死蜂的价值

fengle

　　　　蜜蜂尸体是养蜂生产中的大宗副产品, 但是现代的养蜂者却视之为废物而抛弃, 如果蜂尸经加工和利用就可变废为宝，给人们提供理想的蛋白质食品。在我国古代就有人将蜂尸处理后制成蜂糕,这一食品倍受人们欢迎。1982年美国《蜜蜂杂志》报道了将蜂尸干燥后研成粉末,用来饲喂6～11日龄火鸡;在1公斤饲料中添加150克蜂尸干粉来饲喂家禽,家禽的体重增长快,产蛋率明显提高。由此可见,蜂尸可作为复合饲料添加剂。为了进一步开发利用, 我们对其成份进行了分析。

　　一、材料与方法

0 B, v( x; _( m　　材料: 意大利工蜂尸体, 来源于蜂箱前的死蜂。

7 F6 Y& r8 g+ i% ], q　　方法:
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% {( P- ^6 o+ R! O! `2 a　　1.铁、锰、钼、锌、钙采用AAS法。先将样品用码瑙研钵研细,然后精确称量1±0.001g ,置于250毫升凯氏瓶中,加10～15毫升HNO3在电炉上低温消解。当开始冒出棕黄色烟时,取下冷却,使样品完全溶解成黄色溶液后,加5毫升高氯酸,并加热使有机物矿化。当消解蒸至白烟,快干后取下冷却至室温,用5%HCI定溶于50毫升容量瓶中,用日本岛津AA～60型原子吸收分光度计测定。

　　2.磷采用比色法测定；钾、钠、镁采用FE法测定。

　　3.粗脂肪、灰分采用重量法测定；水分采用红外线水份测定仪测定。

　　4.氨基酸测定:先将蜂尸研磨,过60目筛,在60℃烘箱中预烘3小时。然后准确称取60毫克,加10毫升6NHCI及二滴正辛醇于18x180毫米水解管中,冰冻封管,抽真空,于恒温箱中,在温度为110℃的条件下水解24小时。从中抽取3毫升水解液,浓缩蒸干,再反复加三次去离子水将HCI全部蒸发掉后,定溶于10毫升容量瓶中,即稀释33倍后上机,用121MB型氨基酸全自动分析仪测定。

$ p- E5 P% j9 N/ h1 u　　二、结果与讨论

- w( Y. U5 X* H2 {9 h　　分析结果见表1。
　　表1：蜜蜂尸体成份名称、含量表
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　　粗脂肪%：7.99 灰分%：39.99 　　水分%：9.0 　铁%：3503.7 　　锰%：145.8 　　铜%：18.9 　　锌%：124.5 　　钾%：0.50 　　钠%：851.7 　　镁%：0.50 钙　　%：0.67 　　磷%：0.72 　　含氮物质%：40.72 　　17种氨基酸%：32.361
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　　从上表可以看出,蜂尸中含氮物质相当丰富,开发利用这一产品可为人们提供高级蛋白质食品,并将其粗加工后的副产品用于畜牧业作为饲料添加剂,也将取得理想的效果。
1 A( l, o/ j/ N. Z# @4 w0 B1 |
1 q  D9 v, p/ V3 A　　从上表可知, 蜂尸中含有人体所必须的各种矿物质元素,其中钙、磷含量最高,因此,用于幼儿的保健食品将有防治软骨病和抗徇偻病的作用。丰富的铁元素、铜元素被人吸收后可合成血红蛋白,增强造血机能,防治贫血。微量元素锌的含量也多于其它植物食品,这对提高婴幼儿的智力发育,增进食欲有着营养保健的效能。

　　本试验还分析了不同情况下蜂尸中氨基酸的含量,（见表2：略）。雄蜂蜂尸的氨基酸含量最高,青少年蜂次之,老年蜂最差。氨基酸含量最高可达55.892%,普遍含量为30%左右,并且种类齐全,达17种以上,其中以门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、亮氨酸含量最为丰富。蜂尸中氨基酸含量是瘦猪肉的2.2倍，是牛肉的2.8倍,是鸡蛋的3.7倍。因此,利用蜂尸制做医药、食品中的氨基酸添加剂是最廉价的原料,有着十分可观的开发利用价值。

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原题: 蜜蜂尸体营养成分分析（山西省农科院园艺所 邵有全 祁海萍)

hds

那些鸡吃过蜂尸，嘴馋了会不会连活蜂也吃啊？

夜蜂来袭

小蜜生于大自然，死于大自然！还是放过它们吧！不同意的必要喷！

红塔中蜂

好方法，再回收利用

我只在乎

哪有那么多死蜂啊···

韩斌

我只在乎 发表于 2015-11-6 15:47
哪有那么多死蜂啊···

中蜂蜂箱外死蜂少，但是意蜂蜂箱外死蜂多些！

二十里246

hds 发表于 2015-11-6 15:05
那些鸡吃过蜂尸，嘴馋了会不会连活蜂也吃啊？

. R, r$ S/ ]$ N; `& u" i2 ^会的，我小时候家里喂得鸡就会守在巣门口啄蜂吃

李辉

顶顶顶一下

湘E中蜂养人

{:8_205:}{:8_205:}

方金泉

你收吗，，，，，

一层云

难以排除因中毒而死的蜂。

随意123

你是搞科研的吗、、

蜂狂人生

物尽其用，很好的

嫩蜂仔

我刚好有一箱死了，有人收吗？{:5_98:}