洋槐蜂蜜怎么辨别真假 怎么鉴别真假洋槐蜜

（1）用鼻子闻蜂蜜一般有单花蜜和百花蜜，可以通过闻味道鉴别它是否是真的花蜜，洋槐蜜中有淡淡的槐花香，只要闻一下就能知道，如果是假冒伪劣商品，会闻到蔗糖味甚至香料味，这样的洋槐蜜肯定就是不正宗的。（2）用眼睛看鉴别洋槐蜜的品质，可以用筷子来帮忙，在洋槐蜜中插入一根筷子并垂直提起来。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋槐蜂蜜怎么辨别真假的问题，于是小编就整理了4个相关介绍洋槐蜂蜜怎么辨别真假的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 怎么鉴别真假洋槐蜜
2. 洋槐蜂蜜真假鉴定方法
3. 洋槐蜜怎么辨别真假
4. 怎么分辨洋槐蜜的真假?

一、怎么鉴别真假洋槐蜜

洋槐蜜是蜂蜜中最好的品种之一，那么如何鉴别洋槐蜜呢？我们在购买的时候为了不买到次品甚至假货，下面这些鉴别技巧是需要掌握的，让我们看看以下四种鉴别洋槐蜜的方法吧。
（1）用鼻子闻
蜂蜜一般有单花蜜和百花蜜，可以通过闻味道鉴别它是否是真的花蜜，洋槐蜜中有淡淡的槐花香，只要闻一下就能知道，如果是假冒伪劣商品，会闻到蔗糖味甚至香料味，这样的洋槐蜜肯定就是不正宗的。
（2）用眼睛看
鉴别洋槐蜜的品质，可以用筷子来帮忙，在洋槐蜜中插入一根筷子并垂直提起来，如果是浓度高的蜂蜜，沿着筷子往下淌的速度慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，这样的洋槐蜜比较好，反之则浓度低或是假蜂蜜。而且你泡制蜂蜜的时候，也可以观察出蜂蜜的好坏，在一杯水中加入少量洋槐蜜，真正的洋槐蜜会很快沉入杯底，需要借助筷子搅拌才好融化，而假洋槐蜜一般很快就融进水里了。
（3）用嘴巴尝
洋槐蜜需要尝一尝，一般的蜂蜜喝的时候都会有辣嗓子的感觉，入口后十分细腻、绵甜、爽口的一般是真货，如果蜂蜜直甜，不爽口而且喝起来不舒服，很可能就是假的了。而且真正的洋槐蜜会有清淡的槐花香气，喝的时候是可以感受到的。
（4）分析价格
洋槐蜜是一种比较高级的蜂蜜，价格自然不会很便宜的，批发价格可能会便宜一些，但是零售一斤都要50~100元人民币了，如果在超市或者市场上看到价格反差太大，太便宜的洋槐蜜，大家就要注意了，很可能是掺杂其他物质的。
知道了以上这些鉴别洋槐蜜的方法，相信你在购买的时候更有底气了，根据这些方法来鉴别洋槐蜜，一定能让你避免假货哦！

二、洋槐蜂蜜真假鉴定方法

1.观察洋槐蜜的浓度，拿筷子插入蜜体中，再竖直提起来，一般来说真蜂蜜向下淌的很慢，会形成拉丝，而且丝断后还能够缩成球状。但是假的蜂蜜就不会出现这种状态。

2.拿一张报纸，点上一滴蜜在其上，一般真蜂蜜的蜜滴会呈半球状且不会将报纸寖透，而掺假的蜂蜜就很容易把报纸寖透了。

3.倒一碗水，往其中滴入少量的蜂蜜，一般浓度高的真蜂蜜会马上沉入水底，不会马上融化，这时候我们用勺子或者筷子慢慢搅动可以看到丝丝相连。而掺假的蜂蜜则会迅速融入水中。

4.观察蜜体是否有天然雾状特征，一般来说真的洋槐蜜是一定有雾状存在的，但是假的蜂蜜一般都是颜色比较鲜艳透亮的，并且不会出现雾状。

三、洋槐蜜怎么辨别真假

洋槐蜜辨别真假的方法：看颜色、闻味道、看浓度、看结晶、尝味道。

1、看颜色

纯正的洋槐蜜一般多呈水白色，其色泽光鲜透亮十分清淡，是最顶级的洋槐蜜。但是受蜜源植物分布、环境气候影响等因素，洋槐蜜也会呈淡黄色，总之洋槐蜜的颜色越浅越好，哪些颜色暗淡、橙黄、偏浑浊的洋槐蜜质量都是很差的，市场上有些售卖的深色的洋槐蜜多是勾兑和假冒的，我们在购买时要注意观察。

2、闻味道

纯正的洋槐蜜会带有槐树花的清香，打开瓶盖后就可以闻到淡淡的花香味，优质的洋槐蜜没有任何添加剂和深加工，能够完全保留洋槐蜜中花香的气息，一些劣质的洋槐蜜会经过浓缩、添加香精等加工手段，其中的天然花香味也就不存在了，一些假冒的洋槐蜜甚至能闻到浓烈的香精或糖浆味。

3、看浓度

洋槐蜜由于花期较短，又会受到下雨、刮风等气候的影响，相比其他蜂蜜洋槐蜜的波美度普遍不高，质地会比较稀。一般能达到四十一度的洋槐蜜品质就非常高了，但有些商超中售卖的洋槐蜜波美度都在四十二度以上，这些基本都是经过高温浓缩或者添加了浓缩剂，其中的营养成分已经遭到了破坏。

4、看结晶

洋槐蜜属于不太容易结晶的蜂蜜，我们以前在蜂蜜结晶了还能吃吗这篇文章中为大家讲解过蜂蜜结晶的原因，主要是看蜂蜜中葡萄糖的含量，含量多就容易结晶，含量少就不容易结晶，而洋槐蜜中葡萄糖的含量就比较少，属于不太容易结晶的蜂蜜，所以你购买的洋槐蜜如果很容易结晶，那就说明可能不是太纯。

5、尝味道

纯正的洋槐蜜口感非常好，清爽细腻并且不粘牙，入口会有一股槐树花的香气，味道也不是很甜，而一些劣质的洋槐蜜会经过高温浓缩、添加香精、糖浆等加工手段，没有了天然的清香味，口感会比较涩并且会非常甜。

四、怎么分辨洋槐蜜的真假?

1、闻味：采用不同原料制作出的洋槐蜜散发出的味道会有所不同，单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

2、看蜜的浓度：取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

3、口感：纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。所以若是口感不好也可能是假蜂蜜。

扩展资料：

注意事项：

1、泡蜂蜜水的水温有讲究，为了不破坏蜂蜜水的营养价值，在泡蜂蜜水的水温也是很有讲究的，水温不能超过40度，最好选择温水泡蜂蜜。

2、喝蜂蜜要定量，虽然喝蜂蜜可以滋补营养，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，所以每天喝蜂蜜要定量，成年人不能超过50克，而未成年人则减半。

3、喝蜂蜜要区分品种，蜂蜜有很多种，通常老人适合喝洋槐蜜，枣花蜜，女士适合喝椴树蜜、龙眼蜜，而百花蜜则男女老少皆宜。

参考资料来源：

到此，以上就是小编对于洋槐蜂蜜怎么辨别真假的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋槐蜂蜜怎么辨别真假的4点解答对大家有用。