中蜂蜂蜜与意蜂蜂蜜的区别--与大家共同学习

甜蜜的刺客

中蜂蜂蜜与意蜂蜂蜜的区别--学习

中蜂蜂蜜与意蜂蜂蜜的区别" d) M# ]) l8 m1 a/ N
' v9 a8 j- B  ^7 q. W3 V中蜂（俗称土蜂），采集百花经充分酿造而成,封盖成熟的土蜂蜜，蜜色深黄、口味独特、香味醇厚且浓度高，此蜂蜜与超市所卖的意蜂蜜不同，不养蜜蜂的人可能不知道，蜜蜂有很多种，在我国大部分用于商业养殖的都是从国外进口的意大利蜜蜂（简称意蜂），那种蜜蜂便于大量饲养，产量高，其产量是同等条件下中国蜜蜂的几倍到十几倍，所以国内养蜂场绝大部分都是饲养意蜂。所谓中蜂，既是中国蜜蜂的简称，是我国土生土长的蜜蜂，在我国很多地方有很大部分是野外生存。中蜂所产蜂蜜（即中蜂蜜）香甜可口，营养丰富，亦为《本草纲目》记述之蜂蜜，药效佳，是药引的首选蜂蜜,是超市和商店所卖的那种意蜂蜜所不能比的。  . s( ]& m  i1 I6 T3 y3 p6 J9 ~7 U& l; b
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+ t/ W, g" Z$ ?7 ^: F: S) y因为真正的中蜂人工大量养殖难度大，产量低，而且不产蜂王浆，所以养殖量很小，但质量却大大高于意蜂！ * |8 a$ C9 m7 I( q$ E3 W. f
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: g; Y# X' b5 l1 w& z" B2 P补充四点： 3 [  R; m4 g+ ]# t3 p% S( I
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1，中蜂是土生土长的群种，个体小，背部黑、行动敏捷，适应性强，主要居住于深山老林的古树洞和岩洞中，世代繁衍，不需人工饲养。目前市场上销售的蜂蜜主要属于意蜂群种，来源于欧州意大利，个体大，背部黄，适应性差，易发病，需要人工饲养，这两个群种之间没有姻缘关系，正如绵羊和山羊一样，无法杂交繁殖。
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2、从蜂蜜的外观来看，中蜂蜜是凝固粘稠状态，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体，而市场上的意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。
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3、口感上，刚采割的中蜂蜜有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四味，而意蜂蜜口感普通，口味单一。
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4、从结晶和色泽上看，中蜂蜜结晶后颗粒细微，细如脂，润如奶油，而意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。从色泽上看，中蜂蜜有黄、白、红三种颜色。
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叶知蜂

多谢分享，学习！

恩平★小新

我只看到你家的红杨梅 嘿嘿  ~有什么功效啊？

nkxmf

看起来很好吃呀。。。。

甜蜜的刺客

叶知蜂 发表于 2015-6-11 16:02
3 M7 m9 I) C" `4 a" X  f" T% @  K% l多谢分享，学习！

不客气，混论坛就是这样子，大家共同学习呗

微蜂细雨

要有什么简单而准确的区分工具就好了，普通人怎么说也分不清，更分不清真假蜂蜜。

甜蜜的刺客

恩平★小新 发表于 2015-6-11 16:03
- i" X; v: t& P$ x4 I我只看到你家的红杨梅 嘿嘿  ~有什么功效啊？

. a0 f- S& Z/ t8 R3 B: G3 b. Q梅事，弄着玩吧，杨梅是野生的，有点酸，我就用蜜泡她。。。

甜蜜的刺客

nkxmf 发表于 2015-6-11 16:07
看起来很好吃呀。。。。

杨梅泡了后不错，比较不会酸了，有甜了，但是蜜的味道比较酸涩了。。。

甜蜜的刺客

微蜂细雨 发表于 2015-6-11 16:20
0 O, B- G* z- i3 F2 q0 D要有什么简单而准确的区分工具就好了，普通人怎么说也分不清，更分不清真假蜂蜜。

嗯，有道理，不过真假蜂蜜还是分辨得出的。。。

江陵

学习啦！要点在于可做药引子。

甜蜜的刺客

江陵 发表于 2015-6-11 16:33
学习啦！要点在于可做药引子。

/ E, B: Q6 z  m不明白你说什么呀，兄弟

周家蜜

学习了，以后别人问起就有的答了。

甜蜜的刺客

周家蜜 发表于 2015-6-11 17:24
" z6 o0 f; @6 |1 O% H学习了，以后别人问起就有的答了。

共同学习吧，呵呵

FUCHUNSEN

很多其实说的都不对.....人云亦云了.....超市卖的蜜不一样，是因为浓缩加工了，至于生病....中蜂也会生病.....

闽中王鞋业

甜蜜的刺客 发表于 2015-6-11 16:26
嗯，有道理，不过真假蜂蜜还是分辨得出的。。。

2 t+ R( e5 r. D) X$ R道听途说，有机会到我这里，我拿两种蜜出来让辨别下，