如何突破我国中蜂养殖及产业发展瓶颈
如何突破我国中蜂养殖及产业发展瓶颈作者：高展
中华蜜蜂简称中蜂是我国土生蜜蜂，有其土生土长的优势在没有人为管理的情况下依然可以正常生活和生存，可惜在面对人工照顾的西方蜜蜂时中蜂却显得措手不及很不适应强大的竞争对手和这样的竞争方式。所以中蜂逐年减少甚至在某些地区已经灭亡，对此现象及原因应当慎重分析找出解决问题的方法，使中蜂的发展进入历史舞台进入一个新的发展阶段。而使中蜂发展就是要在产业上在养殖方面突破和发展。讲到突破和作战或者叫突围还得学习《孙子兵法》所以笔者就用《孙子兵法》的三个智慧作为突破中蜂发展瓶颈的原则即知己知彼，百战不殆。分析利害，趋利避害。找到优势，因势利导来研究分析如何突破如何发展。
一、知己知彼，百战不殆
人难于知道别人（事物）更难于知道自己，但是又只有知己知彼才可能取得事情的成功。做买卖需要市场调查需要做消费者心理分析需要做竞争对手分析需要做产品生命周期分析，最后找到机会，这是知彼的环节。而找到了机会能不能把握和有效利用就得了解自己把握自己充分的发挥自己的优势避开自己的劣势，这是知己的环节。由此得知知己知彼是必须协调统一才能达到最后的结果——百战不殆。中蜂的养殖和产业发展是否也应如此呢？回答是如果要取得中蜂养殖的成功和产业的发展与辉煌那就一定得用这套谋略了。下面就分析在哪些方面知己知彼。
〈一〉、中蜂特性与中蜂养殖
1、中蜂别名土蜂，意思是土生土长的当地蜂，显然可以推理此蜂一定是自然繁殖生存和发展的自然蜂，不依赖人工照顾。事实上它的养殖几乎不需要人工喂糖很少发病，生存力特强。一句话养好中蜂就是发展一套自然养殖法。
2、中蜂节约勤劳，嗅觉灵敏，善于利用零散蜜。因此在蜜源不多的时候也可以取蜜在零散蜜丰富和小蜜源的时候就可以大量取蜜。当然因为节约和灵敏所以自控能力非常的强，如果外界蜜不足便减少或者停滞蜂群繁殖，这对群势发展不利但是可以通过少量的人工加蜜（糖）可以弥补。但是又因为节约的特性群势很小哪怕三框也可以取蜜。
3、中蜂极少生病，几乎只有中嚷病而且可以通过选育抗病品种便可从根本上抑制了此病。这说明养中蜂几乎不需要喂药打药即使有病有时候也都会自己治愈。
4、中蜂怕巢虫，这是中蜂最大的缺点，也使得许多养中蜂的人们放弃养殖。但是可以通过饲养方法改进和培育抗巢虫品种来弥补。例如在自然潮湿的环境里巢虫非常的少所以模仿自然环境养殖就可以避免巢虫危害。我们的做法是把蜂箱加高在箱底通一个一厘米直径的洞，洞下面放一盆水或者做个水池，这样蜜蜂会把巢虫通过箱底的洞清理到水里而且夏天有水可以降温加湿更接近自然状态，蜂的发展也会更加的好。还可以通过养强群来达到目的，我以前养的淡红王品种大多数有12框中蜂标准框以上所以大群，力量大不怕巢虫，清理能力非常强箱里比用水洗过还干净可以说一尘不染。
5、中蜂在山区和没有大蜜源的地方那就是天堂在这样的地方是最合适不过的蜂种。山区马蜂最多而所以蜜蜂中就中蜂可以较好的撇开马蜂追杀，因为速度快和长期以来对环境的适应。同时山区森林密集西蜂不善于专进树林里面去采集零散的花蜜而中蜂就不同特别善于这样做所以其产的蜜可以说没有污染纯自然原生态还是百花蜜高价值。
