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蜂蜜发酵

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发表于 2016-6-28 21:29:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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6月份开始,天气炎热多晴少雨,蜂蜜也越来越多了,6月17日摇了今年的第一次蜜,一个人累了一个上午得蜜36斤,半买半送3天搞完,21日摇剩下的一半得蜜40斤,只卖了1斤,送了几斤,今天准备帮客户送7斤,结果发现蜂蜜都开始发酵起泡了,定时整个人都不好了,完了只好自己吃了,3O多斤赶快全部放冰箱,没想到会这样,因蜂进蜜猛,封盖蜜蜱上夹杂着很多没封盖的水蜜,摇出的蜜比较稀,如果一开始放冰箱应该也没事,这次事让我的信誉和心情都很受打击,还得厚着脸皮打电话叫买了蜂蜜的放冰箱保存,看来得在买一台摇蜜机了,搞双机摇蜜 20160628_185224-1.jpg 20160628_185308-1.jpg
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 楼主| 发表于 2016-6-28 21:33:40 | 显示全部楼层
不知道大家有没有碰到过这种事,你们是怎么处理的
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发表于 2016-6-28 21:35:17 | 显示全部楼层
{:8_169:}.
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发表于 2016-6-28 21:39:07 | 显示全部楼层
双机也是一样会发酵的,(这季节的乌桕蜜)只是时间能放得相对久些。
https://shop150675455.taobao.com/shop/view_shop.htm?tracelog=twddp&user_number_id=2825289432
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 楼主| 发表于 2016-6-28 21:46:13 | 显示全部楼层
闽中王鞋业 发表于 2016-6-28 21:39
双机也是一样会发酵的,(这季节的乌桕蜜)只是时间能放得相对久些。

我地沒有乌桕,主要是母猪滕蜜,此植物高温天气留蜜多,花期长,还有一些菜花和荆条
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发表于 2016-6-28 21:59:23 | 显示全部楼层
全封盖刮蜜也会发酵的(夏秋季节)!!!
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 楼主| 发表于 2016-6-28 22:08:47 | 显示全部楼层
爱蜂如命 发表于 2016-6-28 21:59
全封盖刮蜜也会发酵的(夏秋季节)!!!

是不是放冰箱会好点,
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发表于 2016-6-28 22:16:43 | 显示全部楼层
假如蜂稀,在脾上的封盖蜜也会发酵
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发表于 2016-6-28 22:17:01 | 显示全部楼层
蜂辉园 发表于 2016-6-28 22:08
是不是放冰箱会好点,

过滤好就放冰箱没问题,都发酵了放冰箱也只能保持现壮!自己吃可以,卖和喂蜂都不行了!
我卖的蜜瓶子上有说明书,要求夏秋季节放冰箱的。
以城相待
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发表于 2016-6-28 22:18:05 | 显示全部楼层
蜂辉园 发表于 2016-6-28 22:08
是不是放冰箱会好点,

过滤好就放冰箱没问题,都发酵了放冰箱也只能保持现壮!自己吃可以,卖和喂蜂都不行了!
我卖的蜜瓶子上有说明书,要求夏秋季节放冰箱的。
以城相待
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发表于 2016-6-29 00:20:12 | 显示全部楼层
蜂辉园 发表于 2016-6-28 21:33
不知道大家有没有碰到过这种事,你们是怎么处理的

我的也是跟你的一样,但我不多才几斤,口感有点酸,放冰箱留作冬粮。我这次没上机,刮的封盖蜜还是这情况,刮时发现蜜封盖了同样在里面发酵起泡。但发现了一个问题,阴凉处太阳很少晒的几箱没起泡这个问题,可能是跟温度有关。
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看来还得去脱水。。
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发表于 2016-6-29 11:43:50 | 显示全部楼层
尽量取成熟蜜啊,你这17号取,21号又取,中间差距才3天!不管封没封盖,时间都短了点!而且取蜜最好早上10点以前,因为10点以后花才开始大量流蜜,那时蜂群内的都是头一天的蜜,就不用我多说了!你这含水量超标!正常。。
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