沙参 沙参的功效与作用 什么人不能吃沙参

沙参是一种常见的中药材，具有很高的药用价值。1. 保护心血管：沙参具有降低血压、降血脂、增加冠状动脉血流量的作用，可以帮助调节心血管系统，预防心血管疾病。2. 抗癌防癌：研究发现，沙参中的活性成分能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有抗癌的作用。此外，沙参还具有增强人体免疫力的功能。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙参的问题，于是小编就整理了2个相关介绍沙参的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 沙参的功效与作用 什么人不能吃沙参
2. 沙参的功效与作用及食用方法

一、沙参的功效与作用 什么人不能吃沙参

　　简介：

　　沙参是桔梗科沙参属多年生草本植物，主根粗肥，呈长圆锥形或圆柱状，表面为黄白色，粗糙，具有横纹。多生于低山草丛中和岩石缝内，分布于中国江苏、安徽、浙江、江西、湖南等地。

　　功效与作用：

　　沙参味甘微苦，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、胡萝卜素、维生素、葡萄糖等元素，有养阴清热、润肺化痰、益胃生津的功效，具有调节体液免疫和细胞免疫、调节血糖、保护肝细胞受损，镇静、镇痛、抗突变的作用。

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二、沙参的功效与作用及食用方法

1、沙参的功效与作用：沙参既是一种食材也是一种药材，沙参的功效与作用及食用方法对人体的好处有很多，中医上认为沙参是一种味甘且微苦，而性是微寒的一种中药，具有很好的养阴作用，也可以帮助人体清肺，对胃也是有好处的，有生津的作用。可以用来八药，也可以用来当食材用食用。

2、沙参的食用方法：

（1）沙参麦冬汤：材料需要北沙参15克，麦冬15克，瘦肉250克，如果相要止咳的还可以再加上15克的玉竹。把瘦肉切片，把材料放进锅里，再加2500ML水大火烧开，再改为小火，煮一小时，这种烫有很好的养阴润肺作用，也具有益胃生津作用。

（2）无花果北沙参百合猪脚汤：把猪脚洗干净切块，再把适量的沙参、百合、无花果洗妆后再放进锅里一起再加适量的水，先大火煮开再用小火煲2小时后再加入调料就可以食用了。具有清音通便，滋阴的作用，特辊的润燥。

到此，以上就是小编对于沙参的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙参的2点解答对大家有用。