食物相克大全表 食物的相克

笋和红糖相克 红糖性温，笋性寒，两者性能相克，同时，笋中的氨基酸易与红糖在加热过程中生成的赖氨酸糖结合，对人体有害。葱和枣相克 中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食物相克大全表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食物相克大全表的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 食物的相克
2. 食物相克列表

一、食物的相克

食物的相克大全

世间万物都是相生相克的存在，各种饮食也不例外，而且平时不能和那些与相克的食材一起吃，不然会对身体健康不利，还不利于食物功效的发挥，那么食物与什么食物相克呢？下面我就带大家一起去了解。

食物的相克1

粟子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，能使蛋白质变性，同时食用会降低营养价值。

牛肉和韭菜相克

两者均为大温之物，同时食用易导致发热上火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等不适。

牛肉和白酒相克

牛肉性甘温，补气助火，白酒物性属于大温。二者相配食用上火，易引起牙龈发炎。

猪肝和红酒相克

猪肝中铁的含量多，红酒中含有单宁酸，会同铁产生反应，不利于人体对铁的吸收。

猪肝和西兰花相克

猪肝中含较多的铜、铁、锌等微量元素，西兰花中含大量的醛糖酸残基，同时食用能形成螯合物，影响人体对这类物质的吸收。

雀肉和猪肝相克

两者都属温性食物，同时食用能导致上火。猪肝中还含较多的铜、铁、锌等微量元素，会破坏雀肉中的蛋白质，降低营养价值。

鸡肉和芹菜相克

芹菜中含丰富维生素C，鸡肉中含大量蛋白质，同时食用会降低两者的营养价值。

鸡肉和大蒜相克

鸡肉性温，可以下气，祛风，杀毒，大蒜性热，二者功能相反，不可同食。

鸡肝和茶水相克

鸡肝中铁的含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝同时喝茶，会降低人体对铁的吸收。

鸡蛋和豆浆相克

鸡蛋清中含有黏性蛋白，易与豆浆中的胰蛋白酶结合，影响人体对蛋白质的消化吸收。

鸡蛋和兔肉相克

鸡蛋与兔肉都含有一些生物活性物质，二者同食，会刺激胃肠道，引起腹泻。

鸡蛋和茶相克

茶中单宁酸的含量较高，易与鸡蛋中的蛋白质形成不易消化的物质，影响人体对蛋白质的吸收。

鸡蛋和甲鱼相克

甲鱼肉中含大量生物活性物质，而鸡蛋是优质的完全蛋白质，同食会导致蛋白质变性，降低营养价值，孕产妇要特别注意不要同时食用。

鸭蛋和鳖肉相克

鸭蛋和鳖肉都属于寒凉的食物，二者同食，易引起肠胃不适，尤其不适合肠胃虚寒的人。

鹅肉和柿子相克

鹅肉中含有丰富的蛋白质，能与柿子中的鞣酸反应，在胃中生成不易消化的硬块，导致腹痛、腹泻。

狗肉和绿豆相克

两者气味有冲突，同时食用会导致消化不良，引起腹胀、腹痛。

狗肉和茶相克

狗肉中含有优质的蛋白质，茶中含有的鞣酸能使蛋白质变性，并生成一种能降低胃肠道蠕动速度的物质，及易导致腹痛、便秘。

狗肉和鲤鱼相克

鲤鱼中含多种生物活性物质，狗肉营养成分也十分丰富，同时食用会发生复杂的化学反应，产生对人体不利的物质。

兔肉和姜相克

兔肉性寒酸冷，姜则属性热辛辣之物，二者性质相反，同食易引起腹泻。

兔肉和白菜相克

兔肉含优质的蛋白质，白菜中含丰富维生素C，同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。

食物的相克2

甘薯不能和柿子同煮，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等症，危及生命。

紫菜和柿子相克

紫菜富含钙质，易与柿子中的鞣酸结合成不易溶解的'物质，影响人体对钙的吸收。

笋、莴苣的食物相克

莴苣和蜂蜜相克

莴苣和蜂蜜都属于凉性食物，蜂蜜本身具有润肠通便的作用，若二者同食，易引起腹泻。

笋和山楂相克

笋中含有大量的维生素C分解酶，易将山楂中的维生素C分解破坏，因此二者不宜同食。

笋和红糖相克

红糖性温，笋性寒，两者性能相克，同时，笋中的氨基酸易与红糖在加热过程中生成的赖氨酸糖结合，对人体有害。

葱和枣相克

中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

葱和豆腐相克

葱中含有大量的草酸，与豆腐中的钙形成草酸钙不利于人吸收，因此小葱拌豆腐并不适宜多吃。

大蒜和蜂蜜相克

大蒜属性热辛温的食物，恰好与蜂蜜的性质相反。

其他常见蔬菜的相克

苦瓜和排骨相克

苦瓜中的草酸含量较高，易与排骨中的钙生成草酸钙。

西兰花和牛奶相克

牛奶有丰富的蛋白质和钙质，西兰花中含有大量的维生素和微量元素，同食会影响钙的吸收。

甜菜和牛奶、麦片相克

甜菜中含有大量草酸，麦片中含有植酸，这两种酸易与牛奶中的钙质结合，影响人体健康。

菠菜和瘦肉相克

菠菜含铜，瘦肉含锌，铜是制造红细胞的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需，如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜量会减少。

茄子和墨鱼、蟹相克

茄子与墨鱼、蟹同食有损肠胃，过老过熟的茄子不宜食，易中毒。

雪里蕻和醋相克

