关于红茶菌

陆向明

有谁养过红茶菌，菌膜可以吃吗？
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武陵源2

八十年代养过，据说红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮，故被称为“海宝”；由于红茶菌能帮助消化，改善多种胃病，所以有些地方称为“胃宝”；可以食用

蓝光

不好食，寡酸的很难受，留作菌种即可，不过会老化，发黄，造酸作用减少，处理方式是剪一小块留种，其他的丢弃，它会重新长大。