6、中蜂对于城市里的爱蜂人是个不错的选择。一是它不需要什么技术随便养都可以，通常只要养在阴凉的地方就发展非常好。二是他消耗少可以减少喂养成本，就算外界缺蜜的社会也基本不需要喂。三是他不怕什么病，所以不需要专门的药最多每年味四五次板蓝根和五六滴碘酒，因此产的蜜没有药物残留污染。四是它非常温顺。这里有个地方需要申明在我养的中蜂里大多数蜂群特别温顺，如果工蜂是黄色品种（比意蜂还有黄），提脾的时候不惊慌王还继续产卵，基本没有蛰人。但是都说中蜂凶暴这有的时候是片面了。
7、中蜂养殖成功以否关键就取决于对中蜂特性的理解和利用，所以由上可得三个结论：一是养殖地区：中蜂养殖适应山区和没有大蜜源或者只有一个大蜜源的地区，因为这些地方养西蜂是没有收入的而且还要大量喂糖很容易亏本以至最后放弃，养中蜂就大不相同了，不但不用喂糖只要零散蜜源多一点，十天半月就可以取一次蜜。如果是十框以上的话通常一次可以取十斤到二十斤蜜。二是养殖要点：中蜂养殖最好保持原始生活状态，因为任何生物离开自身生存环境就会出现危机。中蜂原始生活状态有两点特别需要注意，湿度和温度。中蜂比较喜欢潮湿的环境（指箱内环境）所以在干旱地区不适应即使养活了发展也不是太好，当然可以人为创造这样的环境，比如干旱季节里在箱的下面放一水盆或者造一水池。而温度就是蜂箱一定要在树下或者阴的地方千万要少晒太阳当然冬春两季需要晒太阳取暖，基本上蜂箱周围的环境要30度以下发展会非常的好。三是养殖效益：效益分两方面讲；满足爱好者的兴趣需求和达到生产者的收入需求。前者的重点是养善良有趣有感情的中蜂，后者的重点是把中蜂饲养产业化市场化可以发家治富。针对这两个重点需要开发两个中蜂品种，兴趣型和生产型。兴趣型关键是善良好看例如黄色的中蜂或者红色的中蜂。生产型关键是需要群势和抗性这样才会产量高而且用药少污染少，一定要体现其绿色食品和有机食品及其营养成分复杂的价值。
总结：在中蜂的优势方面做文章才是中蜂养殖的真正出路。
〈二〉、西蜂特性与西蜂养殖
1、适应大蜜源和平原地方，它最大的特点就是“最善于打阵地战不善于打持久战和游击战”，如果群势小就不产蜜甚至还有人工补喂，一两个大蜜源以后就大量劳动蜂累死而不能再继续工作，需要等一段时间才能恢复。相对来讲中蜂则不同，大蜜源时比不上西蜂而小蜜源西蜂产量就低多了有的低两三倍。许多职业蜂人最看好西蜂的地方最重要一点就是大蜜源产量高得很。
2、西蜂病多，所以经常用药，这导致西蜂蜜有药物遗留，再则西蜂必须人工喂养，特别是只有零散蜜源的时候其基本不能维持生存需要人工补喂白糖。这极大的影响了蜂蜜的绿色性和有机性与现在人的消费概念刚好相左。
3、西蜂采集非常的粗糙，基本上中蜂不采集的花粉和花蜜西蜂都要，特别在蜜粉源缺乏的时候西蜂采集灰尘当作花粉，这极大的影响了蜂蜜和花粉的质量。
4、中蜂在给蜂巢排湿降温的时候是把气往外抽而西蜂反之把气往里吹。这使得西蜂在吹气的时候可能把灰尘等渣滓吹入巢内影响了蜂蜜及花粉的质量，而中蜂则把里面的灰尘抽出来，并且中蜂生活在没有污染或者少污染的山区和丘陵地带这就进一步的保障了中蜂蜜的质量。
5、西蜂对环境的要求不高即使是污染的地区只要有蜜或者糖及粉（可以是人工喂粉和糖）便可以发展。而中蜂则不然必须自然花粉尽量少用白糖否则基本不接受人工花粉，白糖也影响中蜂王产卵，同时环境污染大的情况下中蜂发展非常差甚至灭绝。这说明中蜂蜜粉质量更优价值更高。
6、西蜂习惯采集统一的花，所以蜜味统一，味道纯正，但是却成分单一，药用价值低。中蜂则不然首先蜜源单一的时候与西蜂蜜一样纯正，如果没有大蜜源的时候会采集百花酿蜜这保证其成分复杂营养和药用价值更高。
