主要是蜜源植物不同的原因造成的。
比如：蜜蜂在葱园采葱花所酿之蜜，就有浓烈的葱香味，你不能说掺了葱香吧！
蜜源不同，气味不同，放置时间也有关系。不排除香精。
现在市面上的养蜂人有不少也在消售批来8元一斤的所谓蜂蜜，比真蜜香，但四季一味，去年当地蜂友批进后怕卖坏门面，让我品尝说是女桢蜜，因没比较，我不置可否。可今年充油菜蜜，品尝后原形毕露又是和去年女桢同一香味。后来一调查卖此蜜的本地蜂友多得去了，养蜂只是挂个羊头！所以今后养中蜂的人卖蜜只有连木格子一起卖了，20X20X10的木格将领导潮流。
szyle6 发表于 2017-6-1 16:23
蜜源不同口感也不同，地或不同同一蜜源也是有所差别的，年前我做过对比，同是鸭脚蜜，广西的似乎苦味就比广 ...
广东成熟的鸭脚蜜就是微苦，刚采回来的水蜜才苦
我认为蜜源种类是最大因素 十月份的时候蜂箱盖一打开一股很浓的蜜香扑鼻而来 而在三四月份油菜花蜜的香味差很多 现在流蜜的是板栗花在箱外都有一股腥臭的怪味
我也遇到这样的情况，我3月份卖给她一斤琵琶老蜜，前几天她找到我说：我卖给她的蜜是假的，没有结晶，也没有花香味，人家送给她2瓶有结晶花香味也很浓，我的密放冰箱都不结晶，是假的。我认为这种情况是因位封盖老蜜，浓度和酿造时间较长，可以说是真正的好蜜，凭良心说，这些都是不懂货的主，以后我要遇到对我的蜜有疑惑的主，干脆不卖。
应该是对土蜂蜜希望太高了，不明白平平淡淡才是真……
水蜜就香，封盖的就不怎么香了
蔡国光 发表于 2017-6-1 17:55
现在市面上的养蜂人有不少也在消售批来8元一斤的所谓蜂蜜，比真蜜香，但四季一味，去年当地蜂友批进后怕卖 ...
连木格一起卖的，和巢蜜有什么两样，我。。。。。
日月哥 发表于 2017-6-1 19:58
我也遇到这样的情况，我3月份卖给她一斤琵琶老蜜，前几天她找到我说：我卖给她的蜜是假的，没有结晶，也没 ...
以后就不卖了 ，我有怀疑的都不卖
感观上可以类比，味觉会有相同，养蜂人善于体察，如果有异味的蜜，平时无意间被人发现了，会很不幸地颠覆它美好的一面，任凭你如何解释也无法令他开怀，比如：天燥热时，蜜蜂会去洗手间吸水。养蜂人可否定点设盐水喂给点？这个看养蜂人了
感观上可以类比，味觉会有相同，养蜂人善于体察，如果有异味的蜜，平时无意间被人发现了，会很不幸地颠覆它美好的一面，任凭你如何解释也无法令他开怀，比如：天燥热时，蜜蜂会去洗手间吸水。养蜂人可否定点设盐水喂给点？这个看养蜂人了
感观上可以类比，味觉会有相同，养蜂人善于体察，如果有异味的蜜，平时无意间被人发现了，会很不幸地颠覆它美好的一面，任凭你如何解释也无法令他开怀，比如：天燥热时，蜜蜂会去洗手间吸水。养蜂人可否定点设盐水喂给点？这个看养蜂人了
szyle6 发表于 2017-6-1 16:23
蜜源不同口感也不同，地或不同同一蜜源也是有所差别的，年前我做过对比，同是鸭脚蜜，广西的似乎苦味就比广 ...
我的是去年9月到今年4月这个阶段的蜜，经历了：冬季的枇杷流蜜、春季的桃李杏梅……百花开放、红叶石楠流蜜、桐花流蜜等。
杨家二少 发表于 2017-6-1 16:56
摇的蜂蜜里面多多少少掺杂了花粉。再者蜂蜜的品种不同味道气味也不尽相同。
有花粉就不好存放。我用双层纱布过滤了。