现在的龙眼蜜有结晶吗？

杜先生 · 发表于 2015-5-11 10:30:40

我的放冰箱急冻一个月也不结晶。

光朝 · 发表于 2015-5-13 23:07:11

我认为那龙眼蜜里杂有另外一种容易结晶的花蜜！单纯龙眼蜜结晶要放三四个后才会产生结晶！这是我多年的观察的结果！不知道正确不正确。

性感屠夫 · 发表于 2015-5-14 01:19:12

混荔枝会结晶

tfj6868 · 发表于 2015-5-14 01:31:31

20％的荔枝，80％的龙眼蜜，17楼的讲对了！！高手

缘定何方 · 发表于 2015-5-14 08:02:46

tfj6868 发表于 2015-5-14 01:31* _$ t0 |/ f" u# w
20％的荔枝，80％的龙眼蜜，17楼的讲对了！！高手

厉害,这个比例你也测出来了。我的全封盖龙眼蜜也不见结晶。

蜂火燎原 · 发表于 2015-5-14 11:03:33

的确，高手！这么多年观察，纯龙眼蜜没有过结晶的，有结晶的都是混采到荔枝蜜的了。而荔枝蜜如果混采到其他蜜，结晶程度会更高。荔枝蜜本来就容易结晶的。纯荔枝蜜本来气味口感都非常好，色泽也超一流，浅琥珀色，一片金，晶莹剔透，可惜了爱结晶，导致价格不如龙眼蜜。

汉安蜂人 · 发表于 2015-5-14 17:57:26

蜂蜜结晶和收蜜时的浓度关系，温度高结晶过程的时间要长一点。油菜花分子结构密度大，很快就会结晶。

365356181 · 发表于 2015-5-14 21:24:57

我的龙眼蜜也没结晶

W@N · 发表于 2015-5-14 23:05:01

我看是混有山花冬蜜糖底,打第二批的不会结晶.

482625 · 发表于 2015-5-16 17:49:53

现在这气温能结晶？楼上那些懂不懂啊

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