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真不好分辨,这里不说造假。只说掺假,也就是出售的蜂蜜里含有大量白糖。4 b; o/ r% C9 j/ Y9 ^% t; y# s
很多朋友拿蜜给我看,让我辩真假,我作为一个养蜂人,拿着不同的蜜,都不能分辨真假。香气一样,颜色一样,咋分辨。
+ u3 A7 e# T5 x# D+ o( p2 @和很多养蜂人交流,自己也留不同的蜜,做比较。我发现,还是有一点区别。
& ~4 b" S( O, d; i我拿去年的柑橘蜜和去年纯白糖蜜做比较。" ?+ f2 F' B1 L. Z# Y; t
去年的柑橘蜜,是转场收的,天气不好,收几十斤。卖完了,最后桶壁剩余的被我装瓶里了。5 q0 @& e: J0 G- X3 z7 j
对比的白糖蜜,是去年过了蜜源期后,收的老脾的纯饲喂的蜜。3 t6 @! v5 W7 d$ C6 }# N
刚才对比,白糖的呈明显上下层分离,柑橘蜜开始融化,分离不明显。
' g: O( P3 C& D* Z7 {白糖蜜在瓶底成块状,不易弄断。柑橘蜜,无结块现象。& E2 E, h- i3 @& h, B
入口感觉的差异,柑橘蜜入口,有颗粒感,但舌头用一点点力,即融化。白糖蜜,块状沉淀,舌头用力也不难融化。
$ |& `; I3 `% k& R, [8 ]& r蜂蜜的真与假,掺假程度。真的难分辨。/ B3 A6 Y1 B% m( v
蜂友们,你们有什么好办法吗? |
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