蜂蜜美食菜谱 用蜂蜜可以做什么菜?

1、糖醋烤排骨 2、蜜汁烤鸭腿 3、蜜汁红枣 4、蜂蜜烤翅 5、蜜汁蓝莓莲藕 6、蜜汁叉烧肉等。蜜汁叉烧肉的做法：1、把猪肉洗净沥干水份；2、猪肉切成约4指宽的长条，先加入白糖抓匀腌制至糖全部溶化，中途要翻动几回。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜美食菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜂蜜美食菜谱的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 用蜂蜜可以做什么菜?
2. 蜂蜜菜谱:蜂蜜可以做哪些菜

一、用蜂蜜可以做什么菜?

蜂蜜简易菜谱 \x0d\x0a\x0d\x0a特点： \x0d\x0a蜂蜜比糖甜，由于卡路里少，因此有益于健康。如用于煮食，其风味醇香，食物也有光泽。也适合于制作点心。 如用于咖啡、红茶等，其风味醇香。您可享受到各种蜜源花的香醇和美味。 \x0d\x0a\x0d\x0a做法： \x0d\x0a因其有恢复疲劳和滋补强身之功效而有名。将大蒜3个浸入1杯蜂蜜中，于冰箱中放置1个月即成。请1日饮用1匙。 \x0d\x0a\x0d\x0a柠檬蜂蜜鲑鱼排 \x0d\x0a\x0d\x0a主料： \x0d\x0a一斤鲑鱼(600公克)切成四片· 六大匙蜂蜜· 三大匙酱油· 一个柠檬榨汁· 半大匙麻油· 四分之一小匙辣椒粉· 黑胡椒粉少许 \x0d\x0a特色： \x0d\x0a制作方法： \x0d\x0a1. 混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。 \x0d\x0a2. 腌30分钟左右,勿腌制过久,入味即可,因为柠檬汁会「煮熟」鱼肉,太久会老。 \x0d\x0a3. 不沾锅中放入少许油,鱼排先煎一面,略呈金黄后,再换面煎。 \x0d\x0a4. 或可将鱼排包在锡箔纸中,放入烤箱约烤6至8分钟。 \x0d\x0a5. 将腌料加热,煮沸,煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中,淋上少许煮汁,一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。 \x0d\x0a \x0d\x0a蜂蜜药膳举例如下： \x0d\x0a\x0d\x0a△蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2－3次。适用于热病烦渴、中暑口渴等。 \x0d\x0a\x0d\x0a△鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜l－2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。 \x0d\x0a\x0d\x0a△芹菜蜜汁：鲜芹菜100－150克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日1次。适宜于肝炎患者饮用。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜂蜜首乌丹参汁：制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升。制首乌、丹参水煎去渣取汁，调人蜂蜜，每日1剂。适宜于动脉硬化、高血压者。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜜糖羹：蜂蜜100毫升，放碗内蒸服。每日3次，空腹食用。适宜于胃、十二指肠溃疡患者。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜜奶饮：蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调人蜂蜜，和匀。每次服食1匙，每日2次，温开水送服。适宜于虚喘症。 \x0d\x0a\x0d\x0a△蜜酥粥：蜂蜜适量，酥油30克，粳米50克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。 \x0d\x0a\x0d\x0a△油煎鸡蛋蘸蜂蜜：鸡蛋l－2个，蜂蜜l－2匙。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2－3个月。适宜于小儿支气管哮喘。 \x0d\x0a\x0d\x0a蜂蜜萝卜膏 \x0d\x0a\x0d\x0a所属菜系 粤菜 \x0d\x0a所属类型 特色粤菜 \x0d\x0a基本特点 \x0d\x0a需要材料 蜂蜜60克，萝卜600克（切片）。 \x0d\x0a\x0d\x0a一齐炖至膏状即可食用。每日1-2次。 \x0d\x0a\x0d\x0a药用价值：主要治疗慢性胃炎肝气犯胃型：胃脘胀痛、食后尤甚、嗳气频作、得矢气则痛缓，泛酸，舌质红，苔薄白，脉弦。 \x0d\x0a\x0d\x0a蜜 汁 梨 球 \x0d\x0a\x0d\x0a原 料 \x0d\x0a黄 梨 500 克 ； \x0d\x0a蜂 蜜 100 克 ； \x0d\x0a白 糖 200 克 。 \x0d\x0a\x0d\x0a制 法 \x0d\x0a1梨 去 皮 去 核 ， 切 成 丝 ； \x0d\x0a2加 鸡 蛋 清 、 淀 粉 、 面 粉 调 匀 ， 制 成 丸 子 ； \x0d\x0a3将 梨 丸 放 入 5 成 热 油 锅 中 炸 至 金 黄 色 捞 出 ， 沥 油 ； \x0d\x0a4炒 糖 色 ， 加 清 水 、 白 糖 、 梨 球 慢 火 收 汁 ， 浓 稠 时 放 入 蜂 蜜 ； \x0d\x0a5浇 明 油 装 盘 即 成 。

