蜂蜜几天就发酸怎么办

yukyjl · 发表于 2016-12-16 19:30:25

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本帖最后由 yukyjl 于 2016-12-16 19:40 编辑

这几天采了蜂蜜，已经有接近2个半月没有拿，浓度高。我当日吃的时候很甜很好。过了4天后，我朋友告诉我蜂蜜很酸。我知道我打蜜过程中沾了些许花粉，还见到过滤布上有蜂幼虫，可是也不会这么快变酸吧。请教大家活框摇蜜的正确方法，和保存方法。我听说有人加热还有用紫外线的，这样好杀死里面的酵母菌。不知道大家有什么好方法。请教请教。急~

ps：胶瓶装蜂蜜的关系？

日月哥 · 发表于 2016-12-16 19:47:17

混有花粉和幼虫蛋白的蜜，不是好蜜。

yukyjl · 发表于 2016-12-16 19:53:38

日月哥发表于 2016-12-16 19:47
" J* {+ b! A9 b& e6 U @. n混有花粉和幼虫蛋白的蜜，不是好蜜。

可是没有办法啊，，有时候摇蜜后虫子会掉下去。。。

日月哥 · 发表于 2016-12-16 20:00:37

yukyjl 发表于 2016-12-16 19:53
) Y3 ?3 X# Z5 {* |可是没有办法啊，，有时候摇蜜后虫子会掉下去。。。

可以用刮蜜的方法。

花开有蜜摇 · 发表于 2016-12-16 20:18:24

你没看见大户人家都是两台摇蜜机，一台摇水蜜，又一台摇封盖蜜

xuhongwu · 发表于 2016-12-16 20:25:32

不错，学习了

yukyjl · 发表于 2016-12-16 20:33:46

花开有蜜摇发表于 2016-12-16 20:18& Y' I# c: q, Z( \& L" N) {
你没看见大户人家都是两台摇蜜机，一台摇水蜜，又一台摇封盖蜜

学习了。希望大家多给点指示。。。

死性不改 · 发表于 2016-12-17 02:24:07

蜂蜜混了水会变酸，有些蜂蜜发酵了也会变酸，蜂蜜含的水份大在常下温存放久了也会变酸。

春梦了无痕 · 发表于 2016-12-17 05:53:06

子蜜分区。

3326085381 · 发表于 2016-12-17 12:42:24

摇全封盖蜜长时间不酸

1115060717 · 发表于 2016-12-18 19:32:25

去年的冬蜜还有两斤，还未发酵变质，跟前两天取的蜜差不多，新取的香味浓些，汤匙刮的封盖蜜，玻璃瓶装，常温存放。

1795534512 · 发表于 2016-12-19 14:49:49

我自己家里还有一瓶三年前的鸭脚木蜜··都还非常好

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