什么是土蜂蜜 什么叫做土蜂蜜

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜。民间俗称为土蜂。这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花，故又名百花蜜。人们模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是土蜂蜜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什么是土蜂蜜的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 什么叫做土蜂蜜
2. 什么是土蜂蜜什么叫土蜂蜜
3. 什么是土蜂蜜?
4. 土蜂蜜到底是指什么蜂蜜?

一、什么叫做土蜂蜜

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜。

民间俗称为土蜂。这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花，故又名百花蜜。人们模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空。来让土蜂在这种环境中产蜜。其蜜口感清香浓郁，有百花之香 。色泽深，在13度以下结晶后为粘稠的淡黄色，富含有多种能被人体直接吸收的，由于酿蜜周期迅腊长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 据中记载，正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。

土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。对保护心血管状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

通常我们所说的蜂蜜，即普通蜂蜜产自洋蜂（又称家蜂，蜂种多来自意大利品种）。其实洋蜂蜜就是早期从国外引进的西洋蜂种采集的蜂蜜，最为有名的为意蜂，也是国内亩岁滑目前蜂群的一雀饥个最主要的品种，由于不同时期采集的花蜜成分不同，所以又可分为椴树蜜，槐树蜜，花蜜，蜜等。

蜜蜂使蔗糖.糊精和淀粉转花为单糖并除去花蜜中多余水分形成蜂蜜。土蜂蜜指的是天然成熟的蜂酿蜜——由蜜蜂采集酿造的含水量搭运在20%(即41.2度)以下的蜂蜜。很难仅凭肉眼识别，特别市现在有迷惑知袭梁性的包装瓶反射条件下。禅嫌

二、什么是土蜂蜜什么叫土蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，根据生产蜜蜂的种类，市面上的蜂蜜可以分为中蜂蜜和意蜂蜜，土蜂蜜即大家常说的中蜂蜜，由中华蜜蜂生产酿造而成。

1、土蜂蜜又称野蜂蜂蜜。民间俗称为土蜂，这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。

2、所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花,故又名百花蜜。

3、人们模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空，来让土蜂在这种环境中产蜜。其蜜口感清香浓郁,有百花之香。色泽深,在摄氏13度以下结晶后为粘稠的淡黄色，富含有多种能被人体直接吸收的微量元素，由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。据《本草纲目》中记载，正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。

三、什么是土蜂蜜?

　　土蜂蜜则是中蜂所采集酿造而成的蜂蜜，由于中蜂的吻比较短，采集能力比较弱，对蜜源并不挑剔，因此中蜂采集酿造而成的蜂蜜都是百花蜜。而意蜂对大的蜜源植物感兴趣，一些零星的蜜源一般不会采集，它的吻比中蜂的要长一些，因此采集的蜂蜜既有百花蜜也有单花蜜，蜜种比较丰富。

土蜂蜜是深山里面放养的。不经任何加工，没有任何添加剂，一般采用新型活框和传统木桶养殖（接近淘汰），蜂蜜生长的环境，必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的纯天然，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜。

有工厂企业，汽车尾气，的乱丢，都会间接影响蜂蜜的质量。而意蜂采蜜，为了方便运输，都是把放在大马路边上，这样无形中对蜂蜜的品质就造成了污染。只有生长在深山老林里的土蜂蜜，才具备纯天然的生长环境，这样产出来的土蜂蜜，才最具有营养价值和活性物质。

储存方法

蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

保质期

蜂蜜由于浓度极高，大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不易变质。作为食品上市的蜂蜜，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

首先，农家原蜜第一要保证纯正，如果连纯正都没办法保证，那么关于保质期就无从说起。

其次，在确定纯正的基础上，每批蜂蜜的成熟与否，也就是专业里面说的高低直接关系到蜂蜜的保质期，波美度越高，保质期也就越久。

四、土蜂蜜到底是指什么蜂蜜?

土蜂蜜，很多人误解了，以为土蜂蜜就是农民养殖的蜂蜜。其实不然。

土蜂蜜，全称叫做，或者中华本土蜂蜜。

土蜂蜜，其实就是。

而市面上廉价的普通败或码蜂蜜，学名叫做意蜂蜜。

意蜂蜜，顾名思义，就是意大利蜂蜜的意思，因为意蜂蜜是意大利蜜蜂采集的蜜。

所以，意蜂蜜属于西方蜜，是进口蜂蜜，跟中华本土蜂蜜截然不同。

因此，意蜂蜜不是土蜂蜜。

然而，现在中国大地上，绝大多数农民都是养殖意蜂蜜的，所以，不是农民团判养殖的蜂蜜就是土蜂蜜，90%以上都是意蜂蜜，西方蜂蜜。

此外，由于能采集百花之精华，而意大利与麦卢卡的蜜蜂，只能采集单一花蜜，所以，土蜂蜜又特指。

当然，是炒作原因，进口而已，意蜂蜜其实也是进口蜂蜜，麦卢卡与意蜂蜜都是西方蜂蜜，25元-60元一斤的价值而已，被炒作成了1000多元一斤，让人瞠目结舌，而我们蜂蜜同行只能站在旁边笑弯了腰，因为麦卢卡就是智商。

在这里，牧花人希望大家不要再被忽悠，因为有些商人或者蜂农，是不择手段，不顾事实，只要赚钱就行，到处给自己贴金。

就算是土蜂蜜，也有不同的品质，根据蜜源丰富程度不一样，以及割取土蜂蜜频率不一样，价格自然都不一察哪样。

大家记住，土蜂蜜，首先是中蜂蜜，中华蜜蜂是黑色的，比意大利蜜蜂要小些，但是很灵性，意大利蜜蜂是偏黄色多，一看就能认出来的。

最后，最好不要活框土蜂蜜，因为活框的可以随便摇蜜，一年摇个四次八次的都有可能，这样的土蜂蜜虽然便宜，但是营养价值大打折扣。

到此，以上就是小编对于什么是土蜂蜜的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是土蜂蜜的4点解答对大家有用。