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发表于 2016-11-16 19:27:48
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这个特别好,是凉的。。就像凉茶。。你吃越多越是不上火。, o' j, p) U# a: C7 V
不像那些油炸的面饼。。吃多了上火难受。。, f' K$ B. Q% `) f" B
这个煮火锅真的特别合适。很霜花。。5 _8 W& @6 ~4 Y% e2 k" ]8 o$ N! w
只是。。我家也有。。。嘿嘿嘿嘿0 }2 j8 @" K1 k1 R- f4 o& l5 V; X
我们前面的跟你们一样
( `6 t: j1 J( R j9 p% s我是福建福州罗源县的。我们的制作部分后半部分不太一样。7 M6 H6 J' z3 D+ p7 F% g$ _6 S
我们是蒸成年糕一样。用个蒸笼蒸。好大一大块。跟桌子一样大。很厚。有100毫米厚左右
5 P/ l6 W5 }5 M% c4 S. Z然后用一个专门冲压的切丝工具。
: W& w" F- p* ?" h大年糕一样的大饼放在一个可以旋转的玩意上,切丝的筛子一样的刀子贴合大饼的外面。
% i/ F0 L: P6 ]! [8 I4 j旋转。。。无线长的番薯粉丝出来了。。。0 ^% d4 N6 G+ }+ L
一个人旋转木质的机器。一个人一手接粉一手拿剪刀剪。。。 |
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