二、蜂蜜菜谱:蜂蜜可以做哪些菜

蜜汁（蜂蜜）煎鸡翅

原料：两勺蜂蜜、翅中八个、花椒、黄酒、姜、酱油、盐

做法：

第一步：翅中，洗净，两侧切一刀，以帮助入味。烧一锅水，放两粒花椒、一点点黄酒、一片姜，烧沸后，下鸡翅氽去血沫，复洗，晾干。

第二步：一点点酱油，与细盐、料酒、鸡蛋清、少量生粉、鸡精调和后，加入两勺蜂蜜拌匀成卤汁，把刚才氽过的鸡翅放入卤汁浸泡一个小时，让卤汁完全被鸡翅吸收。

第三步：平底锅，锅底垫上极薄的姜片、葱白结，倒上油，中小火烧热后，仍用中小火，将鸡翅放入笃煎，每三分钟翻个面，由于是中小火笃煎，约要十分到二十分钟才好。见鸡翅红亮且用筷子能轻易辍入无血水涌出时，即可盛出装在盘中。

最后：洗净锅，放少量酱油，加蜂蜜、味精，略勾薄芡，趁热浇在鸡翅上，撒葱花增香。

柠檬蜂蜜鲑鱼排

原料：一斤鲑鱼(600公克)切成四片、六大匙蜂蜜、 三大匙酱油、一个柠檬榨汁、半大匙麻油、四分之一小匙辣椒粉、黑胡椒粉少许。

制法：

1. 混合所有调味料(鲑鱼除外)做成腌汁。

2. 腌30分钟左右，勿腌制过久，入味即可，因为柠檬汁会“煮熟”鱼肉，太久会老。

3. 不沾锅中放入少许油，鱼排先煎一面，略呈金黄后，再换面煎。

4. 或可将鱼排包在锡箔纸中，放入烤箱约烤6至8分钟。

5. 将腌料加热，煮沸，煎或烤熟的鱼排置于已热过的碟中，淋上少许煮汁，一旁置少许煮过的蔬菜或生菜即可。

糯果火腿

原料：上方火腿300克，通心莲子50克，蜜枣50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟猪油适量。

制法：1、火腿上方用温水洗净，放入锅中用小火煮至酥透（其中换水3次），待呈淡红色时捞出，趁热剔出骨头，切长方片，整齐排于碗底。蜜枣、莲心各扣置火腿一边，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八宝饭置于碗内，上笼蒸透至酥烂，翻扣于盘内。