7、西蜂可以产王浆而中蜂基本不可能产浆。这是西蜂最的的优势，所以王浆市场一直被西蜂垄断，今后不知道可否发展中蜂产王浆如果可以的话有另当别论了。
8、西蜂采集花蜜的浓度高于中蜂同时排气能力强所以蜜浓度要高一点，但是中蜂则对蜜源利用更好因为淡淡的花蜜也能采集，如果等封改后中蜂蜜密度同样高并不压于西蜂。 9、西蜂蜜封改晚所以蜜成熟慢而且受污染时间长保存时间短，而中蜂蜜封改快所以蜜裸露于空气中的时间短受污染少保存时间特别长。
三、总结
对中西蜂各自的特点作了全面的了解后便可以做到知己知彼了，接下来的任务就把得到的消息加工找到双方的厉害关系，做到趋利避害。
二、分析利害，趋利避害
相对而言，对中蜂有利的有两方面一是中蜂自己的优点二是西蜂的缺点。对中蜂有害的同样有两点一是中蜂自己的缺点二是西蜂的优点。因为地方的优点可能就是自己的缺点。中蜂蜜要想在蜂蜜市场上占据一席之地必须做到趋利而避害，走对自己有利的路而避开对自己有害的方面。但是怎样才能做到趋利避害呢？这要求必须找到问题的规律和根源和应用适当的方法。
〈一〉、发展困惑与真实原因
先研究中蜂发展的困难，其实从知己知彼部分可以得知中西蜂都各自有自己的优势和弱势。如今中蜂养殖之所以出现困难那是因为没有发现和发挥中蜂的优势，而一味在其弱势上做文章，甚至从思维上否定了中蜂，当然这一定会导致中蜂养殖出现困难。事实通常告诉我们困难就是机会，危机就是转机，俗话说“穷则变，变则通”就是此意。所以困难是可以想方设法来解决的因此说中蜂养殖是一种困难倒不如说是一种困惑。因为困难带来的往往是机会，只要突破现有束缚便是大机会，而困惑却是从心里对某件事物的否定，是一种主观的自我否定，这往往带来的是灾难是自我毁灭。所以从主观上讲中蜂的养殖已经成为习以为常的困惑了，从客观上讲中蜂养殖的困难是完全可以转化为机会的。
所以偌大个中国几十年来对自己土生土长的中蜂养殖出现如今的困难或者叫困惑，归根结底不是我们的中蜂不行而是我们的养蜂人没有用正确的观念和思维对待我们的国蜂（中蜂）所致。甚至导致如今中蜂的生存危机完全是人为的结果。
当然中蜂如果是个没有缺点的动物可能人为也不能把它怎么着，可惜世间万物都不是完美的都有其致命的缺点，中蜂也一样有其致命的缺陷所以在面对西蜂竞争和人为干扰的双重打击下哪有不败下阵来的呢？因此总结中蜂养殖困惑的真实原因有五：一是人为的偏爱西蜂而大量扶持其发展。比如人们愿意花一百斤白糖喂两群西蜂也不愿意花两斤白糖喂一群中蜂，完全任其自生自灭。二是中蜂致命的缺点已经暴露给西蜂和西蜂偏爱者，这致命缺陷是中蜂比西蜂群小个小力量小采集平原大蜜源差于西蜂。比如许多人认为养西蜂只要得一两个大蜜源就足够了剩余时间喂白糖也合算，却不知道中蜂产量未必不高，也不在意补喂少、投入更少、风险更小、在某些情况下效益可能更高于西蜂。三是绝大多数养蜂人对中蜂态度十分冷漠，不正确看待它的优点。比如在山区和丘陵，在小蜜源和零散蜜源的时候和地区就是中蜂的天下了，中蜂抗病抗逆便于管理，几乎不用人工补喂白糖，而且产的蜜粉质量明显优于西蜂等但是人们就是不喜欢不愿意养这样的蜂。怪哉！四是宣传和误导，现在所有的宣传方式基本都是做西蜂的文章这无形中是一种极大的误倒。五是没有人站出来实事求是的做中蜂研究以增加和发掘其价值，这是最可怕的事情没有了公平的机会和平等的竞争平台。
〈二〉、瓶颈的特性与突破的普遍方法
