草虾 草虾的功效与作用

清蒸草虾：这是最简单也是最能保留草虾原汁原味的一种做法。将草虾清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约5-8分钟即可。出锅后可以蘸上蒜蓉辣酱或者海鲜酱油食用，味道鲜美无比。蒜蓉粉丝蒸草虾：将草虾洗净，剪去虾须和虾脚，背部开一刀去除虾线。将泡发好的粉丝铺在盘底。

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于草虾的问题，于是小编就整理了3个相关介绍草虾的解答，让我们一起看看吧。

文章目录：

1. 草虾的功效与作用
2. 草虾和河虾的区别 草虾的种类有哪些
3. 草虾为何尽量少吃

一、草虾的功效与作用

草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，这种虾生命力很是顽强，肉味鲜美，体形不小，具有不错的营养价值，那么草虾的功效与作用有哪些呢？

补充营养

草虾营养丰富，其中含有不少优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。并且草虾肉质松软，易消化，适合一些身体虚弱，以及病后需要调养的人食用。

促进生长

草虾含有丰富蛋白质，是构成白血球和抗体的主要物质，食用不仅可以补充蛋白质，还能够维持自身的免疫功能，促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用。

健脑益智

草中含有丰富蛋白质，其中的不饱和脂肪酸含量也不低，食用有利于穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，具有不错的健脑的作用。平常生活中，适量吃些草虾可以健脑益智。

美容养颜

草虾属于一种高蛋白食物，食用可以一定程度上促进弹性细胞的生成，增强体内的新陈代谢能力。同时草虾中还含有不少维生素、不饱和脂肪酸，这些成分可以抗击自由基，有利于预防衰老，具有美容养颜的作用。

保护心血管

草虾中含有丰富的镁元素，这种镁元素可以激活人体多种酶的活性，调节对心脏的功能，若是镁缺乏，有可能导致血清钙下降，对于血管功能有潜在危险，食用草虾可以有效的保护心血管，预防高血压，心肌梗死等心血管疾病。

草虾的营养价值

草虾蛋白质含量丰富，热量并不高，每一百克可食用部分的草虾，仅会产生79大卡的热量，草虾中，其中蛋白质16.8克，脂肪0.6g，含有维生素A，维生素 E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。

二、草虾和河虾的区别 草虾的种类有哪些

草虾和河虾的区别

草虾和河虾在实质上其实是同一种虾，它们之间的区别主要在于名称和某些特定的生活习性。

草虾是对虾科的一种虾类，因其喜欢在水草中生长而得名。它适应力强，生长速度快，个体大，肉质鲜美，营养丰富。草虾的食性广泛，对饲料蛋白质的要求在35%-40%之间，可以摄食贝类、杂鱼、虾，花生麸，麦麸等。草虾的体色主要由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹，且其头部和胸部具有特定的形态特征，如额角侧沟短，向后超不过头胸甲中部等。

河虾也是同一种虾的不同称呼，学名为日本沼虾，又名青虾。它在中国各地有分布，尤其以长江中下游的草型湖泊、沼泽地中资源最为丰富。河虾喜欢栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中，其体色一般为青绿色，身体分为头胸部和腹部两部分，具有坚硬的外壳以保护内脏器官。河虾的食性同样广泛，可以摄食从植物的嫩叶、碎片、腐殖质碎屑、底栖藻类、丝状藻类到水生昆虫、环节动物、小杂鱼、贝类等各种食物。

因此，草虾和河虾在生物学特性和营养价值上并没有区别，它们都是优质的水产食品，具有丰富的营养价值和美味口感。至于两者的“不同”，主要在于名字以及可能因生活环境的微小差异导致的某些习性上的细微差别。

草虾的种类有哪些

草虾，又称黑壳虾，属于甲壳纲十足目长臂虾科，因喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。其体色由墨绿色至深棕色，且具有特殊斑纹，壳薄而肉多，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。草虾分布极广，从浙江到广西、海南等沿海地带均有分布，且在中国南方热带地区的大型虾类中，草虾的养殖面积和产量均较大。

草虾的种类和品种在不同地区和养殖条件下可能有所不同，但一般来说，草虾并没有多个生物学上的亚种或品种。不过，在实际养殖和市场中，可能会根据生长速度、体型、色泽等特性对草虾进行不同的分类或命名。例如，有的草虾因具有特定的生长速度或色泽特点而被单独命名或分类。

此外，草虾的养殖方式也可能影响其分类。比如，池塘底质的要求对养殖的虾类有影响，草虾适合在泥土腐质土中养殖。这种环境因素可能会影响草虾的生长和特性，从而在实际应用中产生不同的分类方式。

总的来说，草虾在生物学上并没有多种亚种或品种，但在实际养殖和市场中，可能会因为生长条件、特性或养殖方式的不同而产生一些分类或命名上的差异。

三、草虾为何尽量少吃

草虾尽量少吃的主要原因是其含有中等量的嘌呤，过量食用可能导致痛风等健康问题。

首先，我们要了解草虾含有的嘌呤物质。嘌呤在人体内会转化为尿酸，如果摄入过多，会导致尿酸水平升高。草虾每100克中含有75~150毫克的嘌呤，虽然不算非常高，但如果长期大量食用，就可能造成体内尿酸的积累。当血液中的尿酸浓度超过正常范围，即超过420umol/L时，尿酸盐可能形成结晶并沉积在关节内，从而引发痛风性关节炎，给患者带来极大的痛苦。

其次，对于已经存在代谢综合征或有家族史的人群来说，他们更容易因摄入过多嘌呤而尿酸升高。代谢综合征患者的代谢状态异常，可能导致尿酸排泄受阻，草虾中的嘌呤会加剧这种情况。因此，这部分人群需要更加注意草虾的摄入量。

再者，虽然草虾营养丰富，富含高质量蛋白质、钙、磷、不饱和脂肪酸以及多种维生素，对身体有诸多益处，但是任何食物都不应过量食用。尤其是对于一些特定人群，如患有过敏性疾病或者正值上火之时，食用草虾可能加重病情。此外，草虾在食用时也需要避免与某些食物同食，如猪肉、狗肉、鸡肉、南瓜等，以及果汁，否则可能引起腹泻或其他不适。

总的来说，草虾虽然美味且营养丰富，但因其含有的嘌呤物质，过量食用可能对健康造成不良影响，特别是对于易感人群。因此，我们在享受美食的同时，也应注意控制摄入量，以保持身体健康。

到此，以上就是小编对于草虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于草虾的3点解答对大家有用。