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发表于 2023-6-17 18:04:25
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蜂蜜酿酒一点问题都无,唯一缺点就是成本高。
% b2 r7 k; D6 e$ ~ 酿酒的方法可以是纯蜜酿造:) U- K& @5 N( c6 q! l* v
以一份蜂蜜加三份凉开水拌匀,保鲜膜封口加盖自然发酵,注意装瓶不要超过八成满,发酵起泡期间要注意松盖放气以免爆瓶并摇匀,但不要让外面空气进入,一个月左右不再产生气泡即可饮用,也可以阴凉处放置一段时间口感更清醇。- y3 Q& y1 f1 _4 M
也可以葡萄加蜂蜜酿酒:
: ^& v, E; a; e3 K3 M9 ~$ x 将葡萄洗干净凉干表面水份,将葡萄带皮装瓶捣烂(或抓烂),不要超过瓶的七成,然后加入按蜂蜜:凉开水=1:2.5调制好的蜂蜜水至接近八成满,同样保鲜膜封口加盖自然发酵,发酵起泡期间要注意松盖放气以免爆瓶并摇匀,但不要让外面空气进入,一个月左右不再产生气泡即可饮用,也可以用纱布滤渣后置阴凉处放置一段时间口感更清醇。你喝过这样的葡萄酒后包保你不会再买红酒来喝。 |
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