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真正的岩蜜是带脾结晶蜜,它的形成过程是:蜜蜂弃巢后,巢中残留的蜜脾经过天然的霜冻、适宜的温度、自然风干几个过程才能够形成,因此比较罕见。 在云南,蜜蜂的种类大致有两类四个品种:即多脾类和单脾类,多脾类有中华蜜蜂——也就是农村常见养殖(穴居)的蜜蜂;另外还有一种体形相对较大、筑巢于大树上的树蜜蜂,当地称之为“马长蜂”,这种蜜蜂会根据季节、蜜源的变化而迁移,这两种蜜蜂的蜜(子)脾都是5脾以上,因此我们称之为多脾类蜜蜂。 单脾类蜜蜂有:筑巢于悬崖的称为岩蜜蜂,筑巢于小灌木上的称为小蜜蜂,当地人称之为“苍蝇蜜蜂”或者“草蜜蜂”,这两种蜜蜂的蜜(子)脾都是单一脾,蜜在巢脾与岩(枝树)连接处,子脾与其相连接。但是,无论什么种类蜜蜂的蜜,其色泽、性状、味道大致相同,都有可能形成岩蜜,区分其真伪的要点是:形状与带脾原蜜相同、蜡质脾清晰可辨、味清香,甜中微酸、每块重量仅为数十克到数百克不等。 岩蜂蜜非常少见,街头叫卖的一般都是假的,食用后可能会出现如下两种后果:1、如果连胡蜂房吃下,因为蜂房有毒,中毒症状轻则恶心、呕吐、腹泻;重则可能危及生命;2、因为加入了超量的大碱,过量食用会烁伤你的消化道 |
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