蜂蜜乱象，源于难辩真假

kyle38 · 发表于 2017-4-16 18:50:37

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真不好分辨，这里不说造假。只说掺假，也就是出售的蜂蜜里含有大量白糖。
很多朋友拿蜜给我看，让我辩真假，我作为一个养蜂人，拿着不同的蜜，都不能分辨真假。香气一样，颜色一样，咋分辨。
和很多养蜂人交流，自己也留不同的蜜，做比较。我发现，还是有一点区别。
我拿去年的柑橘蜜和去年纯白糖蜜做比较。
去年的柑橘蜜，是转场收的，天气不好，收几十斤。卖完了，最后桶壁剩余的被我装瓶里了。
对比的白糖蜜，是去年过了蜜源期后，收的老脾的纯饲喂的蜜。
刚才对比，白糖的呈明显上下层分离，柑橘蜜开始融化，分离不明显。
白糖蜜在瓶底成块状，不易弄断。柑橘蜜，无结块现象。
入口感觉的差异，柑橘蜜入口，有颗粒感，但舌头用一点点力，即融化。白糖蜜，块状沉淀，舌头用力也不难融化。
蜂蜜的真与假，掺假程度。真的难分辨。
蜂友们，你们有什么好办法吗？

张珊 · 发表于 2017-4-16 19:04:46

只信自己的蜜

光影之间 · 发表于 2017-4-16 19:13:25

这是个缺乏诚信的年代，到处是陷阱

快乐小蜜蜂 · 发表于 2017-4-16 20:19:24

为了喝真蜜才养蜂

神龙见首 · 发表于 2017-4-17 11:19:39

我也是为了喝真蜜才养蜂，另外还人情

蜂回璐轉 · 发表于 2017-4-17 12:02:52

蜂蜜要知真假，只有自己养蜂的才清楚。

菩提蜂 · 发表于 2017-4-17 12:46:55

我去年结晶的油菜花蜜在自然渡夏后发酵冒漲，外观无法送人，后用微波炉50度隔水加渔待溶化后重新灌装，现在也出现底层结块现象，层次分明，再不是原来白色猪油蜜。

树下行人 · 发表于 2017-4-17 13:25:37

标准里面也允许有添加剂，真假还是需自己养！

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