蜂巢泡酒，泡久了会增加度数吗?
我于2019年12月10日左右用蜂巢（含有蜂蜜）约20斤泡了一坛酒，40度左右的小锅米酒35斤，合起来满一坛60斤。春节（2020年1月24日）时饮用还觉得蛮甜的。到现在喝起来怎么觉得是越来越烈了，一杯（四两）喝着都不是很顺畅。难道是泡得久了蜂蜜会酒精化加深了酒精度了吗？还是我老了酒量严重下降了？可哥我今年还没到50呢。{:6_135:}
不会增加度数的，酒是粮食和酒母发酵出来经过高温蒸发的，酒里面不会有活的酒母，不存在再次发酵的，你放时间长一点会纯一点 看刀 发表于 2020-3-10 21:35
不会增加度数的，酒是粮食和酒母发酵出来经过高温蒸发的，酒里面不会有活的酒母，不存在再次发酵的，你放时 ...
你好象错了，蜜糖也会发酵成酒。 你微信号多少加你 为易所为 发表于 2020-3-10 21:46
你好象错了，蜜糖也会发酵成酒。
不放酒曲，任由发酵，你确定出来的是酒？ 看刀 发表于 2020-3-11 11:48
不放酒曲，任由发酵，你确定出来的是酒？
蜂蜜里面本来也含后酵母，结晶蜜起泡就是发酵的结果 fanshaer 发表于 2020-3-11 16:24
蜂蜜里面本来也含后酵母，结晶蜜起泡就是发酵的结果
对啊，发酵出来的有可能是酸和其他物质，当然也有酒 fanshaer 发表于 2020-3-11 16:24
蜂蜜里面本来也含后酵母，结晶蜜起泡就是发酵的结果
发酵后还有水，不可能增高酒的度数 不错的，好酒。按说酒精度应比原来的底 小锅米酒哪有40度。不会超过20度的，蜂蜜酿酒的话不会超过15度 应该不会增加度数吧，心情不好喝酒会好快晕的 与蜂共存 发表于 2020-3-11 23:37
小锅米酒哪有40度。不会超过20度的，蜂蜜酿酒的话不会超过15度
50斤米酿一锅酒，蒸馏出的前10斤，你想会是多少度。 未来战士 发表于 2020-3-12 16:35
应该不会增加度数吧，心情不好喝酒会好快晕的
也许你说的是对的 为易所为 发表于 2020-3-13 21:59
也许你说的是对的
我也泡有这种酒，颜色比你的黄，应该是越泡越顺喉啊，估计是你酒量出问题了。{:8_189:} 查个肝功能看看
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