三種蜂蜜的營養價值各不同
第一名，古代蜂蜜早年人類對神秘的蜜蜂王國知之甚少，苦于找不到理想的辦法將蜂蜜從蜂巢中分離出來，只好將蜂巢割下來，然後壓榨出其中的蜂蜜。蜂巢既是蜂群棲息、工作、生活和繁衍後代的場所，又是貯存蜂糧——花粉、蜂蜜的地方。因此，這樣壓榨出來的蜂蜜，不僅含有幼蟲，還含有很多花粉以及蛹汁、王漿等，理所當然地要比現代蜂蜜醫療效果好。這個論點曾由法國國立蜜蜂研究所的萬邦博士所證實。
目前市場上出售的蜂蜜，即現代蜂蜜，它的上市應歸功于一名叫藍格爾•特羅斯的美國人，他發明了活框式蜂箱。從此，人們可以自如地掌握和控制蜂群的全部運作，同時采用離心分蜜機，從蜂巢裏分離出純淨的液體蜂蜜而絲毫不損壞蜂巢的完整性。如果要說這種純淨透明蜂蜜的效用，絕比不上古代的蜂蜜，是不無道理的。
第二名，現代的中華蜂蜜
傳統飼養的中華蜂（土蜂）每年一般取蜜一次，最多兩次，所取的蜂蜜是全年內各個花期的混合蜜，所以中華蜂蜜又稱“百花蜜”。這種蜜的蜜源種類多，營養成分和藥用成分及其價值自然就好，功效也好。
第三名，現代的意大利蜂蜜
意大利蜂采用活框飼養，追花奪蜜，每年采蜜多次，産蜜量高，取的蜂蜜多爲單花種蜜，相應地營養成分和藥用成分比混合蜜較單純。取蜂蜜是利用搖蜜機的離心作用將蜂蜜甩出，這種蜜保持原汁原味的天然本色，具有蜜源植物的花香，沒有雜質，很幹淨，口感好。不同單花種蜜，其醫療保健作用也各有千秋，如黃連蜜有明日清熱、消炎的功效；黨參蜜有補中益氣、潤肺生津、補脾養胃的功效；荞麥蜜富含鐵、銅等礦物質能補血益氣，適用治療貧血、高血壓、防治中風；薄荷蜜有助消化、鎮痛、解除胃腸障礙；刺槐蜜對心血管病有防治作用等等。 我还是喜欢中华蜂.......毕竟还是我们的国蜂! 但出于利益问题上.......有时无法选择的 {:soso_e181:} 在中国在一个可以把牛奶变成毒药的国度里，蜜的好坏只和养蜂人的良心相关。
第一名，古代蜂蜜？？？？？？里面太多的花粉和蜜蜂体液
第二名，現代的中華蜂蜜？？？？稀了点
第三名，現代的意大利蜂蜜？？？？？浓度高，可惜香不如中蜂蜜，药残？中蜂也会欧幼---是否有还是凭良心。
排除野生不可人工饲养的蜂种我认为：
第一名：中蜂天然巢脾冬巢蜜
第二名：意蜂天然巢脾冬巢蜜
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