技术分享，教你如何识别 纯鸭脚木
鸭脚木蜜是南方特有冬季蜜种，俗称冬蜜。色泽为浅琥珀色，带点绿色，易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。第二年苦感消失，变为醇香。香味怡人
识别方法:
首先是颜色。液态时，肯定带点绿色。
第二。刚取的蜂蜜，直接品尝，口感明显带苦。泡水喝的话苦感几乎消失，反而带有特殊的鸭脚木香味。
第三，结晶细腻，类似猪油。温度合适的话，10天内就可以完全结晶，瓶口向下蜂蜜也甩不出来。
关于浓度，完全由养蜂人控制。38.5度到40度。产量是最多的。就我这里一个县，就有上百吨。
超过40度的，养蜂人对蜂蜜的控制是相对比较负责任的。
41度到42度是某些DIY的人生产。比如，一个花期取一次蜂蜜，刮蜜，双机，纯土养压榨，但是这样的度数是经过长时间酝酿。就不可能是单一的蜜源。说他是百花冬蜜也不为过。因为里面含有鸭脚木，野桂花，杂花，这样的蜂蜜口感丰富，颜色比较深。但是产量不会多。。。。（第一机冬蜜也是这个度数范围）
超过43度的，产量更少。
本人与中蜂打交道30几年，热爱中蜂，喜欢中蜂，蜂蜜来源以自然，我认为自然的就是最好的。。。。
好好好，学习一下知识也无妨 本帖最后由 海宴蜂友 于 2020-1-16 09:08 编辑
好贴，介绍到位，今年养蜂的都丰收了。听说是10年一遇 好，今年上半年春夏失收，下半年冬蜜丰收。2020年希望春夏土龙眼蜜丰收吧！ 能不能取到42度又单一的鸭脚木花蜜，除了养蜂人的心态外，采用的箱式和管理方法也很重要！ 收获满满的幸福 第一次取41.2 第二次取41.7 第三次40.5 第四次双机打41 我最高的41.7度的也才这两天完全结晶，打有一个月了。 赞一个！！！！ 我也上点鸭脚木蜜，今年天气太好！鸭脚木比较苦！浓度却比往年的都高， 赞一个！！！！ 我也说一句 765030233 发表于 2020-1-8 08:47
好好好，学习一下知识也无妨
{:8_176:} {:8_176:} {:8_176:} 海宴蜂友 发表于 2020-1-8 09:19
好贴，介绍到位，今年养蜂的都丰收了。听说是10年一遇害
确实丰收，本地蜂场1000~6000斤，大有人在 去看山花开 发表于 2020-1-8 09:47
好，今年上半年春夏失收，下半年冬蜜丰收。2020年希望春夏土龙眼蜜丰收吧！
对，每年有希望，每年有盼头，每年有动力，，，，，，，，2019我们这边，只是龙眼不丰收，其它产量都还不错，，，
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