之所以说中蜂养殖现在处在一个瓶颈时期是因为突破了瓶颈就会有更广阔的空间，而不是没有前途的夕阳产业。其实它是正在成长过程的一个磨练和考验。需要的是正确的心态冷静的思维科学系统长期有效的方法。那什么方法普遍有效的突破瓶颈呢？
1、打破固定思维，彻底回归实事求是的理性思维，把握中西蜂间关系与养蜂人自己的微妙关系。例如我热衷于西蜂饲养三年了由于山区和只有一个大蜜源的实际情况而一直处于亏损状态，养中蜂就完全不同一群年产值达500以上。就其原因是因为没有正确分析二者关系及其与我的关系。
2、平静自己的心态，尽量做到全面看待，公平对待。这里的公平对待许多人容易误解，认为是在对待别人与自己没有关系，其实刚好相反，对你的对象公平实际是对自己负责使自己走正确的路不要误入歧途。关于平静的意义在于，心态不静看问题永远是错误的片面的，光凭一腔热血和一相情愿是不可能做对事做好事的。有人说“我就是喜欢西蜂因为温顺、采集厉害。”这是心态不静的人说的话，因为如果你是做产业的话就凭喜欢二字做决定岂有不败之理？那还要这么多学问干嘛呢，喜欢就是嘛不喜欢就不是嘛？我曾凭自己的喜欢和别人的宣传和感染做决定养西蜂，结果“心不正行不成”最终失败放弃而告终。细细想来不可以怪别人宣传和误导，完全是自己心态不正不静而致混淆是非的下场。当今社会流行的骗术还不就是因为你的心不静不正才上当的吗？
3、因地制宜，充分利用周围一切可以利用的资源，不可强求人为作用。许多时候人的力量是有限的，人通常扮演的角色是跟着规律走而不是创造新规律。在一个不合适的环境里做一件不合适的事情一定会导致失败，特别养蜂必须要求自然环境的蜜源，所以地理优势就更显重要。
4、科学精细的计算和管理。养蜂一旦成为产业就必须做好管理工作而且必须科学精细的计算。许多时候我们养蜂还是处于粗放型，特别是中蜂的养殖就更是任其自然了，实际上应该对蜜源与规模、成本与风险、投资与收益、地理与蜂种、市场与生产、机会与威胁、优势与劣势、技术与产量等要素进行科学精细的管理和计算。方可得出正确的可行的方案，如此才可能达到预期的目的。
5、要有敢于第一个吃螃蟹的人。站出来，扛起来，把中蜂养殖这担子扛起来。
三、找到优势，因势利导
优势太重要了，这是战胜对手的唯一条件和方法。自然规律是优胜劣汰，市场规律也一样，社会规律还是如此，看来养蜂的规律也是如此的。要想发展中蜂，使中蜂产业突破瓶颈就得找到它的优势，因势利导。孙子兵法说“势者，因利而治权也。”意思是要充分利用有利的条件而改变战略战术。要做到有利条件的成分利用得做好优势分析找到中蜂养殖的优势并提高到战略位置来规划，同时使天时地利与中蜂产业的整体系统整合，最后加强人为力量的投入集中优势力量强攻中蜂产业的重点，使得中蜂产业从重点突破带动整个产业发展
〈一〉、中蜂优势和中蜂价值提升策划
关于中蜂优势问题集中体现在中蜂好养和蜂蜜价值远高于西蜂蜜两点上而不绝对产量上。这要求必须把精力放在蜂种的研究和中蜂蜜的市场开发上。前者目的是使中蜂从生产的管理和产量上取得成功和推动中蜂养殖者的信心与兴趣。后者是提高中蜂蜜价格体现中蜂蜜价值拉动中蜂产业发展。这推与拉的组合就能形成中蜂的优势和提高中蜂的潜在价值，从这个原则出发做策划会从战略上规划好中蜂产业的未来和方向，会决定整个产业的前途和命运。为此策划两块市场，一是使人们喜欢养中蜂使中蜂蜂种市场活跃起来。二是挖掘中蜂蜂蜜价值使中蜂蜂蜜市场形成高端化稳定化。
