吃泥鳅的害处 泥鳅可以生吃吗 生吃泥鳅有什么后果

2 吃泥鳅的坏处 导致疾病产生 泥鳅长期生活在水中，身上常常寄生者很多细菌，如果不处理干净就进行食用，那么很容易导致人体感染细菌以及寄生虫，从而可能会导致疾病的产生，对人体健康造成威胁。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃泥鳅的害处的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃泥鳅的害处的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 泥鳅可以生吃吗 生吃泥鳅有什么后果
2. 吃泥鳅有什么坏处?

一、泥鳅可以生吃吗 生吃泥鳅有什么后果

泥鳅是不能生吃的，可能大家有在民间听说过一些生吃泥鳅的偏方，但其实泥鳅生活的环境很脏，生吃的话会有很多细菌和寄生虫，容易造成感染。

泥鳅可以生吃吗

不可以。

泥鳅和黄鳝都是稻田里常见的淡水鱼，也就是说这泥鳅的生活环境是淤泥，这种不卫生的环境中长大的泥鳅天生就不是很安全，纯在很大的卫生问题，不适合生吃。泥鳅由于生活环境的关系，体内很容易感染寄生虫，这种含寄生虫风险高的食物需进行充分的加热处理，确保寄生虫的杀灭，方可食用，若是生吃的话，很容易感染上寄生虫，引起寄生虫疾病。

生吃泥鳅有什么后果

生吃泥鳅的后果很严重，会感染寄生虫：棘颚口线虫病。

棘颚口线虫病是由棘颚口线虫的幼虫寄生人体引起的一种食源性寄生虫病。该病多见于东南亚地区。日本和泰国有食生鱼的习惯，人体感染较为常见。我国南方地区偶可出现棘颚口线虫感染，北方则极为少见。

泥鳅为什么不能生吃

1.泥鳅属于高蛋白食物，因此，不能大量食用，不能生吃，更不能过夜食用，以免引起消化不良。

2.泥鳅体内存在较多的寄生虫，因此，切不可生吃泥鳅，以期望降肝火，不仅不能起到降火效果，反而感染寄生虫。

生泥鳅如何挑选

1.眼睛凸起、澄清有光泽，活泥鳅且活动能力强的最好。

2.口鳃紧闭，鳃片呈鲜红色或红色。

3.皮上有透明黏液，且呈现出光泽。

二、吃泥鳅有什么坏处?

吃泥鳅没有坏处。

从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。

而从现代营养学的角度分析，泥鳅是鱼类里的补钙冠军，同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。

泥鳅同时富含有利于钙吸收的维生素D，因此是很好的补钙食物。此外，泥鳅还富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。

扩展资料：

吃泥鳅的好处：

1、补肾牡阳，恢复元气

中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。

2、滋阴止渴、清热祛湿

泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品。坚持食用5-6天，便觉精力充沛。

3、辅助治疗急、慢性肝炎

泥鳅粉对促使黄疸消退及转氨酶下降，比较明显，尤以急性肝炎更为显著。对肝功能及其他项目的恢复也有显著疗效。

参考资料来源：人民网-泥鳅堪比补肾药吃泥鳅有4大好处

参考资料来源：人民网-泥鳅有哪些营养功效吃泥鳅有哪些好处？

到此，以上就是小编对于吃泥鳅的害处的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃泥鳅的害处的2点解答对大家有用。