蜂巢泡酒，泡久了会增加度数吗?

为易所为

   我于2019年12月10日左右用蜂巢（含有蜂蜜）约20斤泡了一坛酒，40度左右的小锅米酒35斤，合起来满一坛60斤。春节（2020年1月24日）时饮用还觉得蛮甜的。到现在喝起来怎么觉得是越来越烈了，一杯（四两）喝着都不是很顺畅。难道是泡得久了蜂蜜会酒精化加深了酒精度了吗？
       还是我老了酒量严重下降了？可哥我今年还没到50呢。{:6_135:}
8 c1 J. ]2 c0 Y

看刀

不会增加度数的，酒是粮食和酒母发酵出来经过高温蒸发的，酒里面不会有活的酒母，不存在再次发酵的，你放时间长一点会纯一点

为易所为

看刀 发表于 2020-3-10 21:35
0 M  U6 f( I9 w; i6 A+ Y不会增加度数的，酒是粮食和酒母发酵出来经过高温蒸发的，酒里面不会有活的酒母，不存在再次发酵的，你放时 ...

   你好象错了，蜜糖也会发酵成酒。

杨成育

你微信号多少  加你   

看刀

为易所为 发表于 2020-3-10 21:46
你好象错了，蜜糖也会发酵成酒。

& I& x4 ~! X5 {不放酒曲，任由发酵，你确定出来的是酒？

fanshaer

看刀 发表于 2020-3-11 11:48
8 E/ B' N# \* E1 \+ r不放酒曲，任由发酵，你确定出来的是酒？

- a2 {# }$ O7 T, ?% x蜂蜜里面本来也含后酵母，结晶蜜起泡就是发酵的结果

看刀

fanshaer 发表于 2020-3-11 16:24
$ D* x" @7 w5 Z' P4 P+ b  `0 O. e蜂蜜里面本来也含后酵母，结晶蜜起泡就是发酵的结果

  C; z8 y6 j+ t8 a" A对啊，发酵出来的有可能是酸和其他物质，当然也有酒

看刀

fanshaer 发表于 2020-3-11 16:24
蜂蜜里面本来也含后酵母，结晶蜜起泡就是发酵的结果

发酵后还有水，不可能增高酒的度数

绿源中蜂

不错的，好酒。按说酒精度应比原来的底

与蜂共存

小锅米酒哪有40度。不会超过20度的，蜂蜜酿酒的话不会超过15度

未来战士

应该不会增加度数吧，心情不好喝酒会好快晕的

为易所为

与蜂共存 发表于 2020-3-11 23:37
+ d4 l* a8 ~7 Z. L小锅米酒哪有40度。不会超过20度的，蜂蜜酿酒的话不会超过15度

# @$ p: Y7 n' q) n   50斤米酿一锅酒，蒸馏出的前10斤，你想会是多少度。

为易所为

未来战士 发表于 2020-3-12 16:35
8 ?1 d8 n) f7 M. k应该不会增加度数吧，心情不好喝酒会好快晕的

  也许你说的是对的

yeqian

为易所为 发表于 2020-3-13 21:59
! e; E& B2 R; T6 R8 x$ y7 `也许你说的是对的

我也泡有这种酒，颜色比你的黄，应该是越泡越顺喉啊，估计是你酒量出问题了。{:8_189:}

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