1、培养10框以上好蜂种并稳定其性状。例如我地中蜂有保持长期12-15框的甚至20框，这到底是什么原因还需要研究也值得研究，如果可以稳定这个性能那中蜂养殖会从源头上突破而带来大的发展。这在整个中蜂产业上来说有挖掘中蜂先天优势的战略性意义
2、发展中蜂养殖技术使中蜂养殖从技术管理上突破从而提高产量和管理效率。例如养双王达20框的技术那便可以大大的提高了产量。在我地发现许多自然蜂群都有15框以上甚至高达二十多框，这到底是什么原因我认为是在某些条件下形成双王群，但是这样一来产量就提高了两三倍了。所以这个技术取得突破就会进一步强化中蜂养殖成果和加快中蜂价值开发也推动养殖信心和兴趣。这在整个中蜂产业上来说有人为后天努力的战略意义。 3、寻找市场宣传与开发的突破口，从市场出发体现中蜂的价值感，拉动整个产业发展。今天是个市场经济时代一切商业性质的工作都得围绕市场这个特殊环境转，必须从市场出发和回归市场。所以研究市场规律研究开发市场的办法是做好中蜂产业，突破中蜂养殖瓶颈的最重要一步。用一句话概括“好卖的东西不怕没有人生产。”这样不就使生产方面突破了吗。有买有产不就形成了产业的循环了吗？例如必须把中蜂蜜和中蜂养殖与西蜂蜜和西蜂养殖进行有效区隔，找到他们之间的不同点，特别在中蜂蜜的绿色食品和复杂成分及爱国情怀或者恋家情结上做文章做足文章。更何况中蜂蜜产量少物以稀为贵。在产品的市场定位方面也需要把握好，免得产品不同而市场相同从而形成与西蜂蜜竞争的态势。中蜂蜜特别是中蜂产的柃蜜俗称冬桂花蜜是蜜中极品所以应该定位在高端市场。产品设计方面也要体现产品特性需要从绿色和有机食品角度出发把握消费者的爱家恋家情结，也把握消费者的层次和心理个性更重要的是加入文化成分。在宣传和渠道方面同样需要分析这个特殊市场的特殊性不可简单照般别人的成功经验。市场的突破这在整个中蜂产业上来说有与时俱进的战略意义。
如果能够挖掘先天优势又能结合人为后天努力同时懂得把握时代和市场的脉络赢得消费者的心，与市场与时代一起成长和发展岂有不胜利的道理？当然商场上还有一个规律就是出其不意，攻其不备。这需要放在整个策划中作为一种竞争的原则来遵循和利用。
〈二〉、天时与地利与中蜂养殖的优势整合
光有人是不行的，必须要有一定的客观环境，这就是常说的天时地利必须与自身需要统一协调。
1、天时是指机会，是时代和市场的机会。现在社会消费能力强、消费层次多、消费心态强调个性、消费观念更新快、消费越来越强调健康等等都是机会的问题也是威胁问题。只要懂得利用就是机会只要不知如何应变就是威胁。机会越多威胁同样增多，所以我们应该做的不是要多大的机会而是有多大能力把握多大的机会，这非常关键，把握自己的领地不被别人占领就是胜利，得到许多领地而很快被别人占领就是失败。所以应该集中精力做好某一件事情拿好某一个市场就足够了。例如中蜂蜜占领的是高消费群，但是这个群里是否愿意接受蜂蜜呢？如果接受会接受这种高档蜂蜜吗？但是如果不接受怎么办？这个市场有多大？如何来把握等等问题都是机会问题是天时问题。
2、地利问题。养蜂的地理环境是生产的重要地利，卖蜜的地方是市场的重要地利。二者必须结合否则产出来销不了或者销量大产不了都对市场不利。因为多了就是贱品不利于高挡市场的战略定位，少了就是满足不了顾客需要会失信于人最终被消费者忘掉。例如湖南贵州四川等地山区多的都应该发展中蜂养殖这是地利问题，而养出来的产品卖到广东上海等地也是地利问题。为什么要这样来联系产与卖的地利问题呢？因为二者胜利接轨会使产业发展走得对路走得远走得胜利。
