红薯饴糖可作越冬蜜蜂饲料
用蜂蜜或白糖作为越冬蜜蜂的饲料，成本很高。近年来，不少养蜂户成功地探索出利用红薯饴糖来饲喂越冬蜜蜂的方法，从而使养蜂成本大大降低，经济效益显著提高。制作红薯饴糖的具体方法是：先将鲜红薯洗净粉碎，再用纱布过滤得到粉浆，经沉淀后晒干即为红薯淀粉。再在淀粉中加水搅拌成糊状（淀粉与水的比例为100：60），加0.4%淀粉酶充分拌匀，然后再用25公斤80℃的热水，分10次掺入淀粉内，每加1次热水，用勺子搅拌1次。10次水加完，淀粉糊即由白色转为半透明。这时再将淀粉糊倒进干净的锅内，用大火熬糖，火力不能过猛。当锅内稀糖水分蒸发、浓度达35%时，即可起锅，待冷却后装罐储存备用。
用红薯饴糖喂越冬蜜蜂与用蜂蜜或白糖饲喂越冬蜜蜂的方法相同，但应注意两点：一是用于制作红薯饴糖的红薯必须无病害，二是防止冬季气温太低引起饴糖结晶。防止结晶的方法是，在饴糖中加入0.1%的柠檬酸。 学习了！:lol 能告诉蜂友大约每公斤需多少成本？成本很低对蜂也没什么不利的话，养的多的蜂友可以自制。 红薯淀粉有买很便宜的 本帖最后由 广东电白新手 于 2010-7-5 00:28 编辑
红薯淀粉有买很便宜的
jiangwei 发表于 2008-7-31 21:15 http://www.xsbee.cn/images/common/back.gif
市场中的淀粉大多是木薯粉(不知用木薯粉行不)，
木薯粉和红薯粉肉眼无法区分
(至于如何区别，请高手支招)，
买时注意区别。 学习配蜂粮。 {:8_168:}{:8_168:} 学习了，谢谢分享。
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