购买的蜂蜜不知道是真是假，几个方法教你辨别

龙井

               

现在不论男女老少都已经慢慢进军养生大队，而最接近亲民的天然养生补品当属蜂蜜了。不论是早中晚一杯淡天然蜂蜜水，还是用天然蜂蜜DIY面膜服用，还是日常食物搭配蜂蜜食用，都离不开蜂蜜的配合，那么问题来了，若是天然蜂蜜适量搭配食用可以使人达到减肥及美白等功效，但你能确定每天食用的蜂蜜是天然蜂蜜吗，究竟什么方式可以在购买时辨别真假蜂蜜，不要着急，几个方法教你辨别（+威信qqad57）。

                               
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1、产品包装外有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、质保期、产品质量代码及其他有关内容，特别注意区分“蜂蜜”和“蜂蜜产品”。

2、观察其光泽和颜色：蜂蜜看起来不是十分明亮，因为其内含一些蛋白质、矿物质和花粉及其他成分，颜色呈浅黄色或琥珀色，其中以浅淡色为优。假蜂蜜一般是与白糖煮在一起或内装成糖浆冒充，颜色鲜艳，通常为浅黄色或深黄色。另外，蜂蜜的颜色是由于蜂蜜中存在不同的花粉而引起的，因此深色蜂蜜比浅色蜂蜜更具营养价值，但深色蜂蜜通常还具有相对强烈的气味，例如荞麦蜂蜜。淡蜂蜜一般具有清澈淡香的气味，例如洋槐蜜。

3、气味：真正的蜂蜜的气味是天然并含有淡淡的花香，而假蜂蜜的气味则具有刺激性。

4、晶体鉴定：假蜂蜜是不结晶的，但是某些假蜂蜜加白糖也会在一定条件下也会析出，在瓶底形成沉淀。真正的蜂蜜晶体柔软，在手指上容易捻化，并伴有细腻感。但是，假蜂蜜中沉淀出的白糖相对较稠紧密，在手指上捻时有点沙砾感。

5、水含量鉴定：当蜂蜜滴在白板纸上时，纯蜂蜜会形成小珠状且不会渗开，而与水混合的蜂蜜会逐渐渗开，渗开的速度越快，表明混合的水就越多。

6、口感鉴定：真正的蜂蜜入口香甜可口，略带轻微淡淡酸味，晶体块入齿后会即可变酥，含之即化。假蜂蜜有苦涩的味道，晶体块咀嚼像砂糖一般，声音清脆响亮。

7、若是在购买时有玫瑰蜂蜜、苹果蜂蜜、黄芪蜂蜜、金银花蜂蜜、葡萄蜂蜜等，其实这些花根本不产生蜂蜜，如果出现这种蜂蜜，则一定是添加了香精的假蜂蜜。

                               
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通过以上方法，相信在日常购买蜂蜜时可以正确分辨出真假蜂蜜，各类蜂蜜相继有不同主要营养成分，大家在选购时还是要根据自身需求正确选购。

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龙井

若言语表达不严谨，笔者会虚心接受，下次改进，但请不要恶意挑唆，谢谢。都是喜欢蜂蜜的人人儿，话还是要慢慢说呀，是吧。欢迎各位加方式多多交流蜂蜜知识。

唐红勋

楼主别误导众人。挑一条：有苦味的不一定是假蜜。如野菊花蜜略带苦味。板栗花蜜奇苦无比。

铁树亦开花

楼主别误导众人。挑一条....产品包装外有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、质保期、产品质量代码及其他有关内容，特别注意区分“蜂蜜”和“蜂蜜产品”。

赣好家

铁树亦开花 发表于 2019-12-3 15:58
楼主别误导众人。挑一条....产品包装外有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、质保期、产品质量代码及其 ...

我等自产自销的养蜂人卖的一没厂家，二没厂址，三没许可证，四没生产日期，五没质保期，六没代码，七更没其它有关内容，那我等养蜂人其实就是世界上最大群的卖假货群体了。人数可能是真的最多。

赣好家

用意蜂的那一套来说我们定点养中蜂的人不适用

华夏中蜂

在大多数情况下，满足第1点的“蜜”，80%是赝品。第6点，还有苦蜜，苦涩的蜜反而是真蜜；另外还有酸蜂的蜜。第7点，金银花中蜂能采，我这还拍的有好些照片，另外葡萄蜂蜜，我已经打算明年搬去采，方圆几公里，万亩葡萄基地，近年葡萄滞销，好多烂在地里。

小-河

纯粹鬼扯。

龙泉山养蜂人

结晶是都结晶，但是有些结晶非常慢！我今年4月刮蜜常温到现在吃完了也没结晶，就因为很长时间不结晶我还拿了一瓶到冰箱保存半月，拿出来后才有结晶物！

kd35du

铁树亦开花 发表于 2019-12-3 15:58
楼主别误导众人。挑一条....产品包装外有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、质保期、产品质量代码及其 ...

就是，一般的蜂农有可能搞这些吗？胡说八道！

上海阳台蜂

这些假蜂蜜可以轻而易举的做的，反而真正的蜂农不容易做到。
现在真蜜不如假蜜好卖，很大部分原因就是这种文章误导的。

黄湘茗

还是自养的蜂最放心

HJF爱蜂

九龙藤的蜜就是有苦味！难道厂商的浓缩蜜会比蜂农自产自销的成熟蜜更好吗？

开远山人

花有千种，蜜无定式！

我地白刺花的蜜就有点微苦的味道，确是难得的好蜜！