蜂蜜放的越久越好是真的吗 蜂蜜放越久越好?

不是，一般3至5年，是指成熟蜜。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜放的越久越好是真的吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蜂蜜放的越久越好是真的吗的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 蜂蜜放越久越好?
2. 为什么有人说蜂蜜越放久越好?

一、蜂蜜放越久越好?

虽然蜂蜜有自洁,但也不能放的太久

还是新鲜的好

糖分会沉淀

不是的，放久了蜂蜜中的糖分会结晶，影响营养的吸收

新鲜的最好。

二、为什么有人说蜂蜜越放久越好?

有人说蜂蜜是世界上唯一不会变质的食物，也有人说不会变质的食物除了蜂蜜还有酒，其实这两种食物性质差不多，保存好了确实不会变质，可以保存N年不坏。

不管喝酒还是不喝酒的人们，都知道陈年老酒比新酿的酒好，酒越香，价格越贵，那么蜂蜜是不是也和酒一样，放越久越好呢?

答案是否定的，蜂蜜虽然可以保存千年不坏，但和酒不一样，并非越久越好，而是越新鲜越好。原因是蜂蜜随着保存时间的延长，蜂蜜的香气、活性营养等等都会逐渐消失，继而口感、营养什么的都不如新鲜蜂蜜，所以蜂蜜并非越久越好，而是越新鲜越好。

在此提醒消费者，除了一些冬季蜂蜜品种之外，最好购买当年出产的蜂蜜，那样的蜂蜜味道更好一些。

蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。

蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。

到此，以上就是小编对于蜂蜜放的越久越好是真的吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜放的越久越好是真的吗的2点解答对大家有用。