社区 › 蜂产品应用 › 关于生蜜和熟蜜的说法！

空中事业 发表于 2011-9-16 22:14:02

封盖蜜就是好蜜管它生熟

与蜂共存亡 发表于 2011-9-17 14:43:10

呵呵，熟蜜、生蜜原来还会那样理解的:'(

sd101 发表于 2011-9-17 15:44:16

按我的理解，应该是水蜜和封盖蜜的区别，超市里面卖的蜜大多是意蜂蜜，意蜂蜜大多是转地追花，基本都是水蜜浓缩后成商品蜜。我们自己产的百分之九十以上都是封盖后才摇的，经过了小蜜的辛苦酿造，比商品蜜肯定要强大的多，不过微生物是大大的有，肠胃不好的同志就不要去喝，喝了肯定要拉肚子。

吉祥草 发表于 2011-10-21 12:53:30

生蜂蜜与熟蜂蜜的概念及区别：
1，概念：
生蜂蜜：蜜蜂采回来的蜜并不是真正的蜂蜜，而是“花蜜水”，此时它的含水量是80~90%,真正的蜂蜜营养物质只占20~10%，蜜蜂把花蜜水储存于巢脾内，后勤工蜂向花蜜水里分泌活性酶和营养物质进行酿造，并利用蜂箱内的高温，扇动翅膀，使蜂箱内的高温气体对流，把水分蒸发出去，使真正的蜂蜜营养物质占到了80%以上，此时蜜蜂分泌出蜂蜡，把巢脾内装有成熟蜂蜜的巢孔一个一个地封起来（封盖），这个过程约需要5~7天时间。割盖、摇蜜，所得之蜜就是原汁原味的纯正蜂蜜。
采蜜-酿造-封盖-割蜜-生蜂蜜
熟蜂蜜：未封盖的花蜜水高温（80℃、1小时）浓缩所得之蜜，又叫花蜜水蜂蜜。
采蜜-摇蜜-高温浓缩-熟蜂蜜（花蜜水蜂蜜）
2，区别：
生蜂蜜：天然纯正、原汁原味、营养成分和药效成分保存完整，药用和营养价值高，主要用作防病治病，营养保健。
熟蜂蜜：工业化加工产品，高温浓缩，营养成分和药用成份破花大，药用和营养价值低，主要用作甜味剂。

对号入座 发表于 2011-10-23 22:47:08

19# 吉祥草


经典 到位

end150 发表于 2011-12-31 13:49:15

呵呵．．．．．回到过去吧，什么都自己种，自己养，什么都不怕了

tyhua 发表于 2012-2-4 10:08:04

可理解成放心食用的蜂蜜有两种：一是自养的称生蜜；二是大商场买的叫熟蜜。
爱蜂之人吃生的，爱钱之人吃熟的。

为谁甜 发表于 2012-2-13 21:49:55

{:soso_e100:}。。。。。。。。。。。。

如福来 发表于 2012-2-14 18:46:16

个人认为封盖蜜是最好的蜜

余新明 发表于 2013-5-4 06:44:40

呵呵．．．．．回到过去吧，什么都自己种，自己养，什么都不怕了
end150 发表于 2011-12-31 13:49 http://www.xsbee.cn/images/common/back.gif
自己种养也未必有吃，

泰醍醐 发表于 2013-5-4 07:36:15

{:soso_e179:} 10# zhou1070659

枪手的小蜜 发表于 2013-5-29 09:52:23

加工厂会帮你把抗生素 农药弄走你信吗 笑话，蜂蜜是最纯天然的东西根本不用加工 我说的是封盖蜜，对于抗生素没病的蜂也不会用的 要是有农药先死的是小蜜

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