现采的蜂蜜可以食用吗 刚采摘的蜂蜜可以直接食用么?

可以吃，有些人担心有毒蜜源，但是有毒蜜源植物可以分为几类，有的毒蜂不毒人，有的是毒人不毒蜂，如油茶蜜，人吃了没事，但是蜜蜂不行；珍珠花蜜，蜜蜂吃了没事，人吃了不行。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于现采的蜂蜜可以食用吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍现采的蜂蜜可以食用吗的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 刚采摘的蜂蜜可以直接食用么?
2. 刚采的生蜂蜜能吃吗?

一、刚采摘的蜂蜜可以直接食用么?

可以吃，有些人担心有毒蜜源，但是有毒蜜源植物可以分为几类，有的毒蜂不毒人，有的是毒人不毒蜂，如油茶蜜，人吃了没事，但是蜜蜂不行；珍珠花蜜，蜜蜂吃了没事，人吃了不行。

蜂农很少会把蜜蜂放到有毒蜜源的地方去采集花蜜，蜜蜂本身对有毒蜜源也会据而远之。他们自己也会判断，蜜蜂比我们想象中聪明。有毒蜜源很难形成片区，只是偶尔几株，即使蜜蜂采集了，也会因为损耗、自食等因素消耗掉，微不足道的量。

国家蜂蜜标准新规已经去除了对有毒蜜源的定义。那也就表示有这么多年来，几乎没有案例直接表示是人吃了蜂蜜直接导致中毒、身亡等。关于卫生问题，天然成熟蜂蜜本身具有很强的杀菌抗菌作用，而且含有多种营养物质一般都不会含有致病菌，这个叫原蜜，完全不需要高温消毒。

扩展资料：

蜜种不同结晶体也不同，花椒，洋槐蜜结晶颗粒有点粗，硬，往往被人们认为是加了白糖。荆条蜜结晶细腻用手捻像油脂状，但表面有薄薄一层有点硬，枣花蜜不易结晶如若静止不动可保持很长时间不结晶，但如果在低温条件下进行搅动很快就结晶，枣花蜜结晶细腻，各种纯天然蜂蜜都有特有的花香味。

纯天然蜂蜜可分成熟天然蜂蜜和未成熟天然蜂蜜，成熟天然蜂蜜是蜜蜂采来花蜜后经蜜蜂加温，扇风，排除水分，当水分在百分之二十以下时，蜜蜂用蜡将其封盖即为成熟天然蜂蜜，也叫封盖蜜，此蜜只要密封好可放十年不变质，但有些蜜会颜色加深，此蜜在低温下结晶最快，结晶蜜在四十度以上自溶化为液体。

未成熟天然蜜，是蜜蜂采来花蜜后未酿造成功含水量高，达不到封盖蜜要求的蜜，此蜜易发酵变酸不宜久存，此蜜由于含水量大结晶缓慢有时结晶一部分，就是人们说的沉淀。

参考资料来源：

二、刚采的生蜂蜜能吃吗?

如果是成熟的蜂蜜，刚采的也是可以直接食用的，但要看你所采的蜜来自哪里，其产蜜的季节是否会采到有毒的花蜜，如我们这里每年的7月蜂蜜都是不采摘的，因7月蜜蜂会采到有毒的花蜜，这些常识养蜂人都知道，所以一般养蜂人都不会采到有毒的蜂蜜，但是否会采到成熟的蜂蜜确不一定，因为成熟的蜂蜜其含水量都很低，对于售蜜人来说他是不愿意采成熟蜜的。而成熟蜜则利用保存，成熟的蜂蜜存放多年都不会变质也不易滋生细菌。但刚采的蜂蜜里面含有蜂蜡，要过滤后食用口感才好。对于身体差异而言有的人鲜蜜是不能多吃的，否则会引发一些症状，如心跳加快、心慌等。

到此，以上就是小编对于现采的蜂蜜可以食用吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于现采的蜂蜜可以食用吗的2点解答对大家有用。