雪里蕻含胡萝卜素，醋酸会破坏胡萝卜素，降低雪里蕻的营养价值。

二、食物相克列表

大家都知道很多东西是相克的，但是都不知道具体是哪些，下面我们就一起来看看哪些食物是相克的吧！

食物相克表之蔬菜类

芹菜与黄瓜同食会破坏VC

黄瓜与辣椒同食会破坏VC

大葱与枣同食脾胃不和

胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC

萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿

韭菜与酒同食易引起胃肠疾病

菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收

花生与黄瓜同食易导致腹泻。

食物相克表之肉禽蛋类：

猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞

羊肉与荞面热寒相反不宜同食

牛肉与栗子同食不易消化吸收

鸡肉与芥末同食会伤元气

兔肉与橘子同食导致腹泻

鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收

狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜

羊肉与梅干菜同食：会引起胸闷

狗肉与姜同食：会造成腹痛

马肉与木耳同食： 易得霍乱

骆驼肉与葡萄同食：会生热病。

食物相克表之水产类

鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿

鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化

鲤鱼与甘草相克：同食会中毒

鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒

黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化

虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒

虾皮与红枣相克：同食会中毒

螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃

螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃

螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻

海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病

毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒

与冰相克：同食会引起中毒

蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻

海鱼与南瓜相克：同食会中毒

鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。

食物相克表之水果类

菠萝不能和鸡蛋同食：同食会影响消化

菠萝不能和白萝卜同食：同食会导致身体不适

菠萝不能和牛奶同食：同食会导致身体不适

草莓和地瓜相克：同食会肠胃不适

草莓和红薯相克：同食会肠胃不适

草莓和黄瓜相克：同食会破坏维生素C

草莓和樱桃相克：同食会导致上火

草莓和猪排相克：同食会肠胃不适

猕猴桃不能和黄瓜同食：降低营养价值

猕猴桃不能和虾同食：可能引起中毒

猕猴桃不能和螃蟹同食：易致中毒

猕猴桃不能和白萝卜同食：诱发甲状腺肿大。

食物相克表之谷物类

燕麦不能和菠菜一起吃：会影响人体对钙的吸收

燕麦不能和咖啡一起吃：燕麦的营养会全部被破坏

燕麦不能和橘子一起吃：会造成腹痛、恶心等症状

玉米不能和海螺一起吃：同吃会导致身体不适

玉米不能和田螺一起吃：同吃会容易中毒

荞麦不能和猪肉一起吃：同吃会使人的头发脱落

荞麦面不能和野鸡一起吃：同吃会不易消化

芝麻不能和鸡肉一起吃：严重的会导致死亡

红豆不能和羊肝一起吃：同食会引起中毒

食物相克表之调料饮品类：

茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果

茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用

茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担

茶与羊肉相克：容易发生便秘

茶与药相克：影响药物吸收

咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌

咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收

豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收

豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解

豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。

到此，以上就是小编对于食物相克大全表的问题就介绍到这了，希望介绍关于食物相克大全表的2点解答对大家有用。