蜂蜜怎么区分真假 如何鉴别蜂蜜真假?

辨别蜂蜜真假可以从粘性、颜色、口感判定。1、粘性 一般如果买到的蜂蜜是真的，真蜂蜜会出现白色结晶物质；其次真密封的质地会变得更加浓稠，但不失黏性。而假的蜂蜜，放冰箱冷藏之后，蜂蜜的中间部分不会出现结晶情况。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜怎么区分真假的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂蜜怎么区分真假的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 如何鉴别蜂蜜真假?

一、如何鉴别蜂蜜真假?

真假蜂蜜区别如下：

1、看光泽及颜色：蜂蜜中因含有一些蛋白质、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充，色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。另外，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同花粉而造成的，所以说深色蜜要比浅色蜜营养丰富，但深色蜜往往也含有比较浓重的气味，如枣花蜜;浅色蜜一般气味清香，如洋槐蜂蜜。

2、闻气味：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味。

3、口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。

4、玫瑰蜜、苹果蜜、黄芪蜜、金银花蜜、葡萄蜜，这几种花根本不产蜜，如果出现这类蜂蜜，必定是添加香精的假蜜。

到此，以上就是小编对于蜂蜜怎么区分真假的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜怎么区分真假的1点解答对大家有用。