3、选对了地方看对了时间还不一定胜利，如果再选对了事情就一定会胜利。所以还要把天时与地利与养蜂结合。如何结合呢？前面已经讲过蜂种、技术等方面需要突破。
〈三〉、人为力量联盟与集中攻坚力量
古人云天时不如地利地利不如人和。这充分肯定了人的主观能动性。要突破就需要力量需要集中力量于一点进行突破这是前面突破的普遍方法的具体化。这种力量有来自大脑的智慧力量和心里的坚毅力量以及四肢的勤劳力量，有来自个人的力量有来自大家的集体力量。总而言之集中众人之力有重点的突破。用毛主席的话说“集中优势兵力各个击破。”
1、把投资人的力量集中起来做生产和研发。投资人需要的是利益所以要以利诱导。
2、把志同道合的人集中起来作为产业的核心攻坚力量。这是在起步时候及困难时候不可缺少的力量，他基本上伴随整个产业的生命周期。
3、把消费者的力量集中起来做最好的宣传和市场开发。这叫借力打力用兵圣孙子的话说叫取用于敌，以战养战。
4、把养殖者的力量集中起来形成规模，共同面对市场的机会和威胁。
5、把旁观者的力量集中起来，形成信任和变相宣传及消费。
6、政府、媒体、社会文化等力量集中起来，进行深度的开发。例如蜂文化节、事件宣传，政策支持等。
7、谋略的作用不可藐视。
总结：人的力量可以从多角度变通，这便决定人可以造就许多奇迹。充分利用人的力量是蜂产业发展和突破的最重要一环但难的是怎样把人的力量集中起来呢？这需要从人性方面多思考。人的兴趣、性格、理想、专业、利益、人情等都会影响人的决定和选择。归根结底要突破整个中蜂产业和养殖的瓶颈需要智慧需要力量需要天地人和，理顺他们之间的关系发挥他们的组合优势。
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再补充点:中蜂应该有另一个定位就是家庭养蜂,星星之火可以燎原.
中蜂养殖要规模化产业化难啊
我国中蜂产业化规模化最早的地方可是贵州，兰世桥中蜂场就是一个例子。养多了，成规模了，中囊病肆虐，所存无几。过了7-8年中蜂发展了，又成规模了，中囊虎又来了。中蜂在三公里范围内，好象最多只能养三十群，在一个区域内它的密度不能超过这个数，如果超过这个数，不出7-8年又要暴发中囊病。因为最直接的原因是没有遵循中蜂习性的自然养殖法来饲养中蜂。什么是自然养殖法，人们不得而知。
中蜂学者莫允功老师傅生前曾最多时养400群中蜂，可算是上规模了，但到他临逝前袋里只有二十几钱呀。所以只能是休闲，是一个高品位的养身修性的悠闲得乐。 楼主写这文章有错误的地方。
回复 8楼 王养蜂 的帖子
非常感谢你提的宝贵意见，请王养蜂蜂友例举文章的错误之处，也可以发表你的个人意见，在此我代表蜂友谢谢你！！！ 我学习了~~~ 楼主写这文章有错误的地方。王养蜂 发表于 2008-9-27 21:15 http://www.xsbee.cn/images/common/back.gif
“4、中蜂在给蜂巢排湿降温的时候是把气往外抽而西蜂反之把气往里吹。这使得西蜂在吹气的时候可能把灰尘等渣滓吹入巢内影响了蜂蜜及花粉的质量，而中蜂则把里面的灰尘抽出来，并且中蜂生活在没有污染或者少污染的山区和丘陵地带这就进一步的保障了中蜂蜜的质量。”
是这里错了吗？
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