怎么样辨别真假蜂蜜

小毛球球 · 发表于 2020-1-7 12:16:49

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怎么样辨别真假蜂蜜

赣好家 · 发表于 2020-1-7 12:24:28

用空矿泉水瓶子装白开水兑蜂蜜然后往死里摇，看上面的泡沫能坚持多久不消失。放到第二天还有泡沫的一定是真的

云贵土蜂 · 发表于 2020-1-7 13:30:38

赣好家发表于 2020-1-7 12:24
3 T$ B, Y1 \. I4 x0 ]0 m用空矿泉水瓶子装白开水兑蜂蜜然后往死里摇，看上面的泡沫能坚持多久不消失。放到第二天还有泡沫的一定是真 ...

假蜂蜜里掺合点真蜜进去摇呢？

大智若愚 · 发表于 2020-1-7 14:20:18

真假蜂蜜界限的不清晰导致蜂蜜的真假难辨。

hds · 发表于 2020-1-7 15:00:35

应该还有什么蔗糖检测仪器吧

765030233 · 发表于 2020-1-7 16:01:54

这个我也想知道

龙泉山养蜂人 · 发表于 2020-1-7 17:15:43

hds 发表于 2020-1-7 15:00 p% g! D4 {2 m0 k; P
应该还有什么蔗糖检测仪器吧

蔗糖是双糖，一个葡萄糖分子+一个果糖分子的双糖。如果是饴糖呢？饴糖也是双糖，主要成份是麦芽糖，麦牙糖也是一种双糖，是一个葡萄糖+一个葡萄糖分子的双葡萄糖并列排成了双糖。饴糖可是没有一点蔗糖成份，能检测出来吗？？其实其正的蜜应该检测单性果糖含量有多高，目前果糖纯糖工业制造比较少，至少我还没听说过纯果糖。

龙泉山养蜂人 · 发表于 2020-1-7 17:29:03

果糖不是果葡糖浆，果糖是单糖，果葡糖浆是多糖，有葡糖糖麦牙二糖麦牙三糖四糖的多糖结构，果葡糖浆易发酵变质

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