2、锅内放水少许，加白糖、蜂蜜倒入锅内，熬至粘浓加入熟猪油推匀，浇在火腿八宝饭上即成。

特点：火腿酥，卤汁甜，八宝饭甜糯，香醇味美。

蜜汁地瓜

原料：红薯适量，蜂蜜20克，糖桂花酱15克，白糖250克，麦芽糖20克。

制法：1、把红薯削成枣核形，放入盆中，加入白糖腌制2—3小时。

2、取锅上火，倒入红薯、蜂蜜、桂花酱、白糖和水，先用旺火烧开，再用小火慢炖至熟，待汤汁浓稠，捞出装盘即可。

特点：晶莹剔透，香甜可口。

三汁饮

原料：山楂10个，西瓜皮50克，鲜藕50克，蜂蜜适量。

制法：1.山楂去核、洗净，放入碗中待用。

2．鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。

3．将山楂、鲜藕、西瓜皮榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用

蜜蜂蕨菜糕

材料…供6人食用

（蕨菜糕）

┌蕨菜粉…100克

│水…4杯

│蜂蜜…6大匙

└炒熟的白芝麻…2大匙甜煮大粒红豆…适量

（A）┌黄豆粉…2大匙└砂糖…1大匙蜂蜜…适量

在蕨菜粉中逐渐加水，拌匀，不要使蕨菜粉结块，加蜂蜜后继续搅拌。

1入锅，开中火，用木铲不断搅拌，以防烧胡，

直到蕨菜粉整体出现透明感。在2中加入白芝麻，拌匀后倒入淋湿的容器内，稍放，

大致散热后，盖上保鲜膜，静置凝固。

食用前约20分钟将3放入冰箱冰镇，临吃前从容器中取出，切成一口大小块，与红豆一起盛入碗中。浇上（A）和蜂蜜食用。

※蕨菜糕如果长时间放在冰箱里，容易变白，味道也会下降。变白后，再次加热，能重新恢复透明。

蜂蜜冻糕

材料：（1）鲜奶油300ml

（2）蜂蜜100ml，1只全蛋，4只蛋黄

方法：

第一步：把鲜奶油打发（就是不停地搅动，打入空气），不用打得太厉害，变得有点点稠就可以了。

第二步：把（2）的材料混合，打匀至比较稠的状态。

第三步：把第一、二步的材料混合，柔和地打匀。

第四步：放入蛋糕模（没有也可以用其他东西代替），蛋糕模里面要先铺好保鲜纸，把混合好的材料倒入蛋糕模，再用一张保鲜纸包好蛋糕模的顶部。放入冰箱3个小时。

3小时过去了~！

把蛋糕模上的保鲜纸揭开，然后把冻糕倒在碟上，小心揭开保鲜纸，把冻糕切开，就可以享受美味的蜂蜜冻糕咯~~

在吃的时候，淋上蜂蜜和烤松子（也可以用碎干果代替），配红茶吃，会更好味哦~

红枣糯米滋

材料：红枣10－12粒，糯米粉2杯，2粒栗子，1匙蜂蜜，3匙红枣泥

红枣泥：

做法：将红枣煲稔，去核磨碎，加糖、水炒乾收水搓成泥(或可在潮州食品店度买到)

煮法：

1) 将糯米粉同压碎栗子、红枣泥和一匙水捞匀，混和好将之放在已铺湿布的蒸笼，蒸大概10分钟，蒸成红枣糯米糕

2) 将红枣去核切细丝备用

3) 将蒸好既红枣糯米糕冷却，然後切成一块块，手上抹上蜂蜜，将糯米糕搓成小球，最後在外层沾上红枣丝

蜜煎李脯

材料:

罗布麻叶十克,

鲜李子一公斤,

适量蜂蜜

做法:

1. 将罗布麻叶洗净, 放入砂锅, 加适量既水煲二十分钟, 之後用纱布过滤,收集好汁液。

2. 李子用滚水烫软, 去皮, 除核, 再放入砂锅, 加入罗布麻叶汁液, 煮大概十分钟, 加入蜂蜜拌匀, 再煎煮, 煮至收汁.

鲜奶蜜菜羹

功效:补脾虚，增强消化能力

材料:

鲜牛奶500毫升

蜂蜜50克

菠菜30克

煮法:

1. 将菠菜洗乾净，焯熟，然後剁成菜泥

2. 开热锅将牛奶煮滚，再加蜂蜜，一路煮一路搅匀。牛奶同蜂蜜融和後，冲少许水令奶羹稀身

3. 将菜泥加入一齐煮滚

蜂蜜蛋糕

所需材料：

蛋 ... 8个

糖 ... 180克

蜂蜜 ... 1/4杯

低筋粉 ... 200克

盐 ... 1/4小匙

沙拉油 ... 2大匙

作法步骤：

烤箱先预热到175℃。

烤时放烤箱下层，烤约50分钟。

蛋和糖隔水加温後，用电动打蛋器打约3分钟，不要像打一般海绵蛋糕一样打得那麼发。

加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。

面粉、盐筛入，用直形打蛋器不怕搅拌，可以放心彻底搅拌均匀。

将面糊刮入模型中，表面要刮平。

拿起模型多摔几下，把气泡震出，即可烤焙。

烤好，取出倒扣在凉架上，撕去底纸，待凉後再予切片。

备注：

如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型，可改用7.5x9.5 吋的方模型，材料份量乘以2/3(蛋的份量为：全蛋5个，外加1个蛋黄)。

到此，以上就是小编对于蜂蜜美食菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜美食菜谱的2点解答对大家有用。