蜂蜜加白糖粉做炼糖

好家蜂

感觉除了加工糖粉不方便之外，其它都是优点。
一：随取随用，方便储存，比糖水方便
二：缺蜜随时可喂，不分白天夜晚，不怕盗蜂，不扑灯
三：刺激少，作用温和，减少工蜂不必要的劳动力
  _5 }3 q# V: Y. q, k3 e2 U5 P四：效果明显，作用持久，持续刺激蜂王产卵，刺激工蜂造脾

jiangchh

试过糖霜粉没有？我以前想用，买过做糕点用的糖霜粉，尝了味道，感觉与糖有明显不同，就没试。后来了解有白糖粉、冰糖粉、糖霜等不同，分不清，放弃了

蔡国光

取蜜、喂糖，需要多年积经验积累，对当地粉蜜源的周期要有充份的了解，届时方才能够做到，适时取蜜，适时补喂而不起盗。
: p: }* `0 ~* D6 r关于中蜂饲喂，目前还没有比广西白糖更好的了。花粉目前也没有替代品，以秋冬季的荞麦，茶花为上品。
2 B$ k4 U6 j2 u8 n, E5 J' `可能是荞麦、茶花粉没有经过夏天高温的降解吧？

好家蜂

蔡国光 发表于 2021-3-19 17:47
取蜜、喂糖，需要多年积经验积累，对当地粉蜜源的周期要有充份的了解，届时方才能够做到，适时取蜜，适时补 ...

! n, E* h3 j/ e' R' i7 k. ]  E+ o6 P茶花的确很好，我用的是茶花，酵母粉，豆粉各一例加乳酸菌发酵到很酸，才拿去喂蜂

蔡国光

好家蜂 发表于 2021-3-19 17:52
茶花的确很好，我用的是茶花，酵母粉，豆粉各一例加乳酸菌发酵到很酸，才拿去喂蜂

3 M+ I9 T% T0 g% o9 _$ V: U, K( y任何添加，都是画蛇添足。

好家蜂

蔡国光 发表于 2021-3-19 17:57
% w: P3 z8 ^9 z任何添加，都是画蛇添足。

2 N: V# L2 r& M+ L" ?纯茶花粉贵啊

横养中蜂业

网上买的糖粉有淀粉混合可以用吗？

陆向明

你亲自做过吗？网上多是你抄我，我抄你，瞎说八道。按照他们的方法，根本做不出所谓的炼糖。我试过N次了。

gclyjcxf

好家蜂 发表于 2021-3-19 21:22
: ?& X/ G3 L2 ?& u" o* |6 |纯茶花粉贵啊

多少钱？看网上20元，不知道是真是假，如果是真的贵不了多少啊，

中蜂王台

蜂蜜加葡萄糖就成炼糖了，当然大批的成本不行。

好家蜂

陆向明 发表于 2021-3-20 12:19
你亲自做过吗？网上多是你抄我，我抄你，瞎说八道。按照他们的方法，根本做不出所谓的炼糖。我试过N次了。

. ?" ^- V$ b* z我说了，除了打粉麻烦点，其它都是优点，你粉没打好

陆向明

好家蜂 发表于 2021-3-20 14:57
我说了，除了打粉麻烦点，其它都是优点，你粉没打好

1 q; Z: ?# `" t0 ]& e4 W0 f炼糖根打不打粉没多大关系，炼糖的目的是把蔗糖转变为葡萄糖和果糖。否则，把蜂蜜和白砂糖加热到一定温度就全化了，还要打粉吗？淘宝有一家专门代顾客打糖粉的，为了做实验，我已经买了无数次了。
' A2 p' C$ B3 u" ^- U) W蜂蜜拌糖粉不是炼糖。真正的炼糖是要在一定的温度和酸度条件下，让蔗糖分解，转化为葡萄糖和果糖，那才叫“炼”。

龙泉山养蜂人

炼糖生拌好制作方便简单，如要煮就太麻烦了也不好控制。我们只需要用糖粉拌蜜拌成炼糖状态！需要的是状态蜂能吃且不兴奋，饲喂方便。不需要追求什么成份转化，干白糖或干糖粉的状态能利于蜜蜂进食吗？所以要求的是状态，而不是白糖（蔗糖）的转化。状态就是炼糖做成软而不流，受巢温引响热不流动冷点不生硬！

陆向明

龙泉山养蜂人 发表于 2021-3-20 21:30
炼糖生拌好制作方便简单，如要煮就太麻烦了也不好控制。我们只需要用糖粉拌蜜拌成炼糖状态！需要的是状态蜂 ...

& E" U' `# a( n实事会证明，糖粉会重结晶，又会变回白砂糖。

龙泉山养蜂人

陆向明 发表于 2021-3-20 21:47
; f7 i& I) B3 O, f; D& _& X实事会证明，糖粉会重结晶，又会变回白砂糖。

1 Q4 y* w5 e' |/ |! ]' I8 @所以要蜜拌白糖粉，主要的是不要加多少蜜，而是加多少糖粉，如5斤蜜加糖粉加到软不流动再加到想要的状态，而不是20斤糖粉加蜜，如20斤糖粉加蜜可能加着加着发现蜜不够了。做炼糖的蜜结晶了就不行，结晶蜜要加热溶化。