免影响身体健康。

                                   

三、蜂蜜跟什么食物相冲

蜂蜜的不当搭配

◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋

◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛

◇蜂蜜和韭菜同食引起心病

◇蜂蜜和大米同食会胃痛

◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒

豆浆蜂蜜不宜冲食

豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

蜂蜜不宜开水冲饮

蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品。食用时，最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。

牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好。液态袋（盒）装牛奶可以直接饮用，也可以加热饮用。但不能高温煮沸，否则破坏其营养成份、降低营养效果。牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用）。蜂蜜直接食用，也可以与其他食物同时食用，但不能煮沸或酶类被破坏，且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量，因人而异，自行选定，应该长期坚持。

蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼

和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛

和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋

冲蜂蜜用凉水冲

用沸水冲服蜂蜜，就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大部分被破坏。另外，用沸水冲服蜂蜜，还会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。所以，很多人在冲服蜂蜜时，往往用沸水冲服。这是一种极不科学的做法。

蜂蜜和韭菜同食引起心病

蜂蜜和大米同食会胃痛

蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒

豆浆蜂蜜不宜一起冲食

豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。

大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）

韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）

莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）

蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻

到此，以上就是小编对于蜂蜜相宜相克食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜相宜相克食物的3点解